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दूध हमारे आहार का महत्वपूर्ण हिस्सा हैं जिसका सेवन बच्चे हो या बड़े सभी को करना चाहिए। दूध एक पौष्टिक आहार है जिसमें प्रोटीन, कैलशियम, मिनरल्स और विटामिन डी समेत कई अन्य पोषक तत्व मौजूद होते हैं। दूध का सेवन लाभकारी साबित होता हैं, लेकिन यह जानना जरूरी हैं कि यह सेवन किस तरह किया जाए। दरअसल, दूध की तासीर ठंडी होती है अगर हम इसका सेवन गर्म तासीर वाले खाने के साथ करेंगे तो यह नुकसान पहुंचा सकती है। इससे फूड एलर्जी की समस्या भी हो सकती है। आज इस कड़ी में हम आपको कुछ ऐसे आहार के बारे में बताने जा रहे हैं जिनका सेवन दूध के साथ करना सेहत के साथ खिलवाड़ करने जैसा हैं। इनके साथ दूध का सेवन धीमे जहर के समान होता है। तो आइये जानते हैं दूध के साथ किन चीजों का सेवन नहीं करना चाहिए।
मांस
दूध और मांस दोनों ही हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। ये 2 खाद्य पदार्थ हमारे शरीर को मजबूत बनाते हैं, लेकिन ये कॉम्बिनेशन अच्छा नहीं होता है। विशेषज्ञों के अनुसार दूध के साथ मांस का सेवन नहीं करना चाहिए। यदि आप ऐसा करते हैं तो आपको पाचन में समस्या हो सकती है और पेट दर्द भी हो सकता है।
बेरीज
अक्सर लोग मिल्क शेक बनाने के लिए स्ट्रॉबेरी, ब्लू चेरी, चेरी आदि का इस्तेमाल करते हैं। लेकिन, क्या आप जानते हैं कि ये आपके पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचा सकता है। इतना ही नहीं कई बार यह फूड एलर्जी का भी कारण बन सकता है। इसलिए दूध पीने के करीब एक घंटे के बाद बेरीज, चेरी आदि का सेवन करें।
फल
अगर आप फिटनेस फ्रीक हैं तो आपको आपके ट्रेनर से दूध और फलों का सेवन करने की सलाह मिलेगी। दोनों हमारे शरीर के लिए बहुत अच्छे हैं, लेकिन विशेषज्ञों के अनुसार फल और दूध का कॉम्बिनेशन हमारे स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है क्योंकि हम जानते हैं कि दूध में कैल्शियम मौजूद होता है और ये फलों के कई एंजाइमों को अवशोषित करता है। इसलिए फल और दूध को एक साथ नहीं लेना चाहिए। खासतौर पर आपको दूध के साथ संतरा और अनानास जैसे फलों का सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि ये आपके लिए काफी खतरनाक हो सकता है। केला और दूध का कॉम्बिनेशन बहुत प्रसिद्ध है, लेकिन कुछ विशेषज्ञों के अनुसार ये हमारे शरीर के लिए अच्छा नहीं है। इससे आपके शरीर में समस्या हो सकती है।
दाल
अक्सर रात को सोने से पहले लोग दूध का सेवन करते हैं, लेकिन दूध पीने के बाद अगर आपने दाल पी ली तो इससे हृदयाघात का खतरा हो सकता है। अगर आपको दाल और दूध दोनों का सेवन करना है तो आपको इनके बीच कम से कम दो घंटे का अंतर रखना चाहिए।
नमक
आमतौर पर लोग चाय के साथ नमकीन स्नैक्स का इस्तेमाल करते हैं, लेकिन
कुछ लोग ऐसे भी होते हैं। जो दूध के साथ भी नमकीन स्नैक्स खाते हैं। अगर
आप भी उनमें से एक हैं तो कुछ विशेषज्ञों के अनुसार ये शरीर के लिए बहुत
हानिकारक है। इसलिए अपने शरीर की रक्षा के लिए आपको दूध के साथ नमकीन,
बिस्कुट और अन्य नमकीन स्नैक्स कभी नहीं खाने चाहिए।
मछली
दूध के साथ या दूध पीने के पहले या बाद मछली नहीं खानी चाहिए। कारण कि मछली में भी प्रोटीन की भरपूर मात्रा पाई जाती है। इससे पाचन संबंधी परेशानियां होती है। मछली खाने के बाद दूध पीने से फूड प्वाइजनिंग, पेट दर्द होता है। साथ ही शरीर पर सफेद धब्बे पड़ने का खतरा बना रहता है।
मूली
मूली खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। हालांकि दुनिया में ऐसे
कई लोग हैं जो दूध के साथ मूली खाते हैं, लेकिन उन्हें इसका प्रभाव नहीं
पता होता है। विशेषज्ञों के अनुसार ये कॉम्बिनेशन आपके शरीर के लिए अच्छा
नहीं है। साथ ही अगर आप मूली खाते हैं तो कम से कम 2 घंटे तक दूध न पिएं।
अगर आप मूली खाने के बाद तुरंत दूध पीते हैं तो यह आपके लिए जहर बन सकता
है। ऐसे में दूध आपकी त्वचा के लिए बहुत हानिकारक हो सकता है और आपको त्वचा
से संबंधित समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है।
दही
आयुर्वेद
के अनुसार, दूध के साथ कभी भी दही का सेवन नहीं करना चाहिए। ऐसा करने से
आपके पाचन प्रक्रिया में बाधा आती है और गैस, पेट में दर्द आदि की समस्या
हो सकती है।
