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शरीर की सेहत बनाए रखने के लिए कई तरह के पोषक तत्वों की जरूरत होती हैं जिसमें से एक हैं मैग्नीशियम। शरीर को सुचारू रूप से चलाने के लिए इसकी नियत मात्रा का सेवन बेहद जरूरी होता हैं। हमारे शरीर में मैग्नीशियम प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने, हड्डियों को मजबूत रखने, ब्लड ग्लूकोस को नियंत्रित रखने तथा मांसपेशियों को सही ढंग से कार्य करने के लिए जरूरी होता है। बल्कि ये हाई ब्लड प्रेशर, कोलेस्ट्रॉल और हृदय रोग जैसी बीमारियों के जोखिम को भी कम करता है। ऐसे में शरीर में हुई इसकी कमी सेहत का संतुलन बिगाड़ सकती हैं। इसलिए आज इस कड़ी में हम आपको मैग्नीशियम युक्त आहार के बारे में बताने जा रहे हैं जिनका सेवन शरीर में इसकी पूर्ती करने का काम करें। आइये जानते हैं इन आहार के बारे में...
बादाम
बादाम का सेवन आपकी सेहत और मस्तिष्क दोनों के लिए फायदेमंद बताया गया है। साथ ही बादाम में मैग्नीशियम मौजूद होने के कारण इसके सेवन से शरीर में कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण में सहायता मिलती है। इसके अलावा मैग्नीशियम युक्त बादाम का सेवन टाइप टू डायबिटीज के मरीजों के लिए भी फायदेमंद माना गया है।
केला
सस्ते और आसानी से उपलब्ध होने वाले केले पोटैशियम के अच्छे स्रोत हैं। पोटैशियम भी हृदय रोग के जोखिम को कम करता है। इसमें मैग्नीशियम और पोटैशियम दोनों पाया जाता है। इसलिए हर किसी को रोजाना केलों का सेवन करना चाहिए।
मूंगफली
मूंगफली का सेवन करके भी आप रोजाना के लिए आवश्यक मैग्नीशियम की मात्रा प्राप्त कर सकते हैं। आंकड़ों के अनुसार एक चौथाई कप तेल में भुने हुए मूंगफली में 63 mg मैग्नीशियम मिलता है। कई लोग पीनट बटर को सेहत के लिए नुकसानदायक मानते हैं जबकि ऐसा नहीं है। अगर आप सीमित मात्रा में इसका सेवन करते हैं तो यह सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है।
एवोकाडो
एवोकाडो को अलग अलग तरह से खाया जा सकता है। इसकी चटनी बनाकर खाएं या किसी भी चीज के साथ टॉपिंग बनाकर सेवन करें। इसमें भरपूर मैग्नीशियम होता है। साथ ही ये डाइटिंग करने वालों के लिए भी अच्छा विकल्प हो सकता है।
जीरा
जीरा हमारी रसोई में मिलने वाले आम मसालों में से एक है। मैग्नीशियम युक्त खाद्य पदार्थों की सूची में जीरा को भी शामिल किया जा सकता है। एक अध्ययन के अनुसार, ब्लड ग्लूकोस लेवल को नियंत्रित करने के लिए सीमित मात्रा में जीरा का सेवन किया जा सकता है। इसलिए यह डायबिटीज के मरीजों के लिए अच्छा रहता है।
हरी पत्तेदार सब्जियां
मैग्नीशियम से भरपूर हरे पत्तेदार सब्जियां निश्चित रूप से आपकी डेली डाइट का हिस्सा होना चाहिए। पालक, मेथी, सरसों, केल जैसी सब्जियों में मैग्नीशियम प्रचुर मात्रा में पाया जाता है जिससे आसानी से आपकी मैग्नीशियम की जरूरत पूरी हो सकती है।
सैलमन मछली
यह हम सभी जानते हैं कि सी-फ़ूड सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। कुछ मछलियों में मैग्नीशियम पर्याप्त मात्रा में मिलता है जिससे आप रोजाना के लिए जरुरी मैग्नीशियम की खुराक आसानी से हासिल कर सकते हैं। आंकड़ों के अनुसार 84 gm पकी हुई सैलमन मछली में लगभग 26 mg मैग्नीशियम मिलता है।
डार्क चॉकलेट
डार्क चॉकलेट मैग्नीशियम सहित कई पोषक तत्वों से भरपूर होती है। एक रिसर्च के अनुसार, इसमें आयरन, कॉपर और मैंगनीज की मात्रा भी अधिक होती है। इसमें फ्लेवनॉल्स होते हैं इसलिए ये आपके दिल के लिए फायदेमंद है। कई रिसर्च में पाया गया है कि फ्लेवनॉल्स एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और हृदय रोग के जोखिम को घटाता है।
सोया मिल्क
सोया मिल्क के सेवन से आपको कई खनिज और पोषक तत्व आसानी से मिल जाते हैं। इसके सेवन से आप मैग्नीशियम की प्रतिदिन की आवश्यक मात्रा आसानी से पा सकते हैं। एक कप सोया मिल्क में लगभग 61mg मैग्नीशियम पाया जाता है।
