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दुनियाभर में लोग ब्रेकफास्ट में अंडा और ऑमलेट खाना पसंद करते हैं, लेकिन सवाल यह उठता है कि हाई प्रोटीन वाले फूड को सही तरीके से कैसे खाना चाहिए? अगर आप नाश्ते में एग ऑमलेट खाते हैं, तो उसमें ढेर सारी सब्जियां मिलाकर खाना चाहिए ताकि उसमें फाइबर की मात्रा शरीर के लिए फायदेमंद हो।
खाली पेट में वेजी ऑमलेट खाना चाहिए:
हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक, अगर आपका वजन ज्यादा बढ़ा हुआ है तो आपको प्लेन ऑमलेट खाने की बजाय वेजी ऑमलेट खाना चाहिए। साथ ही, तेल का इस्तेमाल कम से कम करना चाहिए। वैसे उबला हुआ अंडा ज्यादा अच्छा होता है।
अंडे को ज्यादा देर तक नहीं पकाना चाहिए:
एक रिसर्च के मुताबिक, अंडे को जितना अधिक समय तक पकाते हैं, उतना अधिक पोषक तत्व आप खो देते हैं। अगर आप रोजाना अंडे खाते हैं, तो उसे हल्का उबाल लें। ऑमलेट खाने के बजाय उबले हुए अंडे खाना ज्यादा फायदेमंद हो सकता है। अगर आप ऑमलेट खाते हैं, तो उसमें ढेर सारी सब्जियां मिला लें, जिससे आपके शरीर को अधिक फायदे होंगे। वेजी ऑमलेट बनाने के लिए स्टोनडाइन पैन का इस्तेमाल करें और अगर तेल का उपयोग करना है तो नारियल तेल का ही चुनाव करें। यह स्वास्थ्य के लिए अधिक सुरक्षित होता है, खासकर जब तेल उच्च तापमान पर पकता है
पोल्ट्री फार्म वाले अंडे और मुर्गी कम खानी चाहिए:
ऑमलेट बनाते वक्त हमेशा अच्छे तेल का ही उपयोग करें ताकि कोलेस्ट्रॉल का स्तर कंट्रोल में रहे। ऑमलेट में नट्स और एवोकाडो भी डाल सकते हैं, ताकि हेल्दी कोलेस्ट्रॉल बढ़े। अंडे की मात्रा ज्यादा नहीं खानी चाहिए। अगर आप ज्यादा अंडे खा रहे हैं, तो देसी अंडे खाएं, क्योंकि पोल्ट्री फार्म में मुर्गियों को केमिकल खिलाए जाते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक हो सकते हैं।
आपके हेल्थ के लिए सही विकल्प:
अगर आप अपनी हेल्थ के प्रति सजग हैं, तो बाहर के अंडे और ऑमलेट खाने से बचें। इन चीजों को खाने के साथ-साथ रेग्युलर एक्सरसाइज जरूर करें ताकि आपके शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर ज्यादा न बढ़े। प्रोटीन शरीर के लिए बेहद जरूरी है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं कि आप सिर्फ अंडों पर निर्भर रहें।
नोट : यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी भी स्वास्थ्य समस्या के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह लें।
