न्यूज़
Trending: Tariffs Waqf Bill JAAT Sikandar IPL 2025

अपने हाल को लेकर उठ रहे हैं मन में कई सवाल? चावल से यूं गल जाएगी दाल!

देश में शायद ही कोई ऐसा होगा जो चावल न खाता हो। पूरे दक्षिण भारत, बिहार, बंगाल, झारखंड, उड़ीसा, असम आदि प्रदेशों का मुख्य...

| Updated on: Thu, 13 May 2021 7:52:38

अपने हाल को लेकर उठ रहे हैं मन में कई सवाल? चावल से यूं गल जाएगी दाल!

देश में शायद ही कोई ऐसा होगा जो चावल न खाता हो। पूरे दक्षिण भारत, बिहार, बंगाल, झारखंड, उड़ीसा, असम आदि प्रदेशों का मुख्य भोजन चावल ही है। भारत में प्राचीनकाल से ही भोजन के रूप में चावल का सेवन किया जा रहा है। चावल को पकाकर तो खाया ही जाता है, साथ ही इससे अनेक प्रकार के व्यंजन भी बनाए जाते हैं। क्या आपको पता है कि चावल एक अनाज के साथ-साथ एक उत्तम औषधी भी है और चावल के सेवन से ढेर सारे फायदे होते हैं। क्या आपको यह पता है कि सफेद चावल से ब्राउन राइस अधिक फायेदमंद होता है।

चावल में तत्काल उर्जा प्राप्त करने, ब्लड शुगर को स्थिर करने और बुढ़ापे की प्रक्रिया को धीमा करने की क्षमता होती है। चावल के इस्तेमाल से पीलिया, बवासीर, उल्टी और दस्त सहित अनेक रोगों का इलाज किया जाता है। चावल एक प्रकार का अनाज है। धान के बीजों को चावल कहते हैं। यह सीधा, छोटा, घास की प्रजाति का पौधा होता है। इसका तना 60-120 सेमी लम्बा, रेशेदार जड़ वाला, पत्तेदार, गोल एवं पीले रंग का होता है। इसके पत्ते सीधे, 30-60 सेमी लम्बे एवं 6-8 मिमी चौड़े अथवा अत्यधिक चपटे, रेखित तथा खुरदरे होते हैं।


rice,medicinal benefits,rice medicine,rice plant,constipation,piles,jaundice,urine problem,health news in hindi

इसके फूल 8-12 मिमी लम्बे गुच्छों में होते हैं। इसकी बाली 7.5-12.5 सेमी लम्बी, एकल या 2-7 के गुच्छों में प्रायः नीचे की ओर झुकी हुई, हरी तथा पकने पर चमकीली सुनहली पीली होती है। घास जैसा हरा अथवा पके हुए धूसर रंग के फल को ही धान कहते हैं। इसी धान से चावल निकालते हैं। इनके दाने सफेद रंग के होते हैं, जिन्हें चावल कहते हैं। भारत में अधिकांश स्थानों पर वर्ष में एक बार, तथा कुछ स्थानों पर धान की फसल वर्ष में दो या तीन बार भी ली जाती है। चावल के अलावा धान के और भी कई उत्पाद हैं जैसे, चूड़ा या पोहा, लावा आदि। ब्राउन राइस को भूरा चावल भी कहा जाता है। इसमें कार्बोहाइड्रेट, विटामिन बी, मैंगनीज, फास्फोरस, आयरन, फाइबर, फैटी एसिड आदि सफेद चावल की तुलना में दोगुने मात्रा में होते हैं।


rice,medicinal benefits,rice medicine,rice plant,constipation,piles,jaundice,urine problem,health news in hindi

चावल के औषधीय गुण

शालि चावल पचने पर मधुर, पेट को ठण्डा करता है। यह फाइबरयुक्त, तैलीय, जल्द पचने वाला और वात तथा कफ को बढ़ाने वाला होता है। यह पित को शान्त करता है। यह शरीर को बल देता है और मेद तथा माँस की वृद्धि करता है। यह वीर्य को पुष्ट करता है। यह मल को बान्धता है और पेशाब को बढ़ाता है। यह गले की आवाज को ठीक करता है। लाल शालि चावल सभी शालि धान्यों में श्रेष्ठ तथा वात पित और कफ तीनों दोषों को शान्त करने वाला होता है। उपरोक्त गुणों के अलावा यह भूख बढ़ाता है। हृदय को प्रसन्न करता है। यह आँखों के लिए लाभकारी है। यह बुखार और बुखार के कारण लगने वाली प्यास को समाप्त करता है। यह दम फूलना, खाँसी और जलन को समाप्त करता है। इसकी जड़ में भी लगभग यही गुण होते हैं।


rice,medicinal benefits,rice medicine,rice plant,constipation,piles,jaundice,urine problem,health news in hindi

