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अच्छी सेहत के लिए जरूरी हैं कि शरीर में सभी पोषक तत्वों की पूर्ती हो। खासतौर से बच्चों को पोषक तत्व मिलना जरूरी होते हैं ताकि उनका शारीरिक और मानसिक विकास हो सकें। लेकिन देखा जाता हैं कि कई बच्चों को भूख ना लगने की समस्या का सामना करना पड़ता हैं जिसकी वजह से बच्चे घर का पोषण युक्त खाना खाने से परहेज करने लगते हैं और बच्चे गंभीर बीमारी के भी चपेट में आ जाते हैं। ऐसे में जरूरी हैं कि बच्चों के आहार में ऐसी चीजों को शामिल किया जाए जो उनकी भूख को बढ़ाने का काम करें ताकि आप उन्हें पोषण से भरपूर खाना खिलाने में कामयाब हो सकें। आज इस कड़ी में हम आपको कुछ ऐसे ही आहार की जानकारी देने जा रहे हैं जो बच्चों की भूख को बढ़ाने का काम करेंगे। तो आइये जानते हैं इन आहार के बारे में..
डाइट में जोड़ें आयरन
बच्चों में भूख की कमी आयरन की कमी के कारण हो सकती है। ऐसे में आप बच्चों की डाइट में आयरन के मुख्य स्रोत जैसे- पास्ता, चावल, मटर, चने, पालक, ब्रोकली आदि को जोड़ें। इनके अंदर भरपूर मात्रा में आयरन होता है। इससे अलग आप बच्चों की डाइट में भोजन के रूप में मटर के चावल, पालक की चटनी, चने का पाउडर आदि को जोड़ सकते हैं।
अजवाइन
ज्यादातर अजवाइन का इस्तेमाल गैस, एसीडिटी, कब्ज और पेट दर्द जैसी समस्याओं से राहत पाने के लिए किया जाता है। वहीं इसमे मौजूद एंटी फ्लैटुलेंस तत्व पाचन तंत्र को भी बेहतर बनाने में काफी मददगार होते हैं। यही कारण है कि गुनगुने पानी में अजवाइन पीसकर बच्चों को पिलाने से भूख बढ़ती है।
गाजर
गाजर की मदद से भी आप बच्चों में भूख बढ़ा सकती हैं। इसके लिए आप गाजर को छोटे-छोटे पीस में काटकर और ऊपर से चाट मसाला डालकर खाने के लिए दें सकती हैं। इसके जूस को भी बच्चों में भूख बढ़ाने के लिए बेस्ट माना जाता है। दिन में एक से दो बार जूस का सेवन करने से बच्चों को नियमित समय पर भूख लगती रहती है। इसके लिए खाने से पहले भी सेवन करने के लिए दें सकती हैं। इसके सेवन से बच्चों के साथ-साथ बड़ें लोगों में भी भूख की कमी दूर होती है।
इलायची का दूध
इलायची पाचन क्रिया को बेहतर बनाने का काम करती है। वहीं बड़ी इलायची के सेवन से पांचन तंत्र मजबूत रहता है और भूख भी बढ़ती है। इसीलिए आप एक कप गुनगुने दूध में पिसी इलायची मिलाकर रोज बच्चे को पिला सकते हैं। इससे न सिर्फ दूध टेस्टी बन जाएगा बल्कि बच्चे की भूख भी बढ़ने लगेगी।
आंवला और शहद
आंवले को विटामिन सी का अच्छा सोर्स माना जाता है। रोज खाली पेट आंवले के सेवन से आंखों की रोशनी तेज होने के साथ-साथ शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है। इसलिए हर रोज एक गिलास पानी में एक आंवला डालकर उबाल लें। अब इस पानी में शहद मिलाकर बच्चे को पीने के लिए दें। इससे पांचन तंत्र दुरुस्त रहेगा और भूख भी बढ़ेगी।
खट्टे फल
खट्टे फलों के अंदर विटामिन सी पाया जाता है जैसे- संतरा, नींबू, टमाटर का रस आदि। ऐसे में आप बच्चों की डाइट में विटामिन सी युक्त फल और सब्जियों को जोड़ें। बता दें कि विटामिन सी बच्चों के शरीर में आयरन को अवशोषित करने में सहायक है। ऐसे में यह बच्चों की भूख को बढ़ाने में आपके बेहद काम आ सकता है।
सौफ और मिश्री
बच्चों को अक्सर कुछ न कुछ खाने की क्रेविंग होने लगती है। ऐसे में आप उन्हें सौंफ और मिश्री मिलाकर दे सकते हैं। साथ ही इसे और टेस्टी बनाने के लिए आप सौंफ को धीमी आंच पर भून भी सकते हैं। जिसके बाद इसमें से भीनी खुश्बू आने लगती है और बच्चे इसे बेहद चाव से खाते हैं। ये नुस्खा निश्चित रूप से बच्चों की भूख बढ़ाने में असरदार हो सकता है।
दही और मेथी का मिश्रण
पाचन क्रिया को अच्छा बनाने में दही एक अच्छा विकल्प है। वहीं, मेथी भी सेहत के लिए कई तरीकों से उपयोगी है। ऐसे में आप दही में मेथी के चूर्ण को मिलाकर बच्चे को खिलाएं ऐसा करने से न केवल भूख बढ़ती है बल्कि बच्चे का शारीरिक रूप से विकास भी नहीं होता है। ध्यान रहे कि मेथी की तासीर गर्म और दही की तासीर ठंडी होती है ऐसे में दोनों की समान मात्रा को जानने के लिए एक्सपर्ट की राय जरूर लें।
अदरक
बच्चों की भूख बढ़ाने के लिए अदरक भी एक कारगर नुस्खा है। अदरक भूख बढ़ाने के साथ-साथ शरीर की कई बीमारियों से निजात दिलाने में भी मदद करती है। इसके सेवन से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता में इजाफा होता है। इसके लिए आप बच्चों को अदरक खिलायें या फिर अदरक का रस पीने को दें।
हींग और लहसुन
हींग पाचन क्रिया को बेहतर बना कर पेट की परेशानियों से छुटकारा दिलाता है। वहीं हींग और लहसुन का मिक्सचर भूख बढ़ाने में मदद करता है। इसलिए आप बच्चों के खाने में हींग और लहसुन का भी प्रयोग कर सकते हैं।
