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कई बार ऐसा होता है जब न तो हल्का खाना खाकर काम चलता है और न ही कुछ भारी खाने का मन करता है। ऐसे में आप कुछ अलग डिश से पेट भर सकते हैं। आज हम आपके लिए कुछ ऐसी ही डिश क्रीमी गार्लिक पास्ता लेकर आए हैं। इसे बनाना बहुत आसान है। इसको बड़ों के साथ बच्चे भी बहुत पसंद करते हैं। इसमें आप अपनी पसंद की सब्जियां भी डाल सकते हैं। आप इसे कम या ज्यादा स्पाइसी बना सकते हैं। घर पर गेट-टू-गेदर के लिए यह शानदार ऑप्शन है। आपके दोस्तों को भी यह बहुत पसंद आएगा। इसके चटपटेपन से किसी के भी दिल में खुशी का एहसास होता है।
सामग्री (Ingredients)
2 चम्मच जैतून का तेल
4 लहसुन
2 बड़े चम्मच मक्खन
½ छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
¼ छोटा चम्मच नमक
½ पौंड स्पेगेटी या पास्ता
1 कप कद्दूकस किया हुआ पार्मेजान चीज
¾ कप भारी क्रीम
विधि (Recipe)
- सबसे पहले मध्यम आंच पर एक पैन या कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें।
- इसके बाद इसमें लहसुन डालें और पकने दें और 1 से 2 मिनट तक चलाएं।
- इसमें मक्खन डालें और पिघलने तक लगातार चलाते रहें।
- अब आप इसमें काली मिर्च और नमक डालें। इसमें शिमला मिर्च, ब्रोकली और प्याज भी डाल सकते हैं।
- अब इसमें उबली हुई स्पेगेटी या पास्ता डालें। इसको चलाएं। आप इसमें विनेगर भी डाल सकते हैं।
- इसमें परमेसन चीज, क्रीम और पार्स्ले डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। इसके ऊपर ओरिगैनो डालें।
- आप इस पर चिली फ्लेक्स भी डाल सकते हैं। इसे सर्व करें। सर्व करते समय ऊपर से पनीर को कद्दूकस कर डाल सकते हैं।
