आजकल देखा जाता हैं कि युवावर्ग अपनी फिटनेस को लेकर काफी सजग हैं और मसल्स बनाने के लिए जिम में घंटों पसीना बहते हैं। हर युवा चाहता है कि उसकी बॉडी में एब्स दिखाई दें तो आपको जानने की जरूरत हैं कि सिर्फ जिम में पसीना बहाने से कुछ नहीं होगा जबकि आपको अपनी डाइट में प्रोटीन युक्त आहार को भी शामिल करना होगा जो मसल्स की ग्रोथ को विकसित करने में मदद करें। इसके लिए कई युवा बाजार में मिलने वाले प्रोटीन पाउडर का इस्तेमाल करते हैं जो कि सेहत को नुकसान भी पहुंचा सकते हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए कुछ ऐसे आहार की जानकारी लेकर आए हैं जो कई तरह के पोषक तत्वों जैसे- कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और प्रोटीन से भरपूर हैं और आपकी मसल्स की मजबूती प्रदान करेंगे। तो आइये जानते हैं इन आहार के बारे में...

शकरकंदी

बॉडी बिल्डिंग बनाने के लिए शकरकंदी को भी डायट में शामिल किया जा सकता है। इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर, पोटैशियम और विटामिन पाया जाता है। वर्कआउट के बाद स्नैक्स के तौर पर शकरकंदी खाई जा सकती हैं। कार्बोहाइड्रेट से भरपूर शकरकंदी में विटामिन 6, सी, ई, डी, आयरन, कॉपर और मैग्निशियम जैसी हेल्दी चीजें पाई जाती हैं। पाचन तंत्र ठीक करने, वजन घटाने के लिए भी शकरकंदी खाना फायदेमंद है। ग्रील्ड शकरकंदी खाने से शरीर में प्रोटीन की कमी भी नहीं होती।

पालक

मसल्स की मजबूती के लिए पालक का सेवन भी आपके शरीर के लिए हेल्दी हो सकता है। पालक में मौजूद पोषक तत्वों से आपका मसल्स करीब 20 फीसदी अच्छी ग्रोथ कर सकता है। पालक में मौजूद कैल्शियम मसल्स को आराम देता है, जिससे आपके मसल्स की ग्रोथ और मजबूती बढ़ती है। साथ ही जिम के दौरान होने वाले ऐंठन और दर्द से राहत दिला सकता है।

बादाम

मसल्स बनाने के लिए बादाम सबसे हेल्दी माने जाते हैं। प्रोटीन, फाइबर और विटामिन ई से युक्त बादाम मसल्स के लिए बहुत फायदेमंद है। बादाम में पाए जाने वाला शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट शरीर को वर्कआउट के बाद जल्दी रिकवर करता है। साथ ही एनर्जी लेवल को भी बढ़ाता है। हाई कॉलेस्ट्रॉल के रिस्क को भी बादाम से घटाया जा सकता है। दिल की बीमारियों से बचने के लिए भी बादाम खाना फायदेमंद है। रोजाना एक या दो बादाम खाने चाहिए। इसको रोस्ट करके, सूखा या पानी में भिगोकर कैसे भी खाया जा सकता है। हां ध्यान रहे इसे फ्राई करके ना खाएं। बहुत अधिक मात्रा में बादाम खाने से बचें।

दाल

इंडियन डिश में दालें खास महत्व रखती हैं। देश के कोने-कोने में एक ही दाल को कई तरह से बनाकर खाया जाता है। इनकी खासियत है कि दालों को हर मौसम में खाया जा सकता हैं। दाल खाने के बहुत सारे फायदे होते हैं क्योंकि ये रिच प्रोटीन सोर्स होती हैं। एक कप दाल में 8 ग्राम से लेकर 12 ग्राम तक प्रोटीन पाया जाता है। आपको बता दें कि साबुत दालों में ज्यादा प्रोटीन पाया जाता है। इसके अलावा दालों में प्रीबायोटिक फाइबर होता है जो डाइजेशन के लिये फायदेमंद है। इसलिए मसल्स बनाने के लिये दाल जरूर खाना चाहिए।

कीवी

कीवी में किसी भी अन्य फल की तुलना में अधिक विटामिन-सी होता है। विटामिन-सी सबसे शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है, जो शरीर से चर्बी को हटाने में मदद करता है। फैटी एसिड के उचित ऑक्सीकरण के लिए इस विटामिन की आवश्यकता होती है, जिससे उन्हें काम करना आसान हो जाता है। ऐसे में मसल्स की ग्रोथ के लिए कीवी आपके लिए एक बेस्ट ऑप्शन हो सकता है।

अलसी का बीज

अलसी के बीज में कई ऐसे पोषक तत्व होते हैं जो शरीर का मोटापा कम करने और मसल्स बनाने में उपयोगी हैं। इसमें अधिक मात्रा में ओमेगा 3 पाया जाता है। इससे शरीर की जलन कम होती है और ये बॉडी बनाने के दौरान जरूरी भी है क्योंकि वक्आउट के बाद शरीर में सूजन नहीं आनी चाहिए। इसमें फाइबर भी अधिक मात्रा में पाया जाता है। जो कि एनर्जी लेवल बढ़ाता है और स्टेमिना भी बढ़ाता है। दही या दूध में एक चम्मच अलसी के बीज मिलाकर सोने से पहले पीना चाहिए। इसे कई और रूपों में भी लिया जा सकता है।

केला

कार्ब्स से भरपूर, केला मांसपेशियों में ग्लाइकोजन के स्तर को बहाल करने में मदद करता है और मांसपेशियों को टूटने से रोकता है। इसके साथ ही इसमें पोटेशियम भी भरपूर रूप से होता है, जो मसल्स के लिए अच्छा साबित होता है। अगर आप मसल्स की मजबूती और ग्रोथ को बेहतर करना चाहते हैं, तो रोजाना एक गिलास बनाना मिल्क शेक जरूर पिएं।

फली या बींस

अगर आप सचमुच बॉडी बनाना चाहते हैं तो आपको अपनी डायट में फली को शामिल करना चाहिए। फली में अलग-अलग तरह के पोषक तत्व जैसे फाइबर, कार्बोहाइड्रेट्स और प्रोटीन पाया जाता है। प्रोटीन और फाइबर ये बॉडी बनाने में बहत मदद मिलती है। कोर्बोहाइड्रेट और प्रोटीन से लंबे समय तक वर्कआउट आसानी से किया जा सकता है। फली को सलाइ या सूप की तरह भी खाया जा सकता है।

किनुआ

हाल ही में एक नया फूड आइटम किनुआ बहुत ज्यादा पॉपुलर हुआ है। किनुआ एक सीड है। एक कप किनुआ में आठ ग्राम प्रोटीन पाया जाता है। किनुआ में फाइबर बहुत होता है। साथ ही ये ग्लूटन फ्री फूड है इसलिए जिन लोगों को ग्लूटन से एलर्जी है उनके लिए ये एक अच्छा ऑप्शन है। इसके हेल्थ बेनिफिट की वजह से किनुआ को लोग खरीदना पसंद करते हैं।