मीठे की क्रेविंग को कंट्रोल करना मुश्किल होता है। दिवाली का त्योहार करीब है, ऐसे में मिठाई के लिए मन और ज्यादा मचलता है। मिठाइयों को देखकर मुंह में पानी आने लगता है। आज हम आपको एक शानदार मिठाई के बारे में बताने जा रहे हैं। यहां हम बात कर रहे हैं ब्रेड के कलाकंद की। कलाकंद के स्वाद से तो अधिकतर लोग वाकिफ हैं। यह स्वीट डिश नरम, मलाईदार और दूधिया होती है। ब्रेड के कलाकंद को आप घर पर भी आसानी से बना सकते हैं। त्योहार के मौके पर अपनों पर प्यार लुटाने के लिए इससे बढ़िया मिठाई क्या हो सकती है। इसे इस बार किसी हाल में मिस नहीं करें।

सामग्री (Ingredients)

ब्रेड
दूध
चीनी
केसर
बादाम
पिस्ता
काजू
इलायची

विधि (Recipe)

- सबसे पहले दूध को उबालकर एक तिहाई मात्रा में कर लें।
- फिर इसमें चीनी और इलायची पाउडर डालकर मिलाएं।
- आंच बंद कर दें, केसर के रेशे और कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालकर मिलाएं।
- अब ब्रेड लें और फिर किनारों को काट लें।
- अब एक ट्रे लें और बेस बनाने के लिए इसमें रबड़ी डालें, फिर ब्रेड को समान रूप से डालें।
- इसे सूखे मेवों से सजाएं और फिर कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दें।
- इसके बाद कलाकंद को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और इनका लुत्फ उठाएं।