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भारत में चाय काफी शौक से पी जाती है। कई लोग अपने दिन की शुरुआत ही इससे करते है। अगर आप भी सुबह उठकर चाय पीने का शौक रखते हैं तो आपको बता दें कि सुबह खाली पेट दूध वाली चाय पीना आपके लिए खतरनाक हो सकता है। ऐसे में चाय को बगैर दूध मिलाए यानी ब्लैक टी पी जाए तो सेहत को कई तरह के फायदे होंगे। ब्लैक टी की पीने पर उसमें मौजूद फायटोकेमिकल्स, एंटीऑक्सीडेंट्स, फ्लोराइड्स, टेनिन्स जैसे तत्व सेहत को फायदा पहुंचाते है। तो चलिए आज हम आपको ब्लैक टी यानी काली चाय पीने से होने वाले फायदों के बारे में बताने जा रहे है...
हृदय के लिए फायदेमंद
ब्लैक टी आपके दिल का ख्याल रखती है। एक कप ब्लैक टी का रोजाना सेवन दिल की सेहत के लिए फायदेमंद रहता है। ब्लैक टी हृदय की धमनियों को स्वस्थ रखने में मदद करती है और रक्त के जमने की प्रक्रिया को भी कम करने में सहायक है। साथ ही इसमें मौजूद फ्लेवेनॉयड्स एलडीएल कोलेस्ट्रॉल यानी बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। एक ताजा शोध में यह बात सामने आया है कि ब्लैक टी में प्रचुरता से पाया जाने वाला एक प्रकार का फलेवनॉयड, क्वर्सटीन, धमनियों को ऑक्सीकरण से होने वाले नुकसान से बचाता है। साथ ही यह हृदयवाहिका से संबंधित बीमारियों की संभावना को भी कम करता है।
ओवेरियन कैंसर से बचाये
शरीर में कैंसर कोशिकाओं को खत्म करने की ताकत रखती है ब्लैक टी, खास कर ओवेरियन कैंसर। इस समय महिलाओं में ओवेरियन कैंसर तेज़ी से फ़ैल रहा है। यह बीमारी इस समय 25 से 30 की उम्र की महिलाओं में देखने को मिल रही है। ऐसे में शोध में सामने आया है कि अगर महिलाएं दिन में दो बार ब्लैक टी का सेवन करती है तो उनमें ओवेरियन कैंसर का खतरा ना के बराबर देखने को मिला है।
मधुमेह से बचाये
दूध और चीनी की चाय मधुमेह मरीजों के लिए जहर के सामान है। ऐसे में अगर ब्लैक टी पीना मधुमेह मरीजों के लिए फायदेमंद रहता है। रोजाना ब्लैक टी के सेवन से डायबिटीज यानि मधुमेह होने की संभावना कम हो जाती है। इसके सेवन से ब्लड सर्कुलेशन सिस्टम से जुड़े तमाम रोग तथा टाइप 2 मधुमेह का भी खतरा बेहद कम हो जाता है।
इम्युनिटी को करती बूस्ट
सर्दी-जुखाम जैसी आम बीमारियां ब्लैक टी पीने से एक दम गायब हो जाती हैं। ब्लैक टी में एल्काइलेमाइन एंटीजेंस पाये जाते हैं जो हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूती प्रदान करते हैं। इसके साथ ही इसमें टेनिन्स भी पाए जाते हैं, जो वायरस से लड़ने की हमारी क्षमता को बढ़ाते हैं और हमें इंफ्लून्जा, पेट की गड़बड़ी और रोजमर्रा की जिंदगी में वायरस के कारण होने वाले बीमारियों से बचा कर रखते है।
हड्डियों को करे मजबूत
ब्लैक टी में मौजूद फिटोकेमिकल्स हड्डियों को मजबूत बनाने और अर्थराइटिस के खतरे को कम करने में मदद करते हैं। अगर आप 30 की उम्र को पार कर चुके हैं तो रोजाना ब्लैक टी का सेवन करें। इससे बोन डेंसिटी, ऑस्टियोपोरोसिस, और फ्रैक्चर का खतरा भी कम रहता है।
