बिहार में इस साल होने वाले विधानसभा चुनाव को लेकर वित्त मंत्री निर्मला सीतारमण ने वित्त वर्ष 2025-26 के बजट में बिहार का विशेष ध्यान रखा है। बजट भाषण में उन्होंने बिहार में मखाना बोर्ड के गठन की घोषणा की, जिससे मखाना उत्पादन, प्रसंस्करण, वैल्यू एडिशन और मार्केटिंग में सुधार लाने की उम्मीद जताई जा रही है। इसके साथ ही मखाना की खेती करने वाले किसानों को प्रशिक्षण और सरकारी योजनाओं का लाभ भी मिलेगा।

वित्त मंत्री ने यह भी ऐलान किया कि बिहार में खाद्य प्रसंस्करण को बढ़ावा देने के लिए "नेशनल इंस्टिट्यूट ऑफ फूड टेक्नॉलजी एंटरप्रेन्योरशिप एंड मैनेजमेंट" का गठन किया जाएगा।