न्यूज़
Trending: Tejashwi Yadav Jyotish Sawan Donald Trump Narendra Modi Rahul Gandhi

रेस्टोरेंट जैसी 'दाल मखनी' का मजा लीजिए घर पर, आइये जानते हैं इसकी रेसिपी

आप जानते है कि ढाबा वाली दाल मखनी आप घर पर ही बड़ी आसानी से बना सकती हैं।

Posts by : Ankur Mundra | Updated on: Tue, 25 Sept 2018 5:10:40

रेस्टोरेंट जैसी 'दाल मखनी' का मजा लीजिए घर पर, आइये जानते हैं इसकी रेसिपी

उत्तर भारत की प्रसिद्द माने जाने वाली दाल मखनी को बड़े चाव से खाया जाता हैं। ढाबे और रेस्टोरेंट में बनी दाल मखनी का मजा ही कुछ और होता हैं। लेकिन क्या आप जानते है कि ढाबा वाली दाल मखनी आप घर पर ही बड़ी आसानी से बना सकती हैं। तो आइये हम बताते है आपको दाल मखनी बनाने की आसन Recipe के बारे में।

* आवश्यक सामग्री :

- 1/2 कप राजमा
- 1 कप साबुत उड़द दाल
- 1/2 कप चना दाल
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी
- 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर 4 बड़ा चम्मच मलाई
- 1/2 कप दूध
- 2 टमाटर, बारीक काट लें
- 1 बड़ा चम्मच लहसुन अदरक का पेस्ट
- एक प्याज बारीक काट लें
- 3 हरी मिर्च बारीक काट लें
- 3 लौंग
- चुटकीभर हींग
- 1/2 छोटा चम्मच जीरा
- 1 बड़ा चम्मच कसूरी मेथी
- 1/2 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
- 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- 2 से 3 चम्मच बटर
- 4 बड़े चम्मच तेल
- प्रेशर कूकर
- कड़ाही

* बनाने की विधि :


- दाल मखनी बनाने के लिए सबसे पहले उड़द दाल और राजमा साफ कर लें और 5-6 भिगोकर रख दें।

- इसके बाद राजमा और दाल को धो लें।

- प्रेशर कूकर में 4 कप पानी हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, दूध, दाल, राजमा और नमक डालकर ढक्कन बंद कर दें।

- मीडियम आंच पर रखकर 5-6 सीटी लगा लें।

- प्रेशर खत्म होने पर दाल को कड़छी से चलाकर अच्छी तरह से मिला लें।

- कड़ाही में तेल डालकर गर्म करें। इसके बाद इसमें लौंग, हींग और जीरा डालकर भूनें।

- इसके बाद लहसुन-अदरक का पेस्ट डालकर भून लें। फिर प्याज और मिर्च डालकर अच्छी तरह भून लें।

- अब इसमें टमाटर डालकर 4 से 5 मिनट तक ढककर पकाएं, फिर इसमें कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर डालें और टमाटर को मसलकर अच्छी तरह मिला लें।

- अब तड़के में पकी हुई दाल डालकर अच्छी तरह से मिला लें और अगर दाल गाढ़ी लग रही हो, तो इसमें थोड़ा-सा पानी डाल लें।

- दाल को करीब 3 से 4 मिनट तक उबलने दें फिर आंच बंद कर दें और उसमें बटर, मलाई, कसूरी मेथी और धनियापत्ती डालें।

- तैयार दाल मखनी को रोटी और चावल के साथ खाएं-खिलाएं।

राज्य
View More

Shorts see more

रोज़ सुबह पिएं सूखे आंवले और जीरे का पानी, शरीर में होंगे ये 6 चमत्कारी बदलाव!

रोज़ सुबह पिएं सूखे आंवले और जीरे का पानी, शरीर में होंगे ये 6 चमत्कारी बदलाव!

