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क्रेविंग का नाम सुनते ही अक्सर लोगों के ज़हन में मीठा खाने की इच्छा कौंध जाती है। पर सच्चाई यह है कि केवल मीठा ही नहीं, कई बार हमारी बॉडी अलग-अलग स्वाद की चीज़ों की ज़िद करती है। अगर आपको बार-बार किसी एक खास फूड को खाने की तलब हो रही है, तो इसे नजरअंदाज न करें—यह संकेत है कि आपकी बॉडी आपको कुछ बताना चाह रही है। यानी आपके शरीर को किसी खास न्यूट्रिएंट की ज़रूरत हो सकती है। खट्टा, मीठा, तीखा या तला हुआ—जो भी खाने का मन मचल रहा हो, वो आपके शरीर में पोषण की कमी की एक अहम निशानी हो सकती है। आइए समझते हैं कि किस चीज़ की क्रेविंग किस कमी की ओर इशारा करती है, ताकि आप अपनी सेहत के साथ एक बेहतर संवाद कर सकें।
चॉकलेट खाने की क्रेविंग
अगर आपको बार-बार चॉकलेट खाने का मन करता है और बिना खाए चैन नहीं आता, तो यह इशारा है कि आपके शरीर में मैग्नीशियम की कमी हो रही है। ऐसे में केवल चॉकलेट पर निर्भर न रहें—आप पंपकिन सीड्स, बादाम और हरी पत्तेदार सब्जियों को भी अपने डेली डाइट में शामिल करें और अपनी बॉडी को भीतर से संतुलित करें।
ऑयली फूड्स की तलब
जब आपका मन तले-भुने या अधिक ऑयली खाने के लिए बेचैन हो जाए, तो समझ लीजिए कि आपकी बॉडी को हेल्दी फैट्स की ज़रूरत है। इसका मतलब ये नहीं कि जंक फूड से पेट भर लें। इसके बजाय एवोकाडो, साल्मन फिश, ऑलिव ऑयल या अखरोट जैसे विकल्पों को अपनाएं, जिससे आपकी तृष्णा भी मिटेगी और सेहत भी बनी रहेगी।
चिप्स या नमकीन स्नैक्स की ललक
अगर हर समय आपको चिप्स या कोई भी नमकीन स्नैक्स खाने की तीव्र इच्छा हो रही है, तो यह आपके शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स के असंतुलन की तरफ इशारा करता है। ऐसे समय में पैकेट्स छोड़कर नारियल पानी, समुद्री नमक, केला या बोन ब्रोथ जैसे प्राकृतिक उपायों की तरफ रुख करें—ये न केवल स्वाद देंगे बल्कि आपकी बॉडी को रिचार्ज भी करेंगे।
बर्फ या ठंडी चीजों की क्रेविंग
कई लोगों को बर्फ चबाने या ठंडी चीजें खाने की आदत लग जाती है, जिसे हल्के में नहीं लेना चाहिए। यह संकेत है आयरन की कमी का। ऐसे में अपने खाने में पके हुए चुकंदर, पालक, दालें और रेड मीट को ज़रूर शामिल करें ताकि शरीर को ज़रूरी पोषण मिल सके और आप ऊर्जावान महसूस करें।
शुगर यानी मीठा खाने की क्रेविंग
अगर हर वक्त मीठा खाने की तलब उठती है, तो समझिए कि आपके शरीर में क्रोमियम, सल्फर, फास्फोरस, कार्बन और ट्रिप्टोफैन जैसे न्यूट्रिएंट्स की कमी हो रही है। विशेष रूप से क्रोमियम की कमी ब्लड शुगर लेवल को बिगाड़ सकती है। ऐसे में कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट जैसे अनाज, फल और सब्जियां खाकर अपनी ऊर्जा का स्तर बनाए रखें और क्रेविंग्स को कंट्रोल में लाएं।
चेतावनी: अगर क्रेविंग्स लगातार बनी रहें तो डॉक्टर या न्यूट्रिशनिस्ट से सलाह ज़रूर लें, क्योंकि ये आपकी सेहत का गहरा संकेत हो सकते हैं।
