वीकेंड आ चुका हैं और सभी इस दिन बेहतरीन स्नैक्स का स्वाद लेना पसंद करते हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए क्रिस्पी कॉर्न समोसा बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो जरा हटकर हैं और सभी को पसंद भी आएगी। इसमें आलू की स्टफिंग की जगह कार्न को शामिल किया जाता हैं जो स्वादिष्ट होने के साथ ही हेल्दी भी हैं। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।

भरावन के लिए सामग्री

उबले हुए मक्का दाने - 1 कप
मोजरेला चीज - 1 कप (कद्दूकस किया)
हरी मिर्च - 2-3 (बारीक कटी)
नमक - स्वाद अनुसार
हरा धनिया - 1 बड़ा चम्मच (बारीक कटा)
तेल - तलने के लिए

समोसे के लिए सामग्री

मैदा - 1 कप
नमक - 1 छोटा चम्मच
पानी - जरूरत अनुसार
घी - 1 बड़ा चम्मच

बनाने की विधि

- एक बाउल में मैदा, नमक और घी डालकर मसलें।
- अब इसमें पानी डालकर मुलायम आटा गूंथ लें।
- अलग बाउल में भरावन की सामग्री डालकर मिलाएं।
- आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर बेल लें।
- बेली रोटी को बीच से काट लें। |
- एक हिस्से को कोन की आकृति में मोड़कर किनारों पर पानी लगाकर चिपकाएं।
- अब इसमें आलू मिश्रण का 1 चम्मच भरकर खुले हिस्से को पानी से चिपका दें।
- इसी तरह बाकी के समोसे बना लें।
- अब पैन में तेल गर्म करके उसमें समोसे तल लें।
- तैयार समोसों को सर्विंग प्लेट में निकाल कर हरी या लाल चटनी के साथ सर्व करें।