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इस कोरोनाकाल में सभी स्पेशल ओकेजन घर पर ही बनाए जाने लगे हैं और इसमें इस्तेमाल होने वाले केक भी लोग घर पर बनाना पसंद कर रहे हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए घर पर ही ब्लैक फॉरेस्ट केक बनाने की Recipe लेकर आए हैं जिससे आपको आसानी होगी। घर पर बना यह केक बाजार के केक को मात देगा। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
-1 कप मैदा
- 1/4 कप कोको पाउडर
- 1 1/4 टी स्पून बेकिंग पाउडर
- 1/4 कप मक्खन
- 3/4 कप कैस्टर शुगर
- 1/4 कप पानी
- 2 कप अंडे
- 1/2 टी स्पून वनीला एसेंस
- 1/8 टी स्पून नमक
- 6 इंच का गोलाकार बेकिंग टिन
बनाने की विधि
ब्लैक फॉरेस्ट केक बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बाउल में मैदा, कोको पाउडर और बेकिंग पाउडर को छलनी से छान लें। इसके बाद इसमें बटर, पिसी हुई चीनी, नमक, पानी और वनीला एसेंस को डालकर अच्छे से फेंट लें, ताकि इस मिश्रण में कोई भी गांठ बाकी न रहे। अब इस मिश्रण में अंडे फोड़कर डाल लें और चमचे से मिश्रण को तब तक चलाएं जब तक कि यह एकदम स्मूद न हो जाए।
अब बटर से पैन की ग्रीसिंगकरें। इसके बाद इसमें केक के लिए तैयार किया गया मिश्रण डालें। इसके बाद कूकर को आंच पर चढ़ाएं। इसे कम से कम 4 मिनट तक फुल आंच पर गर्म करें। इसके बाद बेकिंग टिन को कूकर में रख दें। कूकर खाली ही रहेगा। अब एकदम कम आंच पर केक को धीमे धीमे तैयार होने दें। इसमें लगभग 30 मिनट तक का समय लग सकता है। लीजिए तैयार हो चुका है आपका ब्लैक फॉरेस्ट केक। होली को इस ब्लैक फॉरेस्ट केक के साथ यादगार बना लें।