पेट में कीड़े होने पर चावल के फायदे

पेट में कीड़े हो जाए तो यह बहुत ही दुखदायी होता है। यह समस्या सबसे अधिक बच्चों को होती है। बड़ों को भी आंतों में भी कीड़े हो सकते हैं। ये कीड़े लगभग 20 प्रकार के होते हैं। चावल को भूनकर उनको रातभर के लिए पानी में भिगो दें। सुबह छानकर चावल के पानी को पीने से पेट के सभी प्रकार के कीड़े मर जाते हैं।

पीलिया में चावल के फायदे

लिवर तथा तिल्ली से जुड़ी समस्या होने से पीलिया रोग होता है। रोजाना भोजन में शालि चावल का भात खाएँ। इससे लीवर और तिल्ली दोनों ही ठीक होते हैं, और पीलिया रोग दूर होता है।

बवासीर में चावल के फायदे

बवासीर मुख्यतः पेट की खराबी के कारण होने वाली बीमारी है। भोजन के सही से न पचने और पेट की गर्मी से बवासीर रोग को बढ़ावा मिलता है। शालि एवं साठी चावल का सेवन खूनी बवासीर में लाभकारी होता है।


rice,medicinal benefits,rice medicine,rice plant,constipation,piles,jaundice,urine problem,health news in hindi

मूत्र रोग (पेशाब की समस्याएं) में ब्राउन राइस से लाभ

पेशाब में होने वाली जलन तथा पेशाब में दर्द आदि की समस्याओं में चावल काफी फायदेमंद हैं। शतावर, काश, कुश, गोखरू, विदारीकन्द, शालिधान (शालिचावल), ईख तथा कसेरू को बराबर मात्रा में लें। इसे चार गुने पानी में रातभर भिगो दें। इस पानी की 20-40 मिली हिम, मधु एवं शर्करा मिलाकर सेवन करें। इससे पित के कारण पेशाब में होने वाली परेशानियों में लाभ होता है।

उल्टी रोकने में चावल का औषधीय गुण फायदेमंद

चावल का धान पेट के लिए काफी लाभकारी होता है। धान के लावा का सेवन करने से उल्टी बन्द होती है। धान के लावे से बने सत्तू् में मधु तथा घी मिलाकर सेवन करने से उल्टी पर रोक लगती है। शालिधान के लावे की दलिया में मधु मिलाकर सेवन करने से उल्टी बन्द हो जाती है। धान का लावा, कपित्थ, मधु और पिप्पली की जड़ को बराबर मात्रा में लेकर चूर्ण बना लें। इस चूर्ण में मधु मिलाकर सेवन करने से सभी प्रकार की उल्टी तथा भूख न लगने की समस्या ठीक होती है।

चावल के औषधीय गुण से स्तनों में दूध की वृद्धि

शालि चावल के बारीक टुकड़ों को दूध के साथ पकाकर पतली खीर बना लें। इस खीर को खाने से स्तनपान कराने वाली महिलाओं में दूध की वृद्धि होती है।

राज्य
View More

Shorts see more

अंतरिक्ष यात्री सुनीता विलियम्स को सामान्य चलने-फिरने में कितने दिन लगेंगे? सबसे बड़ी चुनौती होगी सेहत

अंतरिक्ष यात्री सुनीता विलियम्स को सामान्य चलने-फिरने में कितने दिन लगेंगे? सबसे बड़ी चुनौती होगी सेहत

  • सुनीता विलियम्स और बुच विल्मोर नौ महीने बाद पृथ्वी लौट रहे हैं
  • उनके शरीर में अंतरिक्ष यात्रा के कारण कई बदलाव आए हैं, जिन्हें सुधारने में समय लगेगा
  • उम्र के कारण पूरी रिकवरी में 1-2 महीने का समय लग सकता है
read more

