सामान्य तौर पर लोगों के दिन की शुरुआत बिना चाय के नहीं होती है। चाय के फायदों के कारण आयुर्वेद में इसका प्रयोग औषधि के रूप में भी किया जाता है। थकान को दूर करने के साथ सिरदर्द और हल्के बुखार को दूर करने के लिए चाय को कारगर माना जाता है। आमतौर पर मसाला चाय सेहत के लिए फायदेमंद मानी जाती है। मसाला चाय बनाने में इलायची, अदरक, लौंग, काली मिर्च जैसे मसालों का इस्तमाल किया जाता है। जोकि आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते है। तो चलिए आइए जानते है मसाला चाय बनाने का तरीका...
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सामग्री : - 2-3 काली मिर्च
- एक इंच अदरक का टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ)
- 1 टुकड़ा दालचीनी
- 2-3 इलायची
- 2 लौंग
- तुलसी की पत्तियां 3-4 (चाहें तो)
- आधा जायफल (कूटा हुआ)
- 2 कप दूध
- 1 कप पानी
- 2 चम्मच चाय पत्ती
- स्वामदानुसार चीनी
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विधि :- सबसे पहले हलकी आंच में एक बर्तन में पानी डालकर गर्म करने के लिए रखें।
- पानी में काली मिर्च कूटकर, अदरक , दालचीनी, लौंग, जायफल और तुलसी की पत्तियां डालकर पांच मिनट तक उबालें।
- अब इसमें चाय पत्ती मिलाकर दो मिनट तक और उबालें।
- इसके बाद पानी में दूध और इलायची डालकर लगभग पांच मिनट उबालें।
- चाय में चीनी डालकर दो मिनट और खौलाकर आंच बंद कर दें।
- आपकी मसाला चाय तैयार है।
सामग्री : 
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