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सुबह-सुबह ब्रेकफास्ट में कुछ हेल्दी खाया जाए जो स्वाद से सराबोर हो तो पूरा दिन अच्छा गुजरता हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए मूंग दाल-पनीर चिल्ला बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो स्वाद के साथ सेहत भी देने का काम करता हैं। इसे बनाना भी आसान हैं जिसे चटनी के साथ आसानी से खाया जा सकता हैं। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
पीली मूंग दाल - 1/2 कप
पनीर - 1 कटोरी (कसा हुआ)
हींग - चुटकीभर
हरी मिर्च का पेस्ट - 1 छोटा चम्मच
शक्कर - 1/2 छोटा चम्मच
हरा धनिया - 2 बड़े चम्मच (बारीक कटा)
नमक - स्वाद अनुसार
चाट मसाला - 1 छोटा चम्मच
बेसन - 1 कप
पानी - जरूरत अनुसार
घी - तलने के लिए
बनाने की विधि
- सबसे पहले मूंग दाल को पानी में कुछ घंटे भिगोएं।
- अब मिक्सी में दाल पीसकर इसका पेस्ट बनाएं।
- इसमें नमक, चीनी, हींग और हरी मिर्च का पेस्ट डालकर मिलाएं।
- दूसरे बाउल में पनीर, नमक, चाट मसाला, बेसन, हरा धनिया मिलाएं।
- तवा गर्म करके उसपर 1 बड़ा चम्मच मूंग दाल का पेस्ट डालकर फैलाएं।
- ऊपर से घी लगाएं।
- जब चिल्ला पकने लगे तो उसपर पनीर की फिलिंग डालें।
- चिल्ला को सुनहरा भूरा होने तक दोनों ओर पकाएं।
- इसे सर्विंग प्लेट में निकाल कर टोमेटो सॉस व हरी चटनी के साथ सर्व करें।