  • आंवला-जीरा पानी पाचन और इम्यूनिटी बढ़ाता है
  • आंवला में विटामिन C होता है
  • जीरे में आयरन और कैल्शियम है
read more

ताजा खबरें
View More

मालदीव दौरे के दूसरे दिन पीएम मोदी ने उपराष्ट्रपति, पूर्व राष्ट्रपति और संसद अध्यक्ष से की मुलाकात
मालदीव दौरे के दूसरे दिन पीएम मोदी ने उपराष्ट्रपति, पूर्व राष्ट्रपति और संसद अध्यक्ष से की मुलाकात
200 करोड़ी क्लब में पहुंची 'सैयारा', अब 300 करोड़ की ओर बढ़ रही रफ्तार
200 करोड़ी क्लब में पहुंची 'सैयारा', अब 300 करोड़ की ओर बढ़ रही रफ्तार
अहमदाबाद: स्कूल की चौथी मंजिल से छलांग लगाकर छात्रा ने की आत्महत्या, CCTV में कैद हुआ दर्दनाक मंजर
अहमदाबाद: स्कूल की चौथी मंजिल से छलांग लगाकर छात्रा ने की आत्महत्या, CCTV में कैद हुआ दर्दनाक मंजर
जो रूट के शतक से इंग्लैंड का पलड़ा भारी, भारत पर 186 रन की बढ़त
जो रूट के शतक से इंग्लैंड का पलड़ा भारी, भारत पर 186 रन की बढ़त
राहुल गांधी की पिछड़े वर्ग से माफी पर मायावती का कड़ा प्रहार - दिल में कुछ, जुबान पर कुछ...
राहुल गांधी की पिछड़े वर्ग से माफी पर मायावती का कड़ा प्रहार - दिल में कुछ, जुबान पर कुछ...
बिहार की कानून व्यवस्था पर चिराग पासवान का हमला, कहा- ‘मुझे दुख है कि मैं ऐसी सरकार का समर्थन करता हूं’
बिहार की कानून व्यवस्था पर चिराग पासवान का हमला, कहा- ‘मुझे दुख है कि मैं ऐसी सरकार का समर्थन करता हूं’
IND vs ENG: क्या ऋषभ पंत बनेंगे टीम इंडिया के अगला कप्तान? चोट के बावजूद जज्बे से खेले, कोच ने दिया बड़ा संकेत
IND vs ENG: क्या ऋषभ पंत बनेंगे टीम इंडिया के अगला कप्तान? चोट के बावजूद जज्बे से खेले, कोच ने दिया बड़ा संकेत
भारी पुलिस सुरक्षा के बीच चला बुलडोजर, धर्मांतरण गिरोह के सदस्य सबरोज का अवैध मकान ढहा
भारी पुलिस सुरक्षा के बीच चला बुलडोजर, धर्मांतरण गिरोह के सदस्य सबरोज का अवैध मकान ढहा
2 News : सुनील ने ‘हेरा फेरी’ के मीम और परेश को लेकर कही यह बात, तमाम विरोध के बावजूद माना के साथ शादी पर बोले ऐसा
2 News : सुनील ने ‘हेरा फेरी’ के मीम और परेश को लेकर कही यह बात, तमाम विरोध के बावजूद माना के साथ शादी पर बोले ऐसा
2 News : ‘वार 2’ का हिस्सा होंगी आलिया, खुद दिए संकेत, रणवीर और बॉबी के साथ मूवी में दिखेंगी यह एक्ट्रेस
2 News : ‘वार 2’ का हिस्सा होंगी आलिया, खुद दिए संकेत, रणवीर और बॉबी के साथ मूवी में दिखेंगी यह एक्ट्रेस
2 News : वांगा ने प्रभास-तृप्ति स्टारर ‘स्पिरिट’ पर दी यह बड़ी अपडेट, ‘सैयारा’ के डायरेक्टर ने जताया इनका आभार
2 News : वांगा ने प्रभास-तृप्ति स्टारर ‘स्पिरिट’ पर दी यह बड़ी अपडेट, ‘सैयारा’ के डायरेक्टर ने जताया इनका आभार
खतरनाक स्टंट बना हादसा: महिला का हथौड़ा पत्थर की जगह आदमी के पेट पर जा लगा; Video
खतरनाक स्टंट बना हादसा: महिला का हथौड़ा पत्थर की जगह आदमी के पेट पर जा लगा; Video
दिलजीत दोसांझ ने पूरी की 'बॉर्डर 2' की शूटिंग, कारगिल विजय दिवस पर सेट पर बांटे लड्डू, शेयर किया खास वीडियो
दिलजीत दोसांझ ने पूरी की 'बॉर्डर 2' की शूटिंग, कारगिल विजय दिवस पर सेट पर बांटे लड्डू, शेयर किया खास वीडियो
22 दिनों में 3.6 लाख श्रद्धालुओं ने किए बाबा अमरनाथ के दर्शन, सुरक्षा के साये में जारी है यात्रा
22 दिनों में 3.6 लाख श्रद्धालुओं ने किए बाबा अमरनाथ के दर्शन, सुरक्षा के साये में जारी है यात्रा