पार्किंसंस से बचती है
तनाव, अस्वास्थ्य जीवन शैली, और जीन के कारण पार्किंसंस जैसी बिमारी होती है। ऐसे में ब्लैक टी में मानसिक शांति पहुंचाने वाले गुण होते है जो आपको दिन भर की थकान से राहत दिलाने में मदद करते है। एक शोध में यह बात सामने आ चुकी है कि ब्लैक टी में पाया जाने वाला एमीनो एसिड एल-थियानाइन आपको आराम पहुंचाता है और साथ ही एकाग्रता में भी इजाफा करता है। इसका नियमित और संतुलित सेवन तनाव पैदा करने वाले हॉर्मोन कार्टिसोल के स्तर में भी गिरावट लाती है।
स्वस्थ पाचन तंत्र
कमजोर पाचन तंत्र के चलते पेट की कई तरह की बीमारियां होने का खतरा बना रहता है ऐसे में ब्लैक टी आपके लिए काफी फायदेमंद साबित होती है। इसमें टेनिन के गुण पाएं जाते हैं जो पाचन शक्ति को दुरस्त रखकर उसको मजबूती प्रदान करती है। इससे दस्त व गैस इत्यादि पेट से जुड़ी समस्या से छुटकारा मिलता हैं। दिनभर में एक कप का सेवन करने से आंत्र आंदोलन और पाचन तंत्र में सुधार आता है। ब्लैक टी टेनिन्स आमाशय और आंतों की बीमारियों पर उपचारात्मक प्रभाव भी डालता है। इसलिए ब्लैक टी का इस्तेमाल नियमित रूप से करना चाहिए।
कोलेस्ट्रॉल को कम करती है
कोलेस्ट्रॉल स्तर को नियंत्रित करने का भी काम करती है ब्लैक टी। कोलेस्ट्रॉल स्तर कंट्रोल में रहेगा तो खुद ब खुद कई बीमारियों से बचा जा सकता है। दरअसल, कई बार गलत खान पान से या ज्यादा टला भुना खाने से शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल बढ़ जाता है जिससे ब्लड प्रेशर, स्ट्रोक, इस्केमिक अटैक का खतरा बढ़ जाता है। ब्लैक टी में एंटी हाइपरकोलेस्ट्रोलेमल पाया जाता है जिससे 11.1% तक एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कम होजाता है।
वजन कम करें ब्लैक टी
ब्लैक टी में मौजूद प्रभावशाली थीफलेविन्स और थिरोबिगिन्स शरीर की चर्बी घटाने और कोलेस्ट्रॉल कम करने में सहायक होते हैं। लेकिन अगर इसमें दूध मिला दिया जाए इसका असर कम हो जाता है। दूध में मौजूद प्रोटीन के चलते इनका प्रभाव कम हो जाता है। ब्लैक टी पीने से वजन कम होता है क्योंकि आप उसमें ना तो दूध मिलाते हैं और ना ही चीनी। ब्लैक टी के लिए हमेशा टी बैग का प्रयोग करें। इस तरह से आप अपनी कैलोरी काउंट कर सकते हैं। यदि आप रोजाना ब्लैक टी पीते हैं तो आपका वजन निंयत्रित रहता है। वजन घटाने के लिए बिना दूध वाली चाय लाभकारी है।
किडनी स्टोन को ठीक करे
किडनी को स्वस्थ रखना चाहते है तो ब्लैक टी पीएं। इससे किडनी प्रॉब्लम्स नहीं होती। एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होने कि वजह से ब्लैक टी का सेवन किडनी में स्टोन बनने के खतरे को कम करता है।। इसके साथ आप किडनी स्टोन के लिए आपने डॉक्टर से सलहा भी ले सकते हैं।
अस्थमा से राहत
