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काली मिर्च किचन में मौजूद खास मसालों में से एक है। काली मिर्च सेहत के लिए बेहद लाभकारी है। इसे 'किंग ऑफ स्पाइस' के नाम से भी पहचाना जाता है, इसका प्रयोग हजारों से साल से आयुर्वेदिक दवाओं के रूप में भी किया जाता रहा है। काली मिर्च में पैपरीन नामक तत्व पाया जाता है। इसके अलावा काली मिर्च में आयरन, पोटैशियम, मैग्नीशियम, मैंग्नीज, जिंक, क्रोमियम, विटामिन ए जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो हमें स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। सर्दी-खांसी और वायरल फ्लू जैसी कई स्वास्थ्य समस्याओं से छुटकारा पाने के लिए हम काली मिर्च को अलग-अलग तरह से इस्तेमाल करते हैं। काली मिर्च की चाय पीने से वजन को आसानी से कम किया जा सकता है। तो चलिए आज हम आपको काली मिर्च की चाय पीने के फायदे बताते हैं...
ब्लड प्रेशर
ब्लड प्रेशर के रोगियों के लिए भी काली मिर्च की चाय का सेवन काफी लाभकारी माना जाता है। इस चाय के सेवन से ब्लड प्रेशर को कंट्रोल किया जा सकता है।
मोटापा
मोटापे की समस्या से परेशान लोगों के लिए काली मिर्च की चाय का सेवन फायदेमंद हो सकता है। काली मिर्च में मौजूद पाइपरिन और एंटीओबेसिटी प्रभाव पाया जाता है जो वजन को कंट्रोल करने में मदद कर सकता है।
वायरल-फ्लू
मौसम में बदलाव होने पर सर्दी-खांसी और फ्लू की समस्या आम बात है। काली मिर्च से बनी चाय का सेवन करने से खांसी और फ्लू की समस्या से राहत पाई जा सकती है। काली मिर्च में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। ये शरीर में मौजूद फ्री रेडिकल्स से लड़ते हैं। ये स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं को दूर रखने में मदद करते हैं।
भूख बढ़ाने
काली मिर्च की चाय पीने से भूख को बढ़ाया जा सकता है। आपको बता दें कि काली मिर्च में एल्कलॉइड, ओलेरोसिन और ऑयल जैसे कुछ कंपाउंड पाए जाते हैं जो आपकी भूख को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं।
डिटॉक्सीफाई
काली मिर्च की चाय शरीर के सभी हानिकारक टॉक्सिन निकालने में भी मदद करती है। इससे शरीर के कामकाज में सुधार होता है। ये वजन घटाने में मदद करती है।
कैसे बनाएं काली मिर्च की चाय
- सबसे पहले 2 कप पानी, 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर लें
- अब 1 बड़ा चम्मच शहद, 1 छोटा चम्मच नींबू का रस लें।
- इसके बाद 1 छोटा चम्मच कटा हुआ अदरक लें।
- एक पैन में पानी डालें और इसे गैस पर उबलने के लिए रखें।
- पानी गर्म हो जाए तो इसमें काली मिर्च और अदरक को कूटकर डालें।
- 3 से 5 मिनट तक ढंक कर उबालें और गैस बंद कर दें।
- कप में छानें और इसमें शहद और नींबू मिलाएं।
- इसके बाद आपकी हेल्दी और टेस्टी चाय तैयार है।
