गुलकंद के लड्डू : घर पर बनी इस खास मिठाई का मजा लेने के लिए हर कोई दिखेगा बेकरार #Recipe

आपने आज तक कई तरह के लड्डू खाए होंगे। इन सबका अलग-अलग स्वाद इन्हें खास बनाता है। बड़ी बात ये है कि अधिकतर लोग इन्हें पसंद करते हैं। आज हम आपको गुलकंद से बने लड्डू बनाना सिखाएंगे। वैसे भी घर की बनी हुई मिठाई तो हर किसी को अच्छी लगती है। इसलिए ये लड्डू उनके लिए काफी बेहतर ऑप्शन हैं, जो खाने के शौकीन होते हैं। इसके अलावा घर आने वाले मेहमान का स्वागत अगर इस स्वीट डिश से करेंगे तो वे भी प्रभावित हुए बिना नहीं रहेंगे। हमारा मानना है कि इसे खाने वाला दोबारा इसकी मांग जरूर करेगा। तो फिर कस लीजिए कमर और शुरू कर दें यह शानदार रेसिपी बनाना।

सामग्री (Ingredients)

1/4 कप दूध
डेढ़ कप मिल्क पाउडर
3 चम्मच गुलकंद
1 चम्मच रोज सिरप
4-5 बूंद रोज एसेंस
1 चम्मच घी
सूखी गुलाब की पत्तियां (सजाने के लिए)

विधि (Recipe)

- सबसे पहले नॉनस्टिक पैन में घी गरम करें। अब इसमें दूध डालकर उसे गरम करें।
- इसके बाद गरम दूध में मिल्क पाउडर मिलाएं। जब मिल्क पाउडर अच्छे से मिल जाए तो इसमें रोज सिरप, कंडेस्ड मिल्क और रोज एसेंस डालें।
- अब सभी को एक साथ अच्छे से मिलाएं। इसके बाद एक प्लेट में घी लगाकर उसे चिकना कर लें।
- अब जब मिश्रण पैन छोड़े तो उसे चिकनी प्लेट में निकाल लें। जब यह ठंडा हो जाए तो उसे हाथों से मसलकर चिकना कर लें।
अब हाथों में घी लगाकर छोटी-छोटी बॉल्स बनाएं। उसमें गुलकंद की गोलियां रखें और बॉल्स को बंद करें।
- लड्डू बन जाने के बाद उस पर चांदी का वर्क व पिस्ता कतरन रखें। इसके ऊपर से गुलाब की सूखी पत्तियां डालें।

ये भी पढ़े :

# राजमा चाट : दिन के वक्त लग रही है हल्की सी भूख तो मिनटों में तैयार करें यह चटपटी डिश #Recipe

# UP के बाद हिमाचल सरकार ने उठाया बड़ा कदम, अब खाने-पीने की चीज बेचने वालों को लगानी होगी नेमप्लेट

# बदलापुर यौन उत्पीड़न मामला: आरोपी की मौत पर बॉम्बे हाईकोर्ट के कड़े शब्द: पुलिस के बयान पर उठाए सवाल

# हेमा समिति की रिपोर्ट पर आधारित नहीं होगी द केरला स्टोरी-2: सुदीप्तो सेन

# ऑस्कर को लेकर पैदा हुई भ्रम की स्थिति, लापता लेडीज या स्वातंत्र्य वीर सावरकर, कौन सी फिल्म है ऑस्कर 2025 के लिए भारत की 'आधिकारिक' प्रविष्टि