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सर्दियों के मौसम को खानपान के लिए जाना जाता हैं जिसमें कई तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं और इनका स्वाद लिया जाता हैं। लेकिन यही खानपान आपको सर्दियों में बीमार भी बना सकता है। दरअसल सर्दियों के मौसम में सर्दी, जुकाम, खांसी, पेट से जुडी समस्याएं आम हैं और संक्रमण का डर बना रहता हैं, तो ऐसे में आप क्या खा रहे हैं और उसका पाचन हो रहा हैं या नहीं जानना बहुत जरूरी हैं। सर्दियों के मौसम में खानपान की लापरवाही आपकी सेहत के लिए नुकसानदायक साबित हो सकती हैं। आज इस कड़ी में हम आपको कुछ ऐसे आहार के बारे में बताने जा रहे हैं जिनसे सर्दियों के दिनों में परहेज करना चाहिए। तो आइये जानते हैं इनके बारे में।
मीट और प्रोसेस्ड फूड्स
सर्दियों के मौसम में मीट जैसी भारी चीजें नहीं खाने की सलाह दी जाती है। एक्सपर्ट्स का कहना है कि इस मौसम में शरीर को भारी चीजें पचाने में अधिक समय लगता है। इससे शरीर और सुस्त हो जाता है। इसकी वजह से पाचन से जुड़ी दिक्कतें और मोटापा भी बढ़ सकता है। वहीं प्रोसेस्ड फूड्स की वजह से एलर्जी की समस्या भी बढ़ सकती है।
सलाद और कच्चा खाना
सर्दियों के समय में शाम के समय सलाद और रॉ फूड आइटम्स खाने से बचना चाहिए। ठंड में ये चीजें पेट में सूजन और एसिडिटी बढ़ाती हैं। हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक इस मौसम में दोपहर के समय ही पाचनतंत्र बेहतर तरीके से काम करता है। इसलिए मूली या कच्ची सब्जियां इसी समय खाना सही रहता है।
जूस और गैस बनाने वाली ड्रिंक्स
सर्दियों के मौसम में ठंडी ड्रिंक्स के अलावा फ्रूट जूस, मीठी ड्रिंक्स और गैस बनाने वाली ड्रिंक्स से भी परहेज करना चाहिए। इन ड्रिंक्स में शुगर की मात्रा ज्यादा होती है जो इंसुलिन रेजिस्टेंस बढ़ाता है और इससे आपकी इम्यूनिटी कम हो सकती है। इसकी जगह आप ताजा फल खाने की कोशिश करें।
ज्यादा ठंडी चीजें
अगर आपको सीधा फ्रिज से कोल्ड ड्रिंक या पानी निकाल कर पीने की आदत है तो संभल जाएं। इस मौसम में ठंडा खाना और ठंडी ड्रिंक्स इम्यूनिटी को कम करने का काम करती है और इसकी वजह से बीमार होने की संभावना बढ़ जाती है। हेल्थ एक्सपर्ट्स का कहना है कि सर्दियों के मौसम में ठंडी चीजें नहीं खानी चाहिए, क्योंकि इन्हें शरीर के तापमान तक लाने के लिए बॉडी को दोगुनी मेहनत करनी पड़ती है।'
डेयरी प्रोडक्ट्स
डेयरी प्रोडक्ट्स बलगम बनाने का काम करते हैं। इसकी वजह से सीने में घरघराहट और अन्य इंफेक्शन बढ़ जाते हैं। इसलिए सर्दियों में ठंडे डेयरी प्रोडक्ट्स जैसे दूध, शेक और स्मूदी का सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए। इस मौसम में ठंडा दही खाने से भी बचें। जिन लोगों को सर्दी-खांसी की समस्या जल्दी हो जाती है, उन्हें डेयरी प्रोडक्टस का इस्तेमाल कम ही करना चाहिए।
बिना कैलोरी वाले फैटी फूड्स
सर्दियों के मौसम में ज्यादातर लोगों को गर्म-गर्म पकौड़े या घी वाले पराठे खाना अच्छा लगता है। ये चीजें शरीर को थोड़ी देर के लिए तो गर्म रखती हैं लेकिन एक्सपर्ट्स के अनुसार इन चीजों को बड़ी सावधानी से खाना चाहिए क्योंकि इनमें बिल्कुल भी कैलोरी नहीं पाई जाती है। ये चीजें गैस, मोटापा और ब्लड प्रेशर बढ़ाने का काम करती हैं।