ताजा खबरें
View More

ममता सरकार को झटका: SC ने बरकरार रखा 25,000 नियुक्तियों की रद्दीकरण का आदेश
ममता सरकार को झटका: SC ने बरकरार रखा 25,000 नियुक्तियों की रद्दीकरण का आदेश
जाट के लिए फायदे का सौदा हुई सिकंदर की असफलता, बड़ी ओपनिंग की उम्मीद
जाट के लिए फायदे का सौदा हुई सिकंदर की असफलता, बड़ी ओपनिंग की उम्मीद
ट्रंप के टैरिफ अटैक से सबसे ज्यादा किस देश का होगा बंटाधार, भारत की GDP को कितना नुकसान
ट्रंप के टैरिफ अटैक से सबसे ज्यादा किस देश का होगा बंटाधार, भारत की GDP को कितना नुकसान
वक्फ कानून को लेकर बोले अशोक गहलोत, अल्पसंख्यक समुदाय को निशाने पर लेने वाले कानून बनाती है मोदी सरकार
वक्फ कानून को लेकर बोले अशोक गहलोत, अल्पसंख्यक समुदाय को निशाने पर लेने वाले कानून बनाती है मोदी सरकार
'मैं झुकूंगा नहीं...': भाजपा के वक्फ आरोप पर मल्लिकार्जुन खरगे का पुष्पा स्टाइल में जवाब
'मैं झुकूंगा नहीं...': भाजपा के वक्फ आरोप पर मल्लिकार्जुन खरगे का पुष्पा स्टाइल में जवाब
ट्रंप के टैरिफ का असर, भारी गिरावट के साथ रेड जोन में खुला भारतीय शेयर बाजार, सेंसेक्स 549 अंक गिरा
ट्रंप के टैरिफ का असर, भारी गिरावट के साथ रेड जोन में खुला भारतीय शेयर बाजार, सेंसेक्स 549 अंक गिरा
सरकार-विपक्ष के बीच हुई गरमागरम बहस के बाद लोकसभा में पास Waqf Amendment Bill, अब राज्यसभा में होगा पेश
सरकार-विपक्ष के बीच हुई गरमागरम बहस के बाद लोकसभा में पास Waqf Amendment Bill, अब राज्यसभा में होगा पेश
रेसिप्रोकल टैरिफ: ट्रंप का आर्थिक हथियार जिसने दुनिया में मचाई हलचल; जाने इसके बारे में सबकुछ
रेसिप्रोकल टैरिफ: ट्रंप का आर्थिक हथियार जिसने दुनिया में मचाई हलचल; जाने इसके बारे में सबकुछ
आरजे महवश ने वीडियो शेयर कर कही दिल की बात, सोशल मीडिया यूजर्स जोड़ रहे युजवेंद्र चहल के साथ कनेक्शन
आरजे महवश ने वीडियो शेयर कर कही दिल की बात, सोशल मीडिया यूजर्स जोड़ रहे युजवेंद्र चहल के साथ कनेक्शन
2 News : सलमान ने कहा, मुझे भी सपोर्ट की जरूरत पड़ती है लेकिन…, संजय दत्त के साथ इस फिल्म में काम करेंगे सुपरस्टार
2 News : सलमान ने कहा, मुझे भी सपोर्ट की जरूरत पड़ती है लेकिन…, संजय दत्त के साथ इस फिल्म में काम करेंगे सुपरस्टार
2 News : इसलिए हमेशा फिट रहना चाहती हैं करीना, बताया फेवरेट फूड, ‘स्त्री 2’ के बाद इस फिल्म से धमाल मचाएंगी श्रद्धा
2 News : इसलिए हमेशा फिट रहना चाहती हैं करीना, बताया फेवरेट फूड, ‘स्त्री 2’ के बाद इस फिल्म से धमाल मचाएंगी श्रद्धा
2 News : रौंगटे खड़े कर देगा नुसरत और सोहा की फिल्म ‘छोरी 2’ का ट्रेलर, अक्षय की मूवी ‘केसरी 2’ का ट्रेलर भी आया सामने
2 News : रौंगटे खड़े कर देगा नुसरत और सोहा की फिल्म ‘छोरी 2’ का ट्रेलर, अक्षय की मूवी ‘केसरी 2’ का ट्रेलर भी आया सामने
2 News : शीतल ठाकुर ने विक्रांत मैसी के जन्मदिन पर यूं लुटाया प्यार, सोशल मीडिया पर छाया मलाइका का टैटू, खुद बताया मतलब
2 News : शीतल ठाकुर ने विक्रांत मैसी के जन्मदिन पर यूं लुटाया प्यार, सोशल मीडिया पर छाया मलाइका का टैटू, खुद बताया मतलब
क्या अपने पार्टनर के लिए खुद को बदलना सच्चे प्यार का संकेत है? 5 महत्वपूर्ण लक्षणों से जानें आप सही दिशा में हैं या नहीं
क्या अपने पार्टनर के लिए खुद को बदलना सच्चे प्यार का संकेत है? 5 महत्वपूर्ण लक्षणों से जानें आप सही दिशा में हैं या नहीं