हांफना, तेजी से साँसों का चलना, खांसी आना और बात करने में तकलीफ होना अस्थमा के मुख्य लक्षण होते हैं। अस्थमा के मरीज को दौरे के दौरान ब्लैक टी तुरंत फायदा पहुंचा सकती है। ब्लैक चाय अस्थमा अटैक को रोकने में मददगार साबित हो सकती है और इसे दमा के मरीजों के लिये शुरुआती इलाज के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। ऐसा इसलिये क्योंकि शरीर के प्रत्येक कोशिका में टेस्ट रिसेप्टर होते हैं। इस कारण से अटैक के समय ब्लैक टी का कड़वा स्वाद, मसल्स को फैला देता है जिससे सांस लेना आसान हो जाता है। बता दे, अस्थमा का अटैक आता है तो हवा का संचार करने वाली नालियों में सूजन हो जाती है जिसके कारण उनके आसपास की मसल्स टाइट हो जाती हैं।
तनाव से राहत
ब्लैक टी में अमीनो एसिड एल-थेनीन होता है जो एकाग्रता का निर्माण करने में मदद करता है, मानसिक सतर्कता में सुधार करता है और आपकी स्मृति को बढ़ाता है यह तनाव का स्तर भी कम करता है और आपको आराम करने में मदद करता है।
अल्जाइमर रोग
ब्लैक टी में पाए जाने वाले केमिकल्स की मदद से या उनके सेवन से अल्जाइमर रोग के खतरों को कम किया जा सकता है। यूनिवर्सिटी ऑफ लीड्स के वैज्ञानिकों द्वारा किए गए शोध में यह बात सामने आई है।
ओरल हेल्थ
ब्लैक टी दांतो में प्लॉक का बनना रोकती है। साथ ही ब्लैक टी का सेवन मुंह में बैक्टीरिया के विकास को रोकता है। ये बैक्टीरिया कैविटी और दांतों के सड़ने का कारण बनते हैं। ब्लैक टी में फ्लोराइड भरपूर मात्रा में होता है जो मुँह की दुर्गन्ध को दूर करता है और मुँह को नुकसानदायक जीवाणुओं से बचाता है।तो बस ब्लैक टी पीजिए और फैलाइए सांसों की खुशबू ना कि बदबू।
दिमाग सतर्क करती है
सिर दर्द होने पर ब्लैक टी का पीना फायदेमंद रहता है। यह न केवल सिर दर्द ठीक करती है बल्कि तनाव को भी कम करती हैं। यह हमारे याददाश्त को बढ़ाने में भी मदद करती हैं। जिससे दिमाग सतर्क रहता है।
डायरिया ठीक करे
खाने या पानी को लेकर कि गई थोड़ी सी लापरवाही दस्त लगना या डायरिया का कारण बन सकती है। दस्त लगने पर शरीर के मिनरल्स और पानी शरीर से तेजी से बाहर हो जाते हैं, जिससे मरीज को कमजोरी महसूस होने लगती है। ऐसे में भोजन खाना और नुक्सान पहुंचा सकता है। इसलिए ब्लैक टी पीएं, इसमें एंटी ऑक्सीडेंट होते हैं जिससे पाचन तंत्र को सुचारू रूप से चलाने में मदद करते हैं।
फ्री रैडिकल
ब्लैक टी में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट्स होते है जिससे शरीर से विषाक्त अणुओं को बाहर करने में मदद मिलती है। नींबू के साथ ब्लैक टी को पीने से और भी फायदे होते हैं।
बैक्टीरिया को मारे
ब्लैक टी बॉडी में बैक्टीरिया को मारती है और उन्हें दोबारा पनपने से भी रोकती है। ब्लैक टी में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट और अन्य फ़िएंट्रिएन्ट्स में एंटीबायोटिक गुण होते हैं। जिससे शरीर में बैक्टीरिया संक्रमण को ठीक किया जा सकता है।
