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गर्मियों में शरीर में ठंडक बनाए रखने के लिए कई तरह के प्रयोग किए जाते हैं। कोई बाजार में मिलने वाले कोल्ड ड्रिंक्स का इस्तेमाल करता है तो किसी का भरोसा घर पर तैयार की जाने वाली चीजों पर होता है। वैसे चिलचिलाती गर्मी के बीच शरीर को ठंडक पहुंचाने की बात हो और ऐसे में पुदीना व नींबू का शरबत मिल जाए तो दिल खुश हो जाता है। आज हम आपको इसे बनाने का तरीका बताने जा रहे हैं। इसे आप चढ़ते पारे के बीच अपनी बॉडी को ठंडा रखने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं। इसे बनाने के लिए मुख्य तौर पर पुदीना और नींबू काम लिए जाते हैं। इसे बनाना काफी आसान है और ये शरबत झटपट तैयार हो जाता है। जो भी इसका सेवन करेगा उसके शरीर में ठंडक घुल जाएगी और वह दिनभर ताजगी महसूस करेगा।
सामग्री (Ingredients)
पुदीना पत्ती – 25-30
नींबू – 4
चीनी – 3/4 कप
जीरा पाउडर – 1 टेबल स्पून
आइस क्यूब्स – 5-6
पानी – 4 ग्लास
विधि (Recipe)
- सबसे पहले पुदीना लें और उसे साफ पानी से अच्छी तरह से धो लें। इसके बाद एक बाउल में पुदीना अलग रख दें।
- इसके बाद नींबू लें और उसे बीच से 2 टुकड़ों में काट लें और उसके बीज निकालकर अलग कर दें और एक कटोरी में नींबू का रस निकाल लें।
- इसके बाद मिक्सर में पुदीने की पत्तियां, नींबू का रस, चीनी और पानी डालकर ग्राइंड करें। मिक्सर में इस मिश्रण को इतना ग्राइंड करें कि मिक्चर महीन हो जाए।
- इसके बाद शरबत छान लें और चार ग्लास में बराबर मात्रा में डाल दें।
- इस तरह पुदीना और नींबू का शरबत बनकर तैयार है। सर्व करने से पहले शरबत में एक-एक आइस क्यूब डाल दें।
- आप चाहें तो शरबत में ज्यादा आइस क्यूब्स भी डाल सकते हैं। इसके बाद हर ग्लास में थोड़ा-थोड़ा जीरा पाउडर डालकर चम्मच से घोलें।
