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नवरात्रि के इन दिनों में व्रत रखते हुए फलाहार किया जाता हैं। व्रत के दिनों में ज्यादातर आलू की सब्जी ही बनाई जाती हैं। इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए जीरेवाले आलू की सब्ज़ी बनाने की Recipe लेकर आए हैं जिसे कुट्टू-सिंघाड़े की पूरी के साथ सर्व किया जा सकता हैं। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 3 आलू उबले हुए (छोटे टुकड़ों में कटे हुए)
- 10 करी पत्ते
- आधा टीस्पून जीरा
- सेंधा नमक स्वादानुसार
- 1 टेबलस्पून तेल
- 1-2 हरी मिर्च (कटी हुई)
बनाने की विधि
- एक पैन में तेल गरम करके करीपत्ता और जीरा डालें।
- फिर आलू और हरी मिर्च मिलाकर 3-4 मिनट तक भूनें।
- सेंधा नमक मिलाकर कम आंच पर 2-3 मिनट तक भूनें।
- राजगिरा-कुट्टू की पूरी के साथ गरम-गरम सर्व करें।
