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शरीर को मजबूत और स्वस्थ बनाए रखने के लिए अलग-अलग विटामिन, मिनरल, हेल्दी फैट्स और प्रोटीन की जरूरत होती है। इसके लिए लोग कई तरह की चीजों का सेवन करते हैं। लेकिन अगर आपको ये सारे पोषक तत्व किसी एक चीज को खाने से ही मिल जाएं, तो कितना अच्छा होगा? ऐसा ही एक सुपरफूड है स्पिरुलिना, जिसके बारे में बहुत कम लोग जानते हैं।
स्पिरुलिना पोषक तत्वों का भंडार है। इसमें सबसे ज्यादा प्रोटीन, आयरन, विटामिन बी12, विटामिन ए, फोलिक एसिड, कॉपर, फाइबर और मिनरल पाए जाते हैं। यह न सिर्फ वजन घटाने में मददगार है, बल्कि शुगर कंट्रोल करने में भी असरदार माना जाता है। आइए जानते हैं स्पिरुलिना खाने के फायदे क्या हैं।
स्पिरुलिना पाउडर खाने के फायदे
सिर्फ 1 चम्मच स्पिरुलिना खाने से आपको 4 ग्राम प्रोटीन, 11% विटामिन-बी1, 15% विटामिन-बी2, 4% विटामिन-बी3, 21% कॉपर और 11% आयरन मिलता है। इसमें 20 कैलोरी और 1.7 ग्राम हेल्दी कार्ब्स होते हैं। यही वजह है कि इसे सेहत के लिए बेहतरीन सुपरफूड माना जाता है।
भरपूर प्रोटीन का स्रोत
स्पिरुलिना एक उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन सोर्स है, जो पूरी तरह से प्राकृतिक है। यह शरीर को आवश्यक एमिनो एसिड्स प्रदान करता है, जिससे मसल्स ग्रोथ को बढ़ावा मिलता है। जो लोग फिटनेस ट्रेनिंग कर रहे हैं या वजन घटाने का प्लान बना रहे हैं, वे महंगे प्रोटीन पाउडर की जगह इस प्राकृतिक पाउडर का सेवन कर सकते हैं। यह शरीर की कोशिकाओं को रिपेयर करने और नए टिशूज बनाने में भी मदद करता है।
विटामिन बी12 की कमी को पूरा करे
स्पिरुलिना विटामिन बी12 का एक बेहतरीन स्रोत है, जो दिमाग और नर्वस सिस्टम को हेल्दी बनाए रखने में मदद करता है। यह ब्रेन फंक्शन को बेहतर करने और तनाव कम करने में सहायक है। विटामिन बी12 की कमी से होने वाली थकान, कमजोरी और भूलने की समस्या को दूर करने के लिए स्पिरुलिना का सेवन किया जा सकता है। साथ ही, यह हीमोग्लोबिन लेवल को भी बढ़ाने में मदद करता है, जिससे शरीर में खून की कमी नहीं होती।
एमिनो एसिड से भरपूर
स्पिरुलिना में प्रोटीन के साथ एमिनो एसिड भी होते हैं, जो शरीर के कई महत्वपूर्ण कार्यों में सहायता करते हैं। ये गैस्ट्रिक और ड्यूडनल (duodenal) अल्सर को ठीक करने में सहायक होते हैं। स्पिरुलिना में मौजूद क्लोरोफिल पाचन को बेहतर बनाता है और आंतों की सेहत में सुधार करता है। इसके नियमित सेवन से मसल्स मजबूत बनती हैं और फिजिकल परफॉर्मेंस बेहतर होती है।
एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर
स्पिरुलिना में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट्स शरीर में फ्री रेडिकल्स को खत्म करने में मदद करते हैं, जिससे अकसर होने वाली सूजन और बीमारियों का खतरा कम होता है। यह त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करता है, जिससे स्किन ज्यादा यंग और ग्लोइंग नजर आती है। इसके अलावा, स्पिरुलिना इम्यून सिस्टम को भी मजबूत बनाता है, जिससे शरीर किसी भी इंफेक्शन और बीमारियों से लड़ने के लिए तैयार रहता है।
ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल को करे कंट्रोल
स्पिरुलिना ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करता है, जिससे डायबिटीज के मरीजों को काफी लाभ हो सकता है। इसमें मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण शरीर में इंसुलिन की संवेदनशीलता को बढ़ाते हैं, जिससे शुगर का स्तर नियंत्रित रहता है। इसके साथ ही, यह कोलेस्ट्रॉल लेवल को भी सुधारता है, जिससे दिल की बीमारियों का खतरा कम होता है।
डिटॉक्सिफिकेशन में मददगार
स्पिरुलिना शरीर से टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में मदद करता है। यह विशेष रूप से लिवर और किडनी को डिटॉक्स करता है, जिससे शरीर को अंदर से साफ और ऊर्जावान महसूस होता है। इसमें मौजूद क्लोरोफिल और फाइटोन्यूट्रिएंट्स शरीर को हानिकारक धातुओं और केमिकल्स से बचाने में मदद करते हैं।
वजन घटाने में सहायक
स्पिरुलिना में मौजूद प्रोटीन और फाइबर शरीर को लंबे समय तक भूख नहीं लगने देते, जिससे अनहेल्दी स्नैकिंग से बचा जा सकता है। यह मेटाबॉलिज्म को तेज करता है और फैट को एनर्जी में बदलने में मदद करता है, जिससे वजन जल्दी कम होने में मदद मिलती है।
