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बहुत सी ऐसी मिठाइयां होती हैं, जिन्हें घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है। इन्हीं में से एक है सूजी और नारियल को मिलाकर बनाए जाने वाले लड्डू। हमारा मानना है कि ये निश्चित तौर पर घर के सभी सदस्यों को पसंद आएंगे। इन्हें गेस्ट के सामने सर्व करेंगे तो वे भी इनकी तारीफ किए बगैर नहीं रह पाएंगे। ऐसा नहीं है कि आप इन्हें किसी त्योहार या खास मौके पर ही बनाएं, इन्हें आम दिनों में भी तैयार किया जा सकता है। अगर आपने अभी तक इस शानदार और स्वादिष्ट मिठाई को ट्राई नहीं किया है तो अब इसके लिए और इंतजार करने की जरूरत नहीं है। आप हमारे द्वारा बताई गई रेसिपी की मदद से इसे आसानी से बनाएं।
सामग्री (Ingredients)
1 टी-कप खोया
ढाई टेबल स्पून सूजी
आधा टी-कप नारियल
डेढ़ टेबल स्पून चीनी
2 टी स्पून देशी घी
आधा टी स्पून पिसी इलायची
थोड़े से बादाम
थोड़ा सा पिस्ता
थोड़ी सी किशमिश
विधि (Recipe)
- सूजी और नारियल के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में घी गरम करके उसमें सूजी को अच्छी तरह भून लें।
- अब इसमें खोया डालकर थोड़ी देर और भून लें।
- फिर इसमें बादाम, पिस्ता, किशमिश, इलायची पाउडर और चीनी मिलाकर कुछ देर तक पकाएं।
- जब यह पक जाए तो इसे आंच से हटा लें।
- इसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल डाले और उसे अच्छी तरह मिला लें।
- अब इसे थोड़ी देर ठंडा होने के लिए रख दें।
- थोड़ा ठंडा हो जाने पर छोटे-छोटे लड्डू बना लें। लीजिए तैयार है स्वादिष्ट लड्डू।
