ड्राई फ्रूट कोई भी हो वो सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। काजू प्रोटीन का एक अच्छा सोर्स होता है। इनसे बनी हर डिश भी लाजवाब होती है। फिलहाल हम बात कर रहे हैं काजू से बनाए जाने वाले पेड़े की। यह खाने के बाद शरीर में एनर्जी आ जाती है। पेड़ा एक ऐसी मिठाई है जो हर किसी को पसंद आता है और इसका स्वाद सबकी जबान पर चढ़ जाता है। वैसे तो ऐसी खास मिठाई किसी खास अवसर पर ही बनाई जाती है, लेकिन आप चाहे तो किसी आम दिन में भी इसका आनंद ले सकते हैं। हम आपको इसकी आसान रेसिपी बता रहे हैं, जिससे आपको कोई दिक्कत नहीं आएगी।

सामग्री (Ingredients)

काजू – 1/2 कप
मिल्क पाउडर – 1 कप
चीनी – 2 टेबल स्पून
घी – 1 टेबल स्पून
चोको चिप्स – 1 टेबल स्पून
पर्ल (चीनी की गोलियां) – 1 टी स्पून
जैम – 1 टी स्पून
दूध

विधि (Recipe)

- सबसे पहले काजू को लें और उसे मिक्सी में डालकर बारीक पीस लें।
- अब काजू पाउडर में मिल्क पाउडर भी मिला दें और एक बार फिर मिक्सी से इस मिश्रण कोग्राइंड कर लें।
- अब इस मिश्रण को एक मिक्सिंग बाउल में निकाल लें।
- इसके बाद इसमें स्वादानुसार चीनी डालकर अच्छे से मिला दें।
- अब इस मिश्रण में दूध डालकर काजू का पतला डो (लोई) तैयार कर लें।
- इस डो में एक चम्मच घी डालकर मिला दें फिर डो के रोल बना लें।
- इसके बाद इन रोल की मदद से काजू मिश्रण के गोल-गोल पेड़े तैयार कर लें।
- इन गोल पेड़ों को 4-4 के सेट में बनाकर रख लें।
- इसके बाद 4 पेड़े का एक सेट लें और उस पर पहले जैम लगाएं और उसके बाद चोको चिप्स लगा दें।
- आखिर में इन पर पर्ल (चीनी की गोलियां) लगाकर गार्निश कर दें।
- इसके बाद इन पेड़ों को एक प्लेट में अलग रख दें। इसी तरह बाकी के पेड़ों को भी तैयार कर लें।