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शरीर को स्वस्थ और सेहतमंद बनाए रखने के लिए जरूरी हैं कि आपका पाचन तंत्र मजबूत हो ताकि भोजन को पचाने में किसी प्रकार की परेशानी का सामना ना करना पड़े अन्यथा खाना खाने के बाद गैस, कब्ज या पेट का खराब होने जैसी समस्या होने लगती हैं। देखा जाता हैं कि दैनिक आहार में हानिकारक खाद्य पदार्थों की वजह से यह समस्या पनपती हैं। ऐसे में अगर आप लाइफ में हेल्दी रहना चाहते हैं तो अपने पेट का ख्याल रखना बहुत जरूरी है और उसके लिए अपने आहार में ऐसी चीजों को शामिल करना जरूरी हैं जो पाचन तंत्र को मजबूत बनाने का काम करें। आज इस कड़ी में हम आपको कुछ ऐसे ही फ़ूड की जानकारी देने जा रहे हैं जिन्हें आहार में शामिल कर अपने पाचन तंत्र को दुरुस्त किया जा सकता हैं।
दलिया
फाइबर, खनिज और विटामिन से भरपूर होता है दलिया। यह मैग्नीशियम, आयरन और फाॅस्फोरस का भी अच्छा सोर्स है। रिसर्च बताती हैं कि कब्ज को दूर करने के साथ ही यह पेट के कैंसर के जोखिम को भी कम करने में मदद करता है।
रेशेदार सब्जियां
आप सभी सब्जियों के पोषण लाभ पर आंख मूंद कर भरोसा कर सकते हैं। सब्जियों में उच्च विटामिन, मिनरल्स, एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर होता है जो अच्छे और स्वस्थ पाचन तंत्र के लिए काफी आवश्यक है। विशेष रूप से हरी पत्तेदार सब्जियों का सेवन करने से आपका पेट और पाचन तंत्र दोनों ही स्वास्थ्य रहते हैं।
ग्लूकोज युक्त फल
ग्लूकोज का सबसे अच्छा स्रोत फलों में होता हैं, और यह हमारे शरीर में पोषण की मात्रा को नियंत्रण करने के लिए मददगार माना जाता है। उच्च रेशेदार फल और खट्टे फल हमारे पाचन तंत्र के काम करने की शक्ति को बढ़ा देते है, ताकि इससे हमारा पेट साफ और सुरक्षित रहें।
केला
केला एक फाइबर रिच फूड है जिसमें इन्सुलिन और कैन होता है और यह गुड बैक्टीरिया के ग्रोथ को प्रमोट करता है। यह आपके आंतों के कार्य को सही बनाए रखता है और इसके खाना खाने के बाद और पहले कभी भी खा सकते हैं। दोनों ही तरीकों से यह पेट के लिए फायदेमंद है।
हल्का अनाज
अनाज में कार्बोहाइड्रेट और फोडमेप की अधिक मात्रा होती हैं जिससे हमारी छोटी आंत में पोषण तत्व की अवशोषण शक्ति को घटा देती हैं। लेकिन हल्के अनाज जैसे गेहूं, ब्राउन चावल और ओट्स में फोडमेप की मात्रा कम होती है, जिससे हमारे पाचन तंत्र में अवशोषण की शक्ति बढ़ जाती है। इस तरह यह हमारे पेट के लिए काफी अच्छा होता हैं।
विटामिन-सी से भरपूर आहार
विटामिन-सी से भरपूर खाद्य पदार्थों के सेवन से पाचन शक्ति मजबूत होती है। इसलिए अपने आहार में विटामिन-सी युक्त खाद्य पदार्थ, जैसे- ब्रोकली, संतरा, कीवी और स्ट्राबेरी आदि को शामिल करें। इससे पाचन शक्ति को मजबूत बनाने में मदद मिलती है।
बीज और नट्स
नट्स में प्रोटिन और फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जिस कारण यह हमारे शरीर को ऊर्जा देता है और वसा हुआ खाने का सेवन करने से यह फैट को नियंत्रण करता है। बीज और नट्स को हमें रोजाना अपने भोजन में शमिल करना चाहिए।
अदरक
पाचनशक्ति को सुधारने और पाचन संबंधी समस्याओं को कम करने के लिए आपको अपने आहार में अदरक शामिल करना चाहिए। यह भोजन पचाने के लिए आवश्यक पाचक रसों और एंजाइम के प्रवाह को उत्प्रेरित करती है। एक कम गर्म पानी में 2 चम्मच अदरक का रस और 1 चम्मच शहद मिलाएं। इसे दिन में एक-दो बार पियें।
लीन प्रोटीन
तकनीकी तौर पर हल्का प्रोटीन उन पदार्थ में होता हैं, जिनमें कम से कम दस ग्राम और 95 एमजी कोलेस्ट्रॉल की मात्रा होती है। लीन प्रोटिन के सेवन से हमारा पाचन तंत्र बिगड़ जाता है लेकिन यह हमारी त्वचा के लिए काफी स्वस्थ होता है। अंडे, सुअर का मांस, मछली आदि लीन प्रोटिन के अच्छे स्रोत हैं।
दही
सेहत को लेकर दही के फायदे तो जगजाहिर हैं। दही में अजवायन डालकर खाने से कब्ज दूर होती है। पेट की बीमारियों से परेशान होने वाले लोग यदि अपनी डाइट में प्रचुर मात्रा में दही शामिल करें तो अच्छा होगा। इसमें अच्छे बैक्टीरिया पाए जाते हैं जो पेट की बीमारी को ठीक करते हैं। विशेष रूप से ग्रीक दही में प्रोटिन की उच्च मात्रा होती है। ग्रीक दही में कम लैक्टोज होता है जोकि हमारे पेट के लिए काफी फायदेमंद होता है।
