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अमरूद न केवल पोषण से भरपूर है बल्कि स्वाद में भी बेजोड़ है। इसका नियमित सेवन न केवल आपकी प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है बल्कि पाचन तंत्र को भी दुरुस्त रखता है। अमरूद में सेब की तुलना में 9.81 गुना ज़्यादा प्रोटीन और 2.25 गुना ज़्यादा फाइबर होता है। आइए, जानते हैं कि अमरूद खाने के कौन-कौन से फायदे हो सकते हैं और यह किन समस्याओं में मददगार है।
ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है : अमरूद में पॉलीफेनॉल्स जैसे एंटीऑक्सीडेंट्स और पोटैशियम प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। यह रक्त में सोडियम की मात्रा को कम करता है, जिससे हाई ब्लड प्रेशर की समस्या से राहत मिलती है। उच्च रक्तचाप के मरीजों को अपने आहार में अमरूद को ज़रूर शामिल करना चाहिए।
कोलेस्ट्रॉल को करता है कंट्रोल : अमरूद में घुलनशील फाइबर और विटामिन सी भरपूर मात्रा में होते हैं। यह शरीर से खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को बाहर निकालने में मदद करता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) के स्तर को बनाए रखता है। यह दिल की सेहत के लिए अत्यंत लाभकारी है और हृदय रोगों के खतरे को कम करता है।
सर्दी-खांसी में देता है राहत : सर्दियों में सर्दी-जुकाम से राहत पाने के लिए अमरूद का सेवन बेहद लाभकारी होता है। अमरूद में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन सी सर्दी-जुकाम के लक्षणों को कम करने में मदद करते हैं। कफ की समस्या हो तो अमरूद के बीज चबाकर खाना और ऊपर से गर्म पानी पीना फायदेमंद साबित हो सकता है।
डायबिटीज के लिए फायदेमंद : डायबिटीज से जूझ रहे लोगों के लिए अमरूद किसी वरदान से कम नहीं है। इसमें मौजूद फाइबर रक्त में शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करता है। इसके अलावा, अमरूद की पत्तियों में पाए जाने वाले पॉलीफेनोल्स और ट्राइटरपेन ग्लूकोज के चयापचय को बेहतर बनाते हैं।
दांत दर्द से दिलाए आराम : अगर दांत दर्द से परेशान हैं तो अमरूद के पत्तों का काढ़ा बेहद फायदेमंद होता है। अमरूद के पत्तों को पानी में उबालकर उसमें नमक मिलाकर कुल्ला करें। इससे दांत दर्द में राहत मिलती है।
पाचन तंत्र को मजबूत करता है : अमरूद में फाइबर की प्रचुर मात्रा होती है, जो पाचन को दुरुस्त करता है। सर्दियों में अमरूद खाने से कब्ज की समस्या दूर होती है और आंतों की कार्यक्षमता बेहतर होती है।
त्वचा के लिए फायदेमंद : गुलाबी और लाल अमरूद में लाइकोपीन नामक यौगिक होता है, जो त्वचा को सूरज की हानिकारक पराबैंगनी किरणों से बचाने में मदद करता है। यह झुर्रियों को कम करने और त्वचा को जवां बनाए रखने में सहायक है।
वजन घटाने में मददगार : अमरूद वजन घटाने के लिए भी एक बेहतरीन फल है। इसमें कम कैलोरी और ज्यादा फाइबर होता है, जो आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराता है। साथ ही यह मेटाबॉलिज्म को तेज करता है, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है।
आंखों के लिए लाभकारी : अमरूद में मौजूद विटामिन ए आंखों की रोशनी को बेहतर बनाने में मदद करता है। यह आंखों की मांसपेशियों को मजबूत करता है और रतौंधी जैसी समस्याओं को दूर करता है।
इम्यूनिटी को बढ़ाता है : अमरूद विटामिन सी का एक बेहतरीन स्रोत है। इसमें संतरे की तुलना में चार गुना अधिक विटामिन सी होता है, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। इससे आप संक्रमण और बीमारियों से सुरक्षित रहते हैं।
अमरूद का सेवन कैसे करें?
अमरूद का सेवन आप कई तरीकों से कर सकते हैं:
ताजे अमरूद: इसे नाश्ते में या स्नैक्स के रूप में खाएं।
अमरूद का जूस: अमरूद का जूस बनाकर पिएं। यह ताजगी देने के साथ पाचन को भी बेहतर करता है।
अमरूद की चटनी: इसे पुदीना और धनिया के साथ पीसकर चटनी के रूप में खाएं।
अमरूद की स्मूदी: अमरूद और दही मिलाकर स्मूदी बनाएं। यह स्वादिष्ट और पोषण से भरपूर होती है।
अमरूद का अचार: सर्दियों में आप अमरूद का अचार भी बना सकते हैं।
सावधानियां
अधिक मात्रा में अमरूद का सेवन करने से पेट दर्द या गैस की समस्या हो सकती है।
अमरूद को हमेशा अच्छी तरह से धोकर खाएं, ताकि किसी भी प्रकार के कीटाणु न रहें।
नोट : यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी भी स्वास्थ्य समस्या के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह लें।
