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लंबे घने बाल पाने की आखिर किसकी इच्छा नहीं होती। लेकिन, अत्यधिक प्रदूषण, तनाव और अन्य बाहरी कारक हमारे बालों को को प्रभावित करते हैं जिससे यह रूखे और बेजान हो जाते हैं। ऐसे में लोग बालों में कई तरह के केमिकल युक्त प्रोडक्ट्स का इस्तेमाल करने लगते हैं। ये ट्रिटमेंट सिर्फ कुछ समय के लिए बालों को चमकदार दिखाते है और लंबे समय तक इनका कोई प्रभाव बालों पर नहीं रहता है। ऐसे में आपको यह समझने की जरूरत हैं कि बालों को पोषण देकर उन्हें झड़ने से रोका जा सकता है। इसके लिए आपका आहार बहुत प्रभावी होता हैं। आज इस कड़ी में हम आपको कुछ ऐसे फूड्स के बारे में बताने जा रहे हैं जो अंदरूनी पोषण देते हुए बालों को तेजी से लंबा करने के साथ बालों को मजबूत भी करेंगे। आइये जानते हैं इन आहार के बारे में...
साल्मन
साल्मन सबसे पौष्टिक प्रकार की मछलियों में से एक है, जिसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड भी होता है। ये बालों को हेल्दी बनाए रखने के लिए एक प्रमुख पोषक तत्व है। आपका शरीर स्वाभाविक रूप से ओमेगा-3 का उत्पादन नहीं करता है, इसलिए आपको उन्हें भोजन या सप्लीमेंट डाइट से प्राप्त करना होगा।
शकरकंद
शकरकंद बीटा-कैरोटीन से भरा होता है, जिसे शरीर विटामिन ए में बदल देता है, जो बदले में बालों की अच्छी ग्रोथ से जुड़ा होता है। एक मीडियम शकरकंद में पर्याप्त बीटा-कैरोटीन होता है जो आपके शरीर को विटामिन ए की जरूरत का 4 गुना देता है। शोध के अनुसार, विटामिन ए सीबम के उत्पादन को बढ़ाता है, जो बालों को हेल्दी रखने में मदद करता है।
बादाम
बादाम में ओमेगा-3 फैटी एसिड, जिंक, विटामिन ई, बी1 और बी6 और सेलेनियम होते हैं, जो बालों के विकास के लिए बेहतरीन पोषक तत्व हैं। आप रोजाना बादाम को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। सुबह आप नाश्ते में पराठे के साथ इसकी चटनी बनाकर सेवन कर सकते हैं जो खाने में भी स्वादिष्ट होती है और पोषण से भरपूर भी होती है।
अंडे
अंडे प्रोटीन और जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जो हेल्दी हेयर को बढ़ावा देते हैं, जैसे कोलीन, आयरन और विटामिन ए, डी और बी 12। अंडे में पाए जाने वाले दो कॉम्पोनेंट ल्यूटिन और जेक्सैन्थिन भी सेलुलर हेल्थ खासकर आंखों, त्वचा और बालों को हेल्दी बनाए रखने में बड़ी भूमिका निभाते हैं।
पालक
पालक, आयरन और विटामिन सी से भरपूर होता है, जिस वजह से बालों को जल्दी बढ़ने में मदद करता है। ठंड में आप पालक का सूप पी सकते हैं। पालक पनीर की सब्जी तो सबकी पसंदीदा होती है तो घर में अधिकतर ये बना सकते हैं। इसे बनाने के लिए लोहे की कढ़ाई का इस्तेमाल करें क्योंकि तब इसका स्वाद और बढ़ जाता है।
सार्डिन
सार्डिन में एक न्यूट्रिशन प्रोफाइल होती है। सार्डिन ओमेगा-3 फैटी एसिड जैसे बालों को बढ़ाने वाले पोषक तत्वों से भरे होते हैं जो बालों के झड़ने को कम कर सकते हैं। इसमें मौजूद विटामिन डी जो बालों के रोम को भी बढ़ावा देता है।
जामुन
जामुन एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन सी से भरपूर होते हैं जो बालों के रोम को मजबूत करते हैं और बालों की जड़ों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। बेरीज को अपने आहार में शामिल करना जरुरी समझे इससे न सिर्फ आपके बाल मजबूत होते हैं बल्कि आपकी स्किन भी स्वस्थ रहती है।
चिया बीज
चिया बीज पोषण का पावरहाउस हैं। वे ओमेगा-3 का एक शाकाहारी स्रोत हैं। चिया बीज में प्रोटीन भी पाया जाता है, जिसमें सोयाबीन की तुलना में 20 प्रतिशत ज्यादा प्रोटीन होता है और ये आपके स्कैल्प को हेल्दी रख सकता है और सुंदर, घने बालों को बढ़ावा दे सकता है।
स्प्राउट्स
स्प्राउट्स एक हेल्दी फूड है, जिसे अक्सर हम नाश्ते में खाना पसंद करते हैं। स्प्राउट्स बालों के रोम को उत्तेजित करने के अलावा स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। विशेषज्ञ बताते हैं कि विटामिन ए की कमी से बाल कमजोर हो जाते हैं, ऐसे में बालों में मौजूद बायोटिन इन्हें स्वस्थ और घना बनाने में मदद करते हैं। अपने दैनिक आहार में स्प्राउट्स को शामिल करके कुछ ही महीनों में आप बालों में एक बड़ा अंतर देखेंगे।
साबुत अनाज
साबुत अनाज आयरन, जिंक और बी विटामिन के साथ-साथ बायोटिन से भरपूर होते हैं और बालों के विकास के लिए अमीनो एसिड (प्रोटीन) के उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इसमें आप तरह-तरह के व्यंजन बनाकर खा सकते हैं जैसे- कुट्टू के पराठे, पनीर बेसन चीला, बाजरे की रोटी और रागी डोसा का सेवन कर सकते हैं।
