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स्वस्थ जीवन के लिए पोषक तत्वों से भरपूर भोजन करना बहुत जरूरी है। पिछले कुछ सालों में अच्छे खान-पान को लेकर लोग काफी जागरूक हुए है लेकिन कहीं ना कहीं अभी भी लोग हेल्दी या अनहेल्दी खान-पान की ओर ध्यान नहीं देते हैं। ऐसे में आज हम आपको हाई फाइबर फूड्स के बारे में बताने जा रहे हैं जो आपका पाचन तंत्र मजबूत करने के साथ ही अच्छी सेहत बनाए रखने में भी मदद करेंगे। आइये जानते हैं इन आहार के बारे में...
नाशपाती
नाशपाती एक लोकप्रिय फल है, जो स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। इसमें फाइबर भरपूर मात्रा में होता है। इसे आप सलाद के तौर पर भी खा सकते हैं। मगर इसे छिलका उतारे बिना खाना फायदेमंद होता है।
साबुत अनाज
हेल्दी रहने के लिए अपनी डाइट में साबुत अनाज गेहूं, राई, जई, जौ, मक्का, ब्राउन राइस, ब्लैक राइस, बाजरा, क्विनोआ आदि को शामिल कर सकते हैं। इनमें भरपूर मात्रा में फाइबर प्रोटीन, विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट्स, मिनरल्स, आयरन, जिंक, कॉपर और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर को मजबूत और स्वस्थ रखने में मदद कर सकते हैं।
ओटमील
ये एक आदर्श ब्रेकफास्ट है जो आपको दिनभर फिट और तरोताजा बनाये रखता है। एक विशेष प्रकार का फाइबर जो बीटा ग्लूकन कहलाता है ओट्स में भरपूर मात्रा में मौजूद होता है। इसके साथ ही ओट्स के सेवन से कोलोस्ट्राल लेबल कम होता है और इम्युनिटी भी बढ़ती है।
दालें और बीन्स
इस किचन फ्रेंडली फूड में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है। स्वस्थ रहने के लिए आपको नियमित रूप से एक कटोरी दाल खानी चाहिए। दाले और बीन्स जैसे राजमा, चना, मटर, मसूर आदि में प्रोटीन, आयरन, फोलेट, विटामिन और मैंगनीज जैसे पोषक तत्वों की अच्छी मात्रा होती है जो कि संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। 100 ग्राम दाल में 5 ग्राम फाइबर पाया जाता है।
अवोकाडो
अवोकाडो के एक हिस्से में लगभग 5 ग्राम फाइबर होता है, जो कि रोजाना इंटेक का 18 प्रतिशत होता है। हालांकि इसमें मोनोअनसैचुरेटेड फैट भी होता है, जो कि ऑलिव ऑयल में भी पाया जाता है। यह हेल्दी होता है और हार्ट के लिए काफी फायदेमंद होता है। इसे स्नैक्स, लंच या इवनिंग स्नैक्स में खा सकते हैं।
चुकंदर
चुकंदर एक खास सब्जी है, जिसमें कई पोषक तत्व होते हैं, जैसे कि फोलेट, लोहा, तांबा, मैंगनीज और पोटेशियम आदि। इसमें फाइबर भी भरपूर मात्रा में होता है। जो कब्ज की समस्या को दूर करने में मदद करता है।
फ्लैक्स सीड्स
फ्लैक्सीड्स में मिनरल्स, विटामिन, मैग्नीशियम, कॉपर, ओमेगा-3 फैटी एसिड, फॉस्फोरस और फाइबर आदि न्यूट्रिएंट्स पाए जाते हैं, जो शरीर को हेल्दी रखने में मदद कर सकते हैं। इसे आप ब्रेकफास्ट में, सलाद और सब्जी में डालकर खा सकते हैं।
चिया सीड्स
चिया सीड्स एक सुपरफूड है। ये फाइबर और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इनके पोषक तत्वों को बेहतर तरीके से अवशोषित करने के लिए चिया सीड्स का सेवन भिगोकर किया जाता है। वजन कम करने में सहायक चिया सीड्स के 100 ग्राम में 34 ग्राम फाइबर होता है।
