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बहुत से लोग सुबह की शुरुआत एनर्जी से भरपूर किसी चीज को खा-पीकर करना चाहते हैं। इसके लिए मैंगो-बनाना स्मूदी एक शानदार ऑप्शन है। इन दिनों बाजार में फलों के राजा आम की बहार है। दूसरी ओर एनर्जी का पावर हाउस माना जाने वाला केला तो हमेशा अवलेबल रहता है। इन दोनों फलों से तैयार होने वाली स्मूदी आपको ऊर्जा से भर देगी। इससे शरीर दिनभर एनर्जेटिक बना रहेगा। आप भी अगर एनर्जी ड्रिंक के तौर पर स्मूदी का यूज करना चाहते हैं तो इसे आजमा सकते हैं। यह स्वाद और पौष्टिकता से भरपूर है यानी हर मामले में आपको पूरी तरह से संतुष्ट करेगा। इसकी काफी आसान रेसिपी है जो कोई भी बना सकता है। सुबह बड़ों के साथ बच्चे भी इसका सेवन कर काफी अच्छा महसूस करेंगे।
सामग्री (Ingredients)
आम – 2
केले – 2
दूध – 1/2 लीटर
वनीला कस्टर्ड पाउडर – 2 टी स्पून
चीनी – 1/2 कप
कस्टर्ड शेक – 1/2 कप
टूटी फ्रूटी – 50 ग्राम
विधि (Recipe)
- सबसे पहले आम को लें और उसके छिलके उतार कर टुकड़े कर लें। इसी तरह केले के छिलके उतारकर उसके भी टुकड़े कर लें।
- अब इन दोनों फलों के टुकड़ों को मिक्सी के जार में डालकर ग्राइंड कर लें। अब कस्टर्ड बनाने की तैयारी करें।
- इसके लिए दूध लें और उसे मीडियम आंच पर गरम करने के लिए रख दें। जब दूध में उबाल आ जाए तो उसमें स्वादानुसार चीनी डाल दें।
- फिर दो चम्मच कस्टर्ड पाउडर डालें और आधा कप ठंडा दूध डालकर मिक्स कर दें। अब इस दूध को कम से कम 10 मिनट तक उबलने दें।
- फिर गैस बंद कर कस्टर्ड को ठंडा होने के लिए अलग रख दें। अब सर्विंग ग्लास लें और उसमें पहले से बनाया हुआ मैंगो और बनाना का पेस्ट डाल दें।
- इसके ऊपर आम और केले के छोटे-छोटे टुकड़े डाल दें। फिर ठंडा कस्टर्ड डालें।
- अब मैंगो-बनाना की लेयर डालकर ऊपर आम के थोड़े से टुकड़े और डाल दें। आखिर में स्मूदी को टूटी-फ्रूटी से सजाकर सर्व करें।
