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10 अक्टूबर यानी आज करवा चौथ का पावन त्यौहार मनाया जा रहा है। करवा चौथ के दिन महिलाएं पूरे दिन उपवास रखकर पति की लंबी उम्र और अच्छे स्वास्थ्य की कामना करती हैं। व्रत की खासियत यह है कि सूर्योदय से लेकर चाँद निकलने तक न तो पानी पीती हैं और न ही भोजन करती हैं। लंबे समय तक भूखे-प्यासे रहने की वजह से शरीर की एनर्जी कम हो जाती है और थकान महसूस होती है। ऐसे में व्रत खोलते समय सही और पौष्टिक चीजों का सेवन करना बेहद जरूरी है, ताकि शरीर तुरंत ताकत और ताजगी महसूस करे। आइए जानते हैं कि करवा चौथ का व्रत खोलते समय किन चीजों का सेवन करना सबसे लाभकारी रहता है।
1. सबसे पहले खजूर खाएं
व्रत खोलते समय खजूर सबसे पहले खाने की परंपरा बहुत फायदेमंद मानी जाती है। खजूर में प्राकृतिक शुगर, फाइबर और मिनरल्स होते हैं, जो शरीर को तुरंत एनर्जी देते हैं। इसके सेवन से पेट भारी नहीं होता और दिनभर की थकान जल्दी दूर हो जाती है। हल्का और आसानी से पचने वाला यह फल लंबे उपवास के बाद शरीर को राहत पहुंचाने में सबसे अच्छा माना जाता है।
2. नारियल पानी से करें शुरुआत
भूख और प्यास के लंबे समय के बाद शरीर को हाइड्रेट करना आवश्यक है। इस स्थिति में नारियल पानी सबसे सही विकल्प है। इसमें मौजूद नैचुरल इलेक्ट्रोलाइट्स शरीर में पानी की कमी को तुरंत पूरा करते हैं और ताजगी का एहसास कराते हैं। भारी या शर्बती ड्रिंक की जगह नारियल पानी पीना व्रत खोलने का सबसे सही तरीका माना जाता है।
3. फलों का सेवन करें
व्रत खोलते समय भारी और तेलीय भोजन के बजाय हल्के और पौष्टिक फलों का सेवन करना चाहिए। केले, सेब, अनार जैसे फल तुरंत ऊर्जा और ताजगी प्रदान करते हैं। फलों में मौजूद विटामिन और मिनरल्स पूरे दिन की ऊर्जा की कमी को पूरा करते हैं और पाचन तंत्र को भी दुरुस्त रखते हैं।
4. मीठे में हलवा खाएं
करवा चौथ पर मीठा बनाना और खाना एक पुरानी परंपरा है। इस दिन सूजी, घी, मेवा और चीनी से बना हलवा खाने से शरीर को तुरंत शुगर और फैट का संतुलन मिलता है। हलवा स्वादिष्ट होने के साथ-साथ शरीर में कमजोरी दूर करता है और तुरंत एनर्जी प्रदान करता है।
5. हल्का और घर का बना भोजन करें
व्रत खोलने के बाद हल्का और घर का बना भोजन करना सबसे अच्छा रहता है। दाल-चावल, खिचड़ी, रोटी के साथ दही या छाछ शरीर को धीरे-धीरे पोषण देते हैं। ध्यान रखें कि तला-भुना या ज्यादा मसालेदार खाना तुरंत न खाएं, क्योंकि इससे पाचन पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।
