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आम तौर पर पिज्जा का नाम सुनते ही किसी का भी दिल इसे खाने के लिए मचलने लगता है। बच्चे हों या बड़े पिज्जा ने सबकी जीभ पर जादू चला रखा है। कुछ ही सालों में ये फास्ट फूड देशभर में हिट हो चुका है। पिज्जा की कई वैराइटी बाजार में मिलती हैं। आज हम आपको पापड़ पिज्जा की रेसिपी बताएंगे, जो बिल्कुल अलग होती है। इसके लिए आपको ज्यादा समय खर्च नहीं करना पड़ेगा। ये 5 मिनट में बनकर तैयार हो जाती है। दिन में कई दफा हल्की सी भूख लगती है, तो ऐसे में यह डिश परफेक्ट है। यह अपने खास जायके के कारण परिवार के हर सदस्य को अपना बना लेगी।
सामग्री (Ingredients)
पापड़ – 2
चीज कद्दूकस – 2 टी स्पून
प्याज बारीक कटा – 1
गाजर बारीक कटी – 1 टेबल स्पून
टमाटर बारीक कटा – 1
चिली फ्लेक्स – 1/4 टी स्पून
टोमेटो सॉस – 1 टेबल स्पून
काली मिर्च पाउडर – 1/4 टी स्पून
ऑरिगेनो – 1/4 टी स्पून
शिमला मिर्च बारीक कटी – 1/2
तेल – 1 टी स्पून
नमक – स्वादानुसार
विधि (Recipe)
- सबसे पहले प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च और गाजर को लेकर इनके बारीक-बारीक टुकड़े कर लें।
- इसके बाद चीज को कद्दूकस कर लें। अब एक मिक्सिंग बाउल लें और उसमें सारी सब्जियां डालकर मिक्स करें और अलग रख दें।
- अब एक दूसरी बाउल में टमाटर सॉस, चिली फ्लेक्स डालकर चम्मच की मदद से मिला लें।
- अब इस मिश्रण में ऑरिगेनो और स्वादानुसार नमक डालकर एक बार फिर मिक्स कर लें।
- मिश्रण बनाने के बाद अब एक नॉनस्टिक पैन/तवा लें और उसे धीमी आंच पर गरम करने के लिए रख दें।
- तवे पर थोड़ा सा तेल डालकर फैला दें। अब कच्चा पापड़ लेकर उसे तवे पर रखें और ऊपर से टोमेटो सॉस का पेस्ट डालकर पापड़ पर लगा दें।
- फिर इसके ऊपर कटी हुई सब्जियां डालें और ऊपर से चीज को स्प्रेड कर दें।
- अब नॉन स्टिक पैन को ढककर 2-3 मिनट सेक लें। तैयार है पापड़ पिज्जा।
