बच्चे हो या बड़े जब भी कभी भूख लगती हैं और फटाफट कुछ बनाने की बात आती हैं तो मन में नूडल्स बनाने का ख्याल आता हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए स्वादिष्ट एग नूडल्स बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो बच्चे हो या बड़े सभी को पसंद आती हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान हैं। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।

आवश्यक सामग्री

नूडल्स - 300 ग्राम
अंडे - 3
अदरक पेस्ट - 1/2 चम्मच
काली मिर्च - 1/2 चम्मच
सिरका - 1/2 चम्मच
सोया सॉस - 1 चम्मच
नमक - स्वादानुसार
प्याज पेस्ट - 1 चम्मच
हरी मिर्च - 3 बारीक कटी हुई
हरी सब्जी - 1/2 कप (ऑप्शनल)

बनाने की विधि

- सबसे पहले आप एक बर्तन में पानी गरम करके नूडल्स को कुछ देर उबाल लें और पानी छानकर नूडल्स को निकाल लें।
- दूसरी तरफ आप एक दूसरे बर्तन में अंडे के साथ अदरक पेस्ट और प्याज पेस्ट को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
- अब आप एक पैन में तेल गरम करें। तेल गरम करने के बाद अंडे के मिश्रण को डालकर कुछ देर भून लें।
- इसके बाद एक कढ़ाई में तेल गरम करके उसमें नूडल्स, सिरका, नमक, सोया सॉस और हरी मिर्च डालकर भून लें।
- लगभग 5 मिनट बाद इस मिश्रण में भूने हुए अंडे को भी डालकर कुछ देर पका लें और गैस को बंद कर दें।
- तैयार है टेस्टी और लाजवाब एग नूडल्स।