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नूडल्स की बात आते ही अधिकतर लोगों के मुंह में पानी आ जाता है। लेकिन कई बार लोग इसे खाने से इसलिए बचते हैं क्योंकि उन्हें यकीन नहीं होता कि यह किस तरह तैयार किया गया है और कौन सा आटा या मैदा इस्तेमाल हुआ है। लेकिन हाल ही में सोशल मीडिया पर वायरल हुए एक वीडियो ने उन लाखों लोगों की टेंशन को दूर कर दिया है जो अपने स्वास्थ्य की वजह से नूडल्स से परहेज करते हैं। घर में तैयार इस रेसिपी को देखकर आप भी हैरान रह जाएंगे।
महिला ने घर पर बनाए बाजार जैसी नूडल्स
सोशल मीडिया पर वायरल हुए इस वीडियो में महिला सबसे पहले गेहूं के आटे को अच्छे से गूंथती हैं। इसके बाद आटे को बेलकर उबालती हैं और फिर पतली-पतली स्ट्रिप्स काटकर नूडल्स का शेप देती हैं। इसके बाद यह होममेड नूडल्स बिल्कुल मार्केट-स्टाइल में सब्जियों, सॉस और मसालों के साथ तैयार की जाती हैं। इस प्रक्रिया को देखकर यह डिश देखने में किसी रेस्टोरेंट सर्व की गई नूडल्स से कम नहीं लगती।
स्वास्थ्य और स्वाद का बेहतरीन तालमेल
यह वीडियो केवल स्वाद ही नहीं, बल्कि स्वास्थ्य को भी ध्यान में रखता है। बाजार में मिलने वाले प्रोसेस्ड फूड्स के बढ़ते जोखिम और स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं के बीच लोग अब देसी और घरेलू विकल्पों की ओर लौट रहे हैं। यह रेसिपी खासकर मिडिल क्लास परिवारों और घरेलू महिलाओं के लिए प्रेरणा बन सकती है, जो कम संसाधनों में भी कुछ नया और स्वादिष्ट बनाने का प्रयास करती हैं।
सोशल मीडिया पर यूजर्स के मजेदार रिएक्शन
वीडियो को meerwithfood नाम के इंस्टाग्राम अकाउंट से शेयर किया गया है। अब तक लाखों लोगों ने इसे देखा है और हजारों ने लाइक और कमेंट किया है। सोशल मीडिया यूजर्स ने वीडियो पर अपनी प्रतिक्रिया देते हुए लिखा – “क्या बात है, घर में बाजार जैसा खाना!” वहीं एक अन्य यूजर ने लिखा – “ये नूडल्स मैं आज ही ट्राय करूँगी।” तीसरे यूजर ने कहा – “दिखने में तो बहुत स्वादिष्ट लग रहे हैं।”
