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गर्मियों के दिन जारी हैं और तापमान लगातार बढ़ रहा हैं। ऐसे में अपनी सेहत को बनाए रखने के लिए जरूरी हैं कि शरीर में पानी की पर्याप्त मात्रा हो और इसके लिए समय-समय पर पानी पीते रहे। गर्मी के मौसम में पसीना अधिक आने से शरीर में पानी की मात्रा में कमी हो जाती है। जिसकी वजह से कमजोरी महसूस होने लगती है। अगर पानी पीने में लापरवाही करते हैं तो डिहाइड्रेशन की समस्या खड़ी हो सकती है। इस समस्या से बचने के लिए पानी के साथ ही आहार में ऐसी चीजों को शामिल करने की जरूरत होती हैं जो शरीर में पानी की कमी को पूरा करें। आज इस कड़ी में हम आपको ऐसे ही आहार के बारे में बताने जा रहे हैं जिन्हें खाने से गर्मी से तो राहत मिलेगी ही साथ ही शरीर में पानी की कमी भी दूर हो जाएगी। तो आइये जानते हैं इन आहार के बारे में...
तरबूज
गर्मियों का मौसम में तरबूज का जरूर खाएं इससे आपके शरीर में पानी की कमी पूरी होगी और आपका शरीर ठंडा रहेगा। साथ ही तरबूज खाने से पाचन तंत्र भी सही बना रहता है। डॉक्टर की माने तो तरबूज में 80 प्रतिशत पानी होता है और ऐसे में अगर हम इसे खाते है तो यह हमारे शरीर में पानी की कमी नहीं होने देता। तरबूज शरीर को ऊर्जा देने के साथ-साथ पानी की कमी भी दूर करता है इसलिए इस मौसम में तरबूज से बेहतर कोई ऑप्शन नहीं है।
आम
फलों का राजा आम गर्मियों का सबसे अच्छा फल है, जो पोषक तत्वों से भरपूर है। इसमें कैलोरी बहुत होती है, इसलिए अगर आप अपने कैलोरी इंटेक पर ध्यान देते हैं, तो इस फल को कम मात्रा में खाएं। इसमें पाए जाने वाले विटामिन-ए और सी, सोडियम, फाइबर और 20 से ज्यादा ज्यादा मिनरल्स आपको गर्मी से बचाते हैं। इसके सेवन से इम्यूनिटी बढ़ाने, मोटापा, हृदय रोग को रोकने और मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद मिलती है। आपको शायद न पता हो, लेकिन 88 प्रतिशत फल पानी से बने होते हैं और गर्मियों में इन्हें खाने से शरीर में पानी की मात्रा नियंत्रित हो सकती है।
दही
गर्मियों में अपने आहार में दही को जरूर शामिल करना चाहिए। दही हमारे शरीर में प्रोबायोटिक की तरह काम करता है। यही वजह है कि दही को आंतों के लिए मुफीद समझा जाता है। दही को कई तरीकों से खाने में इस्तेमाल किया जा सकता है। दही का रायता बनाकर खाय जा सकता है या फिर दही की लस्सी बनाकर पी सकते हैं। इसके अलावा खाने के बाद चीनी मिलाकर दही को मीठे के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। दही ठंडा होता है, जो शरीर के तापमान को सामान्य रखने में मददगार है।
टमाटर
टमाटर में भी करीब 94 प्रतिशत तक पानी होता है। ज्यादातर लोग टमाटर को सब्जी की कैटिगरी में रखते हैं लेकिन क्या आप जानते हैं कि वानस्पतिक रूप से टमाटर एक फल है जिसमें फाइबर, विटामिन सी, विटामिन के और फोलेट भरपूर मात्रा में होता है। साथ ही टमाटर में लाइकोपीन भी पाया जाता है जो कोशिकाओं में होने वाले नुकसान से बचाता है। खीरे की ही तरह आप चाहें तो सलाद के तौर पर या सैंडविच के अंदर कच्चा टमाटर डालकर खा सकते हैं या फिर सब्जी में डालकर भी टमाटर को यूज किया जा सकता है।
आम पन्ना
गर्मी के मौसम में लू लगने का खतरा सबसे ज्यादा बना रहता है। ऐसे में लू से बचने के लिए आम पन्ना से बेहतर और कोई विकल्प नहीं हो सकता। आम में विटामिन ए और कैलोरी होती हैं, जो गर्मी के मौसम आपके शरीर के लिए फायदेमंद होगी। वहीं, अगर आप चाहे तो गर्मियों में मैंगो शेक बनाकर भी पी सकती है।
पालक
हरी पत्तेदार सब्जियां जैसे पालक में 91 प्रतिशत तक पानी होता है और साथ ही इनमें कैलोरीज की मात्रा बेहद कम होती हैं और फाइबर भरपूर मात्रा में होता है। साथ ही पालक मैग्नीशियम, कैल्शियम, आयरन और विटामिन ए का भी अच्छा सोर्स माना जाता है, इसलिए यह आंखों की सेहत और हड्डियों के लिए भी फायदेमंद है। आप चाहें तो अपने सलाद बेस के तौर पर पालक की पत्तियों का इस्तेमाल कर सकते हैं, पालक का जूस पी सकते हैं या फिर सब्जी बनाकर भी खा सकते हैं।
संतरा
गर्मियों में जगह-जगह आपको संतरे देखने को मिल जाएंगे। इस फल की तासीर ठंडी होती है। ये फल थोड़ा खट्टा जरूर होता है, लेकिन गर्मी से बचने के लिए आप रोजाना इसका सेवन कर सकते हैं। इसमें पाया जाने वाला पोटैशियम गर्मियों में आपको स्वस्थ रखने के लिए अच्छा है। ऐसा इसलिए, क्योंकि गर्मी में पसीना आने पर शरीर में पोटैशियम की कमी हो जाती है, जो मांसपेशियों में ऐंठन पैदा करती है। 88 फीसदी पानी से युक्त ये फल विटामिन-सी, ऐ, कैल्शियम और फाइबर रिच भी है।
खीरा
गर्मियों के मौसम में खीरा स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है। लू से बचने में भी खीरा बहुत प्रभावशाली है। विटामिन A, B, K से भरपूर खीरा शरीर में पानी के स्तर को बनाए रखता है। गर्मियों के मौसम में इसके सेवन से शरीर में ठंडक बनी रहती है। साथ ही खारा खाने से पानी की कमी भी पूरी होती है। हालांकि, खीरा खाने के तुरंत बाद अधिक पानी पीने से बचना चाहिए।
