स्वास्थ्य को बेहतर रखने के लिए आंतों को स्वस्थ और मजबूत रखना जरूरी है। खाने के पाचन के लिए आंतों का हेल्दी रहना बहुत जरूरी है। इसके लिए अपने भोजन पर ध्यान देना जरूरी हैं क्योंकि हम जो कुछ खाते हैं वह आंत में जाता है और वहां इसका पाचन होता है। कई ऐसी खतरनाक चीजें हैं जिनका लगातार सेवन करने से आंत में गंदगियों का जमावड़ा हो जाता है और ये आंतों में गुड बैक्टीरिया को नुकसान पहुंचाने लगते हैं। ध्यान रहे कि आंतों में जमा किसी भी तरह गंदगी आपकी सेहत के लिए खतरनाक है। आंतों के खराब होने से आपको कब्ज, क्रोहन डिजीज, कोलाइटिस, आईबीएस, सिलिक डिजीज और यहां तक कि कैंसर जैसी गंभीर बीमारी भी हो सकती है। ऐसे में आज हम आपको कुछ ऐसे आहार के बारे में बताने जा रहे हैं जो आंतों आंतों में सड़न पैदा कर सकते है। आइये जानते हैं इन आहार के बारे में...
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एसिडिक फूडएसिडिक फूड से आंतों में सूजन बनने का खतरा ज्यादा रहता है। पैस्ट्रीज, व्हाइट राइस, पास्ता, व्हाइट पोटैटो, शुगरी ब्रेकफास्ट, कॉर्नफलेक्स, चिप्स आदि रिफाइंड फूड के उदाहरण हैं। इन फूड का ज्यादा सेवन करने से आंतों में सूजन बनने का खतरा ज्यादा रहता है। टमाटर और कुछ फ्रूट भी एसिडिक फूड है। अगर किसी को गैस्ट्रिक है तो ये चीजें भी नुकसान दे सकती है।
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मैदा और रिफाइंड ग्रेनमैदा आंतों के लिए जहर का काम करता है। मैदा या मैदा से बनी चीजें खाने की वजह से आंतों को नुकसान हो सकता है। मैदा ग्लूकोज का लेवल बढ़ाता है। इसके अलावा चावल से बनी चीजें भी पाचनतंत्र के लिए नुकसानदायक हैं। ब्रेड, बर्गर पिज्जा, केक जैसी चीजें भी आंतों को नुकसान पहुंचाती हैं।
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सैचुरेटेड फैटबहुत अधिक मांस और वसा वाले डेयरी उत्पादों का सेवन करने से आंतों का अच्छा बैक्टीरिया खत्म हो सकता है। हार्वर्ड के एक अध्ययन के अनुसार, मांस खाने वाले प्रतिभागियों के पेट में बिलोफिला की मात्रा बढ़ने लगी थी। बिलोफिला पेट में सूजन पैदा कर सकता है।
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आर्टिफीसियल स्वीटनरएक अध्ययन में पाया गया कि आर्टिफिशियल स्वीटनर आंतों में हानिकारक बैक्टीरिया बढ़ाकर कई बीमारियों को बढ़ा सकते हैं। इसी तरह एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि कुछ तरह के आर्टिफिशियल स्वीटनर आंतों में इन्फ्लामेशन और ग्लूकोज इनटोलरेंस दोनों के जोखिम को बढ़ा सकते हैं, जिससे डायबिटीज और हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है।
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फास्ट फूडब्रेड, चीज, केक, बिस्कुट, पिज्जा, बर्गर, अंडा, जो प्रोसेस्ड फूड हैं, उनसे बहुत अधिक एसिड बनता है। इन फूड में कार्बोहाइड्रैट के साथ-साथ फैट भी बहुत होता है जो शरीर के लिए बहुत हानिकारक है। ये चीजें आंत पर बहुत अधिक दबाव डालता है जिसका पूरी तरह से पाचन नहीं हो पाता है जो ज्यादा हानिकारक है। इसलिए इन चीजों का ज्यादा सेवन नहीं करना चाहिए।
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शुगरी ड्रिंकसोडा, एनर्जी ड्रिंक, फ्रूट जूस आदि शुगरी ड्रिंक है। इन पेय पदार्थों का ज्यादा सेवन करने से पेट में एसिड ज्यादा बनता है। इससे आंत में सूजन होने का खतरा बढ़ जाता है। जिन लोगों को पहले से गैस्ट्रिक है, उनके लिए ये ड्रिंक्स बहुत खतरनाक है। इस तरह के फूड में बहुत अधिक चीनी और कैलोरी दोनों होती है जो पेट के लिए किसी भी मायने में ठीक नहीं है। साथ इससे टाइप 2 डायबिटीज के जोखिम को बढ़ाता है। इससे मोटापा और अन्य कई सारे खतरे भी हैं।
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तला हुआ खानाज्यादा तला-भुना खाने की वजह से आंतों को नुकसान पहुंच सकता है। अगर आंतों को हेल्दी रखना चाहते हैं तो मांस जैसी चीजों को ज्यादा खाने से बचना चाहिए। इन्हें बनाने में बहुत तेल और मसाले का इस्तेमाल होता है। 40 साल के बाद इसका सेवन बहुत कम करना चाहिए। इसमें फैट और कार्बोहाइड्रैट की मात्रा ज्यादा हो जाती है, साथ ही डीप फ्राई के कारण इसकी संरचना में परिवर्तन हो जाती है। इससे शरीर में फ्री रेडिकल्स ज्यादा बनने लगते हैं। यह पेट को काफी नुकसान पहुंचाता है। इसलिए इसका सेवन बहुत कम करना चाहिए।
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शराबबहुत अधिक शराब आंत की परत को नुकसान पहुंचा सकती है और एंडोटॉक्सिन उत्पादन बढ़ा सकती है। इससे डिस्बिओसिस या बैक्टीरियल बढ़ सकता है, जिससे पाचन खराब होना, एसिड रिफ्लक्स और स्माल इंटेस्टाइनल बैक्टीरियल ओवरग्रोथ (SIBO) जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
एसिडिक फूड
मैदा और रिफाइंड ग्रेन
सैचुरेटेड फैट
आर्टिफीसियल स्वीटनर
फास्ट फूड
शुगरी ड्रिंक
तला हुआ खाना
शराब
