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क्या आप हाई ब्लड प्रेशर और किडनी की परेशानी से जूझ रहे हैं? अगर हाँ, तो ज़रूरी नहीं कि समाधान सिर्फ दवाइयों में ही छिपा हो। आपकी थाली का एक साधारण फल या हरी सब्ज़ी आपके शरीर के लिए उतना ही असरदार साबित हो सकता है जितना कोई मेडिसिन। हालिया शोध में यह स्पष्ट हुआ है कि रोज़ाना भोजन में फल और सब्ज़ियाँ जोड़ने से न केवल ब्लड प्रेशर स्थिर रहता है, बल्कि किडनी की कार्यक्षमता बेहतर होती है और हार्ट अटैक का खतरा भी काफी कम हो जाता है।
पाँच साल लंबा अध्ययन
अमेरिका की यूनिवर्सिटी ऑफ टेक्सास, ऑस्टिन में 5 वर्षों तक एक रिसर्च की गई। इसमें हाई ब्लड प्रेशर और मैक्रोएल्ब्यूमिन्यूरिया से पीड़ित 153 मरीजों को तीन हिस्सों में बाँटा गया।
पहला ग्रुप – रोज़ाना के भोजन में 2 से 4 कप तक ऐसी सब्ज़ियाँ और फल दिए गए, जिनसे शरीर की एसिडिटी कम होती है।
दूसरा ग्रुप – इन्हें हर दिन 650 mg की 4–5 गोलियाँ सोडियम बाइकार्बोनेट (बेकिंग सोडा) की दी गईं।
तीसरा ग्रुप – इन लोगों को केवल सामान्य मेडिकल ट्रीटमेंट उपलब्ध कराया गया।
मैक्रोएल्ब्यूमिन्यूरिया क्यों खतरनाक है?
यह समस्या क्रॉनिक किडनी डिज़ीज़ की ओर इशारा करती है। यदि समय रहते ध्यान न दिया जाए, तो मरीज में किडनी फेलियर का खतरा बढ़ जाता है। यही नहीं, इसके कारण हार्ट अटैक और स्ट्रोक का रिस्क भी कई गुना अधिक हो सकता है।
रिसर्च से क्या सामने आया?
अध्ययन के नतीजे चौंकाने वाले रहे। फल और सब्ज़ियाँ तथा बेकिंग सोडा—दोनों से किडनी की कार्यक्षमता में सुधार देखा गया। लेकिन, फर्क यह रहा कि ब्लड प्रेशर कम करने और दिल की बीमारियों का खतरा घटाने में केवल फल और सब्ज़ियाँ ही कारगर साबित हुईं। बेकिंग सोडा ने यह असर नहीं दिखाया।
दवाइयों की खुराक भी घटी
शोध का एक और सकारात्मक पहलू यह रहा कि जो मरीज रोज़ फल-सब्ज़ियाँ खा रहे थे, उनकी बीपी और हार्ट डिज़ीज की दवाओं की मात्रा घटा दी गई। यानी कम डोज़ पर भी उन्हें अच्छे नतीजे मिले। इसका मतलब साफ है कि पौष्टिक आहार दवा पर निर्भरता कम कर सकता है।
विशेषज्ञ क्या कहते हैं?
स्टडी से जुड़े डॉ. मनींदर काहलों बताते हैं – “किडनी की हेल्थ को लेकर फल-सब्ज़ियाँ और बेकिंग सोडा, दोनों ही मददगार हो सकते हैं। लेकिन ब्लड प्रेशर नियंत्रण और दिल की बीमारियों से बचाव सिर्फ़ फल और सब्ज़ियों से ही संभव है। इसलिए हाई ब्लड प्रेशर के रोगियों को इन्हें अपनी डाइट का अहम हिस्सा बनाना चाहिए।”
मरीजों के लिए ज़रूरी टिप्स
रोज़ाना 2–4 कप मौसमी फल और हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ जैसे पालक, खीरा, टमाटर, गाजर, पपीता, सेब और संतरा ज़रूर खाएँ।
जंक फूड, अधिक नमक और प्रोसेस्ड फूड से दूरी बनाएँ।
हर दिन हल्का-फुल्का व्यायाम करें और पर्याप्त मात्रा में पानी पिएँ।
डिस्क्लेमर: इस लेख में दी गई जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है। किसी भी सुझाव को अपनाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह लेना जरूरी है।
