स्वाद और सेहद दोनों में हिट है पनीर! दूर भागता तनाव, इन बीमारियों पर भी पड़ता है ‘भारी’...

पनीर खाना तो हर किसी को पसंद होता है। स्वाद में टेस्टी होने के साथ यह सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है लेकिन क्या आप जानते हैं कि रोजाना कच्चा पनीर खाने से आपकी कई बीमारियां दूर हो जाती हैं। प्रोटीन, वसा, कैल्शियम, प्रोटीन, फॉस्फोरस, फोलेट और कई न्यूट्रीएंट्स से भरपूर पनीर का सेवन न सिर्फ शुगर को कंट्रोल में रखता है बल्कि इससे मानसिक तनाव भी दूर होता है।

हेल्दी हार्ट

ब्रेकफास्ट में पनीर खाने का एक और फायदा है कि इससे आपकी हार्ट हेल्थ सुधरती है। पनीर में मिलने वाले आयरन, कैल्शियम और मैग्नीशियम आदि मिनरल्स ना केवल शरीर का पोषण करते हैं बल्कि इसके हेल्दी फैट्स शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं और गुड कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ाता है। इससे दिल की बीमारियों का खतरा कम होता है।

बॉडी बिल्डिंग में फायदा मिलता है

पनीर प्रोटीन से भरा होता है जो कि आपके शरीर को फायदा पहुंचाता है। बता दें कि 100 ग्राम पनीर में 18 ग्राम प्रोटीन की मात्रा पाई जाती हैं। ऐसे व्यक्ति जो जिम जाना पसंद करते हैं, उनके शरीर को प्रोटीन की जरूरत बहुत अधिक होती हैं। यदि वे अपने दैनिक आहार में प्रोटीन को शामिल करते हैं, तो इससे शरीर में प्रोटीन की कमी को पूरा किया जा सकता है। जंक फूड और फ्रिज़ी पेय जैसे पदार्थों का सेवन करने से आपके ऊतकों को होने वाले ख़तरे से भी पनीर सुरक्षा प्रदान करता हैं। साथ ही वर्कआउट करने से आपके शरीर में तेजी से ग्रोथ होगी।

डायबिटीज करे कंट्रोल

अक्सर, हाई ब्लड शुगर वाले लोगों को खानपान की चीज़ें बहुत संभलकर चुननी पड़ती हैं। ऐसे लोगो के लिए कच्चा पनीर एक अच्छा ब्रेकफास्ट बन सकता है। पनीर से मिलने वाले ओमेगा-3 फैटी एसिड्स रक्त में शुगर की मात्रा सही रखने में मदद करते हैं।

रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में

पनीर खाने के फायदों में शामिल ब्लड शुगर महत्वपूर्ण है। यदि आप ब्लड शुगर के मरीज हैं तो आप पनीर का सेवन कर सकते हैं। कॉटेज पनीर रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मददगार साबित होता है। बता दें कि पनीर बेहतर हृदय स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा प्रणाली संरक्षित करता हैं क्योंकि यह उच्च प्रोटीन घटक रक्त में शर्करा को धीमा बनाए रखता है। ब्लड प्रेशर में अचानक होने वाली वृद्धि और कमी को रोकता है।

विटामिन बी कॉम्लेक्स का अच्छा आधार है

पनीर विटामिन बी का अच्छा आधार है। बी12 को दिमाग से सही काम करने के लिए जरुरी माना जाता है और यह आयरन को अब्जॉर्ब करने में मदद करता है। राइबोफ्लेविन कार्बोहाइड्रेट को एनर्जी में बदलने में मदद करता है। पैंटोथेनिक एसिड एक सिंथेसाइज़र के रूप में कार्य करता है और हमारे शरीर में प्रोटीन, फैट, कार्बोहाइड्रेट और अमीनो एसिड को बनाने में मदद करता है। थायमिन पाइरूवेट डिहाइड्रोजनेज सिस्टम में शुगर को एनर्जी में बदलने में मदद करता है। वहीं नियासिन, डायजेशन, एनर्जी को प्रोड्यूज और कोलेस्टॉल को कम करने में मदद करता है। फोलेट, गर्भवती महिलाओं में शिशु के विकास में मदद करता है, रेड ब्लड सेल को प्रोड्यूज करता है और दिल को सेहतमंद करने में भी मदद करता है।