सब्जी का स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ टमाटर आपकी सेहत और खूबसूरती का भी ख्याल रखता है। ऐसे में टमाटर के जूस का सेवन सेहत और सौंदर्य दोनों फायदेमंद साबित होता है। टमाटर के रस में कई बायोएक्टिव यौगिक पाए जाते हैं जैसे GABA एक प्राकृतिक अमीनो एसिड है जो मस्तिष्क के न्यूरोट्रांसमीटर के रूप में काम करता है। इसके अतिरिक्त टमाटर में विटामिन-ए और विटामिन-सी फाइबर, फोलेट और कैल्शियम जैसे कई गुणकारी तत्व पाए जाते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद माने जाते हैं। टमाटर का जूस पीने से न सिर्फ वजन बढ़ता है बल्कि शरीर में बढ़ते कोलेस्ट्रॉल को भी नियंत्रित किया जा सकता है। टमाटर का जूस पीने से त्वचा रोग ठीक होकर चेहरे पर निखार यानि चमक आती है। आइए जानते हैं टमाटर का जूस पीने से आपकी सेहत और खूबसूरती के क्या-क्या फायदे होते है...

टमाटर का जूस पीने के फायदे-

- एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर टमाटर में विटामिन सी, विटामिन ई और बीटा कैरोटिन भरपूर मात्रा में पाया जाता है। जो इम्यूनिटी को नुकसान पहुंचाने वाले फ्री रैडिकल्स से कोशिकाओं को बचाने में मदद करता है।
- टमाटर के जूस में सेंधा नमक और सौंठ मिलाकर पीने से बदहजमी की समस्या से निजात मिलती है।
- टमाटर में मौजूद ग्लूटाथियोन रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और प्रोस्ट्रेट कैंसर से भी शरीर की सुरक्षा करता है।
- टमाटर के जूस में कैरोटेनॉयड्स होते हैं जो एक प्राकृतिक एंटी-एजिंग यौगिक हैं। अपनी डाइट में इसे शामिल करने से मुक्त कणों से कोशिकाओं को होने वाले नुकसान को रोकने में मदद मिल सकती है।

- टमाटर में कैरोटीन, पोटैशियम, विटामिन-सी, फ्लेवोनोइड, फोलेट और विटामिन-ई जैसे तत्व पाए जाते हैं, जो डायबिटीज को कंट्रोल करने में मदद कर सकते हैं।
- टमाटर के रस में लाइकोपीन अधिक मात्रा में होता है। जिसे विशेष रूप से रजोनिवृत्त महिलाओं में अवसाद, चिंता और तनाव जैसे कई मनोवैज्ञानिक लक्षणों को कम करने के लिए जाना जाता है।
- पाचन क्रिया को बेहतर रखने के लिए टमाटर के जूस में अदरक और नींबू का जूस मिलाकर, थोड़ा-सा सेंधा नमक डालकर पीने से पाचन सही रहता है।
टमाटर के सूप में काली मिर्च डालकर नियमित सेवन करने से कब्ज की समस्या से निजात मिलती है।
- टमाटर का जूस त्वचा की कई समस्याओं जैसे मुंहासे, फुंसी और शुष्क त्वचा का इलाज करने में भी मदद करता है।
- कफ, खांसी से परेशान है, तो टमाटर के सूप में पिसी हुई काली मिर्च का पाउडर मिलाएं या लाल मिर्च का इसे गर्म-गर्म रोजाना पीने से कफ, खांसी, बलगम की परेशानी से राहत मिलती है।

- एक चम्मच टमाटर के जूस में बेसन और आधा चम्मच मलाई मिलाकर लगाने से चेहरे पर ग्लो आता है।
- त्वचा के लिए टमाटर बहुत लाभकारी माना जाता है। इसके सेवन से चेहरे की झुर्यियां कम होती है। साथ ही टमाटर अल्ट्रावायलेट रेज़ से त्वचा को बचाता है, जो त्वचा पर लाइनों और झुर्रियों का एक प्रमुख कारण होता है।
एक चम्मच टमाटर के जूस में बेसन और आधा चम्मच मलाई मिलाकर लगाने से चेहरे पर ग्लो आता है।
- टमाटर के जूस को पीने से खून साफ होता है और चेहरे पर चमक आती है।
- टमाटर का जूस खोई एनर्जी को लौटाने में बेहद मददगार होता है।
- मोटापे से परेशान लोग टमाटर के जूस को अपनी डाइट में शामिल करें।
- टमाटर में मौजूद फाइबर के गुण आंतों को स्वस्थ रखने का काम कर सकते हैं। टमाटर का जूस पीने से वजन के साथ-साथ एनर्जी को भी बढ़ाया जा सकता है।
- आंखों की सेहत के लिए विटामिन सी फायदेमंद माना जाता है। टमाटर के जूस में विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है। टमाटर में मौजूद विटामिन और मिनरल के गुण आंखों को हेल्दी रखने में मदद कर सकते हैं।