कद्दू की सब्जी का नाम सुनकर ना बिगाड़ें मुंह, ऐसे बनाई जा सकती है जायकेदार, होती है सुपाच्य #Recipe

By: Rajesh Mathur Sat, 08 June 2024 4:11:37

कद्दू की सब्जी का नाम सुनकर ना बिगाड़ें मुंह, ऐसे बनाई जा सकती है जायकेदार, होती है सुपाच्य #Recipe

कद्दू या काशीफल का नाम सुनते ही या इसे देखते ही बहुत से लोगों का मुंह बिगड़ जाता है। वे किसी भी हालत में इसकी सब्जी नहीं खाना चाहते। आज हम आपको कद्दू की स्वादिष्ट सब्जी बनाना बताएंगे, जिसे खाकर इसके बारे में सबकी राय बदल जाएगी। इसे बार-बार बनाने के लिए कहा जाएगा। यह सब्जी काफी हल्की और सुपाच्य होती है। ऐसे में इसे डिनर में बनाया जा सकता है, क्योंकि एक्सपर्ट यही सलाह देते हैं कि रात का खाना ऐसा होना चाहिए जिसे आसानी से पचाया जा सके। यह सब्जी सिंपल, कम मसाले वाली होने के बावजूद काफी टेस्टी और हेल्दी है। इसे चावल, पूड़ी, पराठा या फिर रोटी के साथ खा सकते हैं।

kaddu ki sabji,kaddu ki sabji tasty,kaddu ki sabji healthy,kaddu ki sabji dinner,kaddu ki sabji digestive,kaddu ki sabji light,kaddu ki sabji dish,kaddu ki sabji ingredients,kaddu ki sabji recipe,kashiphal,pumpkin

सामग्री (Ingredients)

कद्दू - 1/2 किलो
अदरक - बारीक कटी हुई
मेथी - एक छोटी चम्मच
हरी मिर्च - 2 कटी हुई
हींग - चुटकी भर
नमक - स्वादानुसार
तेल - 2 चम्मच
चीनी - 1 चम्मच
मिर्च पाउडर - आधा चम्मच
हल्दी पाउडर - आधा चम्मच
धनिया पाउडर - आधा चम्मच
गरम मसाला - आधा चम्मच
अमचूर पाउडर - 1 छोटा चम्मच
जीरा - 1/4 चम्मच

kaddu ki sabji,kaddu ki sabji tasty,kaddu ki sabji healthy,kaddu ki sabji dinner,kaddu ki sabji digestive,kaddu ki sabji light,kaddu ki sabji dish,kaddu ki sabji ingredients,kaddu ki sabji recipe,kashiphal,pumpkin

विधि (Recipe)

- सबसे पहले कद्दू को साफ करके छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। कड़ाही में तेल डालकर गरम करें। इसमें मेथी और जीरा डालकर कुछ सैकंड के लिए चलाएं।
- चटक जाए तो इसमें बारीक कटी हरी मिर्च, अदरक डालकर आधा मिनट के लिए भूनें। अब इसमें कटे हुए कद्दू या सीताफल भी डाल दें। थोड़ी देर के लिए कद्दू को भूनें।
- गोल्डन ब्राउन का हो जाए तो इसमें सभी मसाले जैसे हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला डाल दें और सब्जी को लाल होने तक फ्राई करें।
- अब इसमें चीनी डाल दें और चलाएं। नमक, हींग डालकर चलाएं और कम आंच पर ढक कर पकाएं। बीच-बीच में चलाते रहें।
- अंत में अमचूर पाउडर डालकर एक मिनट भूनें। इसे ड्राई या फिर ग्रेवी वाला भी बना सकते हैं।
- ग्रेवी वाली कद्दू की सब्जी बनाने के लिए इसमें थोड़ा सा पानी डाल दें। हरी धनिया पत्ती काटकर डालें। तैयार है कद्दू की सब्जी।

ये भी पढ़े :

# T20WC में राशिद खान ने रचा इतिहास, 4 विकेट लेने वाले बने तीसरे कप्तान, सुपर-8 में जाने के करीब अफगानिस्तान

# T20WC 2024: रोमांचक मुकाबले में बांग्लादेश ने श्रीलंका पर पाई विजय, मंडराया प्रतियोगिता से बाहर होने का खतरा

# पाक के साथ मुकाबले से पहले फिर चोटिल हुए रोहित शर्मा, टीम इंडिया के लिए चिंता का विषय

# 2 News : अमिताभ ने ऐसे दिए अभिषेक के साथ काम करने के संकेत, विराट-वामिका के साथ अनुष्का का वीडियो वायरल

# 2 News : तृप्ति ने मुंबई में खरीदा इतने करोड़ का आलीशान बंगला, रणबीर के वीडियो पर आलिया ने लिखा...

Home | About | Contact | Disclaimer| Privacy Policy

| | |

Copyright © 2025 lifeberrys.com