सेहत के लिए अनमोल हैं सफेद मोतियों जैसे दिखने वाले साबूदाने का सेवन, जानें कैसे
By: Kratika Sat, 25 Feb 2023 2:59:35
भारतीय संस्कृति में व्रत-उपवास का बहुत महत्व हैं जिसके दौरान फलाहार में कई लोग साबूदाने का सेवन करते हैं। सफेद मोतियों की तरह दिखने वाला साबूदाना देखने में जितना अच्छा होता है, सेहत के लिहाज से भी यह उतना ही फायदेमंद है। साबूदाने में स्टार्च, प्रोटीन, फाइबर, आयरन, फोलेट, विटामिन बी 5 और बी6 सहित कई पोषक तत्व पाए जाते हैं जो कि शरीर को एनर्जी देने के साथ ही कई फायदे पहुंचाते है। लेकिन इसके गुणों से अभी तक कई लोग अनजान ही है। अगर आप इसका सेवन नहीं करते हैं, तो यकीन मानिए इसके फायदे जानने के बाद जरूर करने लगेंगे। आज हम आपको बताने जा रहे हैं कि साबूदाने का सेवन किस तरह सेहत को फायदा पहुंचाता हैं। आइये जानते हैं इनके बारे में...
खून की कमी होती है दूर
साबूदाना आयरन से भरपूर होता है, इसलिए अगर आप अपनी डाइट में साबूदाना को शामिल करते हैं, तो इससे शरीर में खून की कमी दूर होती है। इसका सेवन करने से शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं का निर्माण होता है। जिससे हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ता है और खून की कमी दूर होती है।
हड्डियों को करे मजबूत
रोजाना साबूदाना खाने से हड्डियों को मजबूती मिलती है। इसमें कैल्शियम और मैग्नीशियम की काफी अच्छी मात्रा होती है जो हड्ड्यों को विकास और मजबूती को बढ़ावा देता है। इसके अलावा साबूदाना आयरन का भी काफी अच्छा स्त्रोत है। इससे हड्डियों के विकास जैसे - ऑस्टियोपोरोसिस को भी कम किया जा सकता है।
मांसपेशियों के लिए फायदेमंद
साबूदाना का सेवन मांसपेशियों के लिए बेहद फायदेमंद होता है। क्योंकि साबूदाना में प्रोटीन की भरपूर मात्रा पाई जाती है, जो मांसपेशियों को मजबूत बनाता है और मांसपेशियों के विकास में भी मदद करता है।
ब्लड प्रेशर करे कंट्रोल
हाई ब्लड प्रेशर की समस्याओं को अगर आप दूर करना चाहते हैं तो साबूदाना खाएं। साबूदाना फाइबर, फास्फोरस, पोटैशियम और फास्फोरस का काफी अच्छा स्त्रोत होता है जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है। इसके साथ ही इससे शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कंट्रोल कर सकते हैं।
शरीर को दे ऊर्जा
अगर आपको जल्दी थकान महसूस होती है, तो अपने आहार में साबूदाना शामिल करें। साबूदाना खाने से आपके शरीर को ऊर्जा मिलती है। इससे थकान कम महसूस होता है। दरअसल, साबूदाना में कार्बोहाइड्रेट की काफी अच्छी मात्रा होती है, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करने में असरदार है।
मस्तिष्क को मिलती है मजबूती
शारीरिक और मानसिक विकास के लिए साबूदाना हेल्दी माना जाता है। इसमें मौजूद फोलेट मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। साथ ही मस्तिष्क से जुड़ी कई अन्य बीमारियों को दूर करने में प्रभावी माना जाता है।
शरीर को सुडौल बनाए
साबूदाना खाने से शरीर के वजन को बढाया जा सकता है। अगर आप अपने शरीर को सुडौल बनाना चाहते हैं तो साबूदाना का सेवन करें। यह कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर आहार है, जो वजन बढ़ाने में असरदार है।
त्वचा में लाए कसाव
साबूदाने का फेसमास्क बनाकर लागाने से चेहरे पर कसाव आता है, और झुर्रियां भी कम होती है। यह त्वचा में कसाव बनाए रखने के लिए भी फायदेमंद है।
करें दस्त का इलाज
साबूदाना फाइबर से भरपूर है। ये ऐसा फूड है जिसका मल त्याग पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, मल थोक को नियंत्रित करता है और आंतों के भीतर भोजन और अन्य सामग्रियों के मार्ग को बढ़ावा देता है। इस प्रकार, नाश्ते में साबूदाने के साथ भोजन करने से स्वस्थ चयापचय को बढ़ावा मिलता है, दस्त का उपचार होता है।
गर्मी से करे बचाव में साबूदाने का उपयोग
व्यायाम के दौरान हमारा शरीर अतिरिक्त ऊर्जा के रूप में ग्लाइकोजन का उपयोग करता है। इससे हमारे शरीर में गर्मी बढ़ने लगती है। ऐसे में साबूदाने का सेवन आपके लिए फायदेमंद हो सकता है। इसमें पाया जाने वाला कार्बोहाइड्रेट शरीर के मेटाबॉलिज्म स्तर को संतुलित करता है और ग्लूकोज के रूप में ऊर्जा प्रदान करता है, जिससे ग्लाइकोजन की कम खपत होती है। इससे गर्मी को कम करने में मदद मिलती है।