अच्छी सेहत के लिए सब्जियों और फलों का नियमित सेवन बहुत जरूरी हैं, जिनका पोषण शरीर को अंदरूनी मजबूती प्रदान करता हैं। सब्जियों के सेवन से अनेकों लाभ मिलते हैं और अगर इंक जूस बनाकर सेवन किया जाए तो यह और भी लाभकारी साबित होता हैं। सब्जियों का यह जूस सेहत के लिए अमृत का काम करता हैं और इनके सेवन से आपको कभी भी दवाइयों का सेवन करने की जरूरत नहीं पड़ेगी। ताजी सब्जियों के जूस के ही लाभ हैं, फ्रोजन या डिब्बाबंद जूस को ज्यादा फायदेमंद नहीं माना जाता है। आज इस कड़ी में हम आपको कुछ ऐसे ही जूस के बारे में बताने जा रहे हैं जिनके रोजाना सेवन से ढेरों बीमारियां दूर होती जाती हैं। तो आइये जानते हैं इनके बारे में...

गाजर का जूस

गाजर के जूस को सेहत के लिए कई प्रकार से लाभकारी माना जाता है। गाजर अपने थोड़े मीठे स्वाद और प्रभावशाली पोषक तत्व के कारण हमेशा से पसंद किया जाता रहा है। इसमें कैलोरी कम होने के साथ विटामिन ए, बायोटिन और पोटेशियम की अधिकता होती है जो शरीर को स्वस्थ और फिट बनाए रखने के लिए अति आवश्यक है। गाजर आंखों और हृदय की सेहत के लिए काफी फायदेमंद माने जाते रहे हैं।

टमाटर का जूस

टमाटर जूस आपकी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। टमाटर एंटीऑक्सीडेंट तत्व लायकोपेन से भरपूर होता है। इससे पेट और फेफड़ों के कैंसर का खतरा कम होता है। इसके साथ ही यह अग्नाशय, कोलोरेक्टल, मौखिक, स्तन और गर्भाशय ग्रीवा के कैंसर के खतरे को भी कम करता है। यह भी माना जाता है कि लायकोपेन फेफड़ों और दिल को होने वाले नुकसान से भी बचाता है।

चुकंदर का जूस

शरीर की शक्ति को बढ़ावा देने के लिए चुकंदर के जूस को हमेशा से सर्वोत्तम विकल्प के रूप में जाना जाता है। पोषण के मामले में, चुकंदर मैंगनीज, पोटेशियम और फोलेट से भरपूर होते हैं। इसके अलावा इनमें नाइट्रेट्स की भी उच्च मात्रा पाई जाती है।अध्ययनों से पता चलता है कि नाइट्रेट से भरपूर चुकंदर का रस रक्तचाप को कंट्रोल रखने के साथ शरीर में खून की कमी को दूर करने और एथलेटिक तथा मानसिक प्रदर्शन में सुधार करने में सहायक होता है।

करेले का जूस

करेले का जूस डायबिटीज को ठीक करता है और साथ में बॉडी में जमी चर्बी को भी बाहर निकालता है। यदि आपको यह जूस पीने में कडुआ लग रहा है तो आप इसमें नींबू का रस मिला सकते हैं। शुगर के पेशेंट्स को करेले का जूस बहुत ही ज्यादा फायदा पहुंचाने का काम करता है। इसके रोजाना सेवन से शुगर जैसी बीमारी कंट्रोल में रहती है। वहीं वजन की कम करने में भी इसका बहुत बड़ा रोल होता है। आप करेले के जूस का यदि खाली पेट सेवन करते हैं तो इससे शरीर को ढेरों फायदे मिलते हैं। इसलिए करेले के जूस का सेवन आपको रोजाना अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए।

ब्रोकली का जूस

ब्रोकोली को सेहत के लिए सबसे फायदेमंद सब्जियों में से एक माना जाता रहा है। इसमें पोटेशियम और विटामिन ए, बी 6, तथा सी जैसे प्रमुख सूक्ष्म पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर के संपूर्ण कार्यों के लिए अत्यंत आवश्यक हैं। ब्रोकली में केम्पफेरोल भी पाया जाता है जो एक शक्तिशाली यौगिक है और रोग पैदा करने वाले मुक्त कणों को बेअसर करके, सूजन को कम करने में मदद करता है। टेस्ट-ट्यूब अध्ययन में इसे कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि को कम करने के लिए भी काफी लाभकारी पाया गया है

पालक का जूस

पालक के जूस के सेवन से एक नहीं अनेकों लाभ मिलते हैं। पालक के जूस में प्रोटीन, कैल्शियम, मिनरल्स आदि चीजें भरपूर मात्रा में पाई जाती हैं। पालक विटामिन-ए और सी से भरपूर होने के साथ क्वेरसेटिन, केम्पफेरोल, और ल्यूटिन जैसे एंटीऑक्सिडेंट्स का स्रोत माना जाता है। वहीं यदि आप पालक को अपनी रोजाना कि डाइट में शामिल करते हैं तो इससे ग्रोथ भी बहुत अच्छी होती जाती है। पालक भी नाइट्रेट से भरपूर होता है, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है। 27 लोगों पर किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि 7 दिनों तक पालक का सेवन करने से सिस्टोलिक और डायस्टोलिक रक्तचाप को कंट्रोल करने में काफी मदद मिल सकती है।

लौकी का जूस

इसका जूस मोटापा, उच्चरक्तचाप, अम्लपित्त पित्तज रोगों, हृदयरोग एवं कोलेस्ट्रॉल को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसे सीमित मात्रा में पिएं और अगर यह कड़वी है तो इसे न पिएं। यह मिक्स वेजिटेबल जूस बीमारियों से तो बचाता है ही और इसके साथ-साथ त्वचा पर निखार भी आता है। जिसे नेचुरल ब्यूटी कहा जाता है। कहा जाए तो आपकी त्वचा में निखार आता है। आपका चेहरा हमेशा लंबे समय तक ग्लो करता रहता है।

ककड़ी व नासपाती का जूस

इसमें C व K के साथ कई तरह के विटामिन मिलते हैं। ककड़ी में लगभग 90 फीसद पानी और इलेक्ट्रोलाइट होता है। इससे शरीर में पानी की कमी पूरी होती है। इस जूस में दो खीरे, एक नासपाती, आधा नींबू, एक कप साग और प्राकृतिक मिंट की कुछ पत्तियां मिलाएं। इस जूस को किसी भी वक्त लिया जा सकता है।