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अंग्रेजों की खोज चाय आज ब्रिटेन में उतनी नहीं पी जाती है जितनी भारत में पी जाती है। भारत के चाय के बागान भारतीयों की इसी आदत की वजह से काफी फल-फूल रहे हैं। चाय की खपत भारत में कितनी ज्यादा है इसका अंदाजा आपको हर शहर, हर गली, हर मोहल्ले में खुली चाय की थड़ियों से लग सकता है। अब तो चाय के बड़े-बड़े रेस्टोरेन्ट भी खुल गए हैं, जहाँ ग्राहकों को विभिन्न स्वादों वाली चाय विभिन्न नामों से पिलाई जाती है।
भारतीयों को उनके चाय के प्रति प्यार के लिए भी जाना जाता है, क्योंकि गर्मियां हो या सर्दियां उनको चाय पीने से ही मतलब होता है। यहां तक कि कुछ लोगों को तो चाय से इतना ज्यादा प्यार होता है कि वे सुबह हो या शाम समय नहीं देखते हैं। चाय में शुगर और कैफीन ज्यादा मात्रा में होता है, जो आपकी सेहत को लगातार नुकसान पहुंचाता रहता है। बहुत ही कम लोग जानते हैं कि चाय हमारे शरीर को लगातार नुकसान पहुंचा रही होती है और हमें इस बारे में पता भी नहीं होता है। अगर आप चाय पीना छोड़ देते हैं, तो आपके शरीर में हो रहे ये नुकसान भी तुरंत रुक जाते हैं और शरीर में कई पॉजिटिव बदलाव देखने को मिलते हैं।
आज हम अपने पाठकों को चाय छोड़ने से शरीर में होने वाले कुछ बदलावों के साथ, कुछ उन आम समस्याओं के बारे में बताने जा चाय छोड़ने पर होते हैं। आइए डालते हैं एक नजर उन बदलावों पर—
मुंह की बदबू होने लगती है कम
चाय में ज्यादा मात्रा में शुगर होता है। एसिडिक होने के कारण यह मुंह के अंदर बदबू पैदा करती है। चाय पीने के कारण दिनभर मुंह का स्वाद ख़राब रहता है और बदबू रहती है। चाय छोड़ने के कुछ दिन बाद ही आपको फ्रेश महसूस होने लगता है और सुबह उठने के बाद भी मुंह में से बदबू नहीं आती है।
पाचन होने लगता है अच्छा
लगातार चाय पीने की आदत आपकी पाचन क्रिया को भी प्रभावित करती है। पाचन से जुड़ी अन्य कई समस्याएं होने लगती हैं। चाय का सेवन बंद करने के बाद पाचन क्रिया बढ़ जाती है, जिससे कब्ज, दस्त व अन्य कई समस्याएं दूर होने लग जाती हैं।
अच्छी नींद आने लगती है
चाय में मौजूद कैफीन स्ट्रेस लेवल बढ़ाने के साथ-साथ दिमाग को उत्तेजित कर देता है जिससे ठीक से नींद आना भी बंद हो जाती है। चाय छोड़ने के एक हफ्ते के बाद ही नींद की गुणवत्ता में सुधार होने लगता है जिससे रात को अच्छी नींद आती है।
शरीर का वजन रहता है कंट्रोल
चाय में शुगर की मात्रा ज्यादा होती है और कई बार चाय पीने के कारण शरीर का वजन तेजी से बढ़ने लगता है। जब आप चाय पीना छोड़ देते हैं, तो शरीर को कैलोरी कम मिलती है और इससे वजन को कंट्रोल करने में मदद मिलती है।
आप शांत महसूस करने लगते हैं
चाय पीने के बाद आपको अच्छा लगता है लेकिन शरीर के अंदर जाकर यह तनाव बढ़ाती है और इस कारण से बार-बार चाय की तलब लगने लगती है। जब आप चाय पीना छोड़ देते हैं तो कुछ दिन के बाद ही आपके शरीर का स्ट्रेस लेवल कम हो जाता है जिससे आप शांत महसूस करने लगते हैं।
चाय या कॉफी छोड़ने पर होने वाली समस्याएँ
सिरदर्द
अगर आप रोजाना कैफीन का सेवन करते हैं और अचानक से चाय या कॉफी का सेवन बंद कर दें तो सिर दर्द की समस्या हो सकती है। अचानक से कैफीन का सेवन बंद करने से ब्लड फ्लो बढ़ सकता है जिससे सिर में दर्द होता है।
थकान
अचानक से कॉफी का सेवन बंद करने से आपको पूरे दिन थकान का अहसास हो सकता है। आप इस समस्या से बचने के लिए रात को अच्छी नींद लें और रात को अच्छा बेड टाइम रूटीन फॉलो करें जिससे अगले दिन आप फ्रेश महसूस कर सकें।
ध्यान लगाने में परेशानी
कैफीन का रेगुलर सेवन करने से ब्रेन के कैमिकल पर असर पड़ता है जिसका सीधा असर ध्यान लगाने की क्षमता और मेमोरी पर आता है। अगर आप अचानक से कैफीन का सेवन बंद करते हैं तो आपको ध्यान लगाने में परेशानी हो सकती है।
कब्ज की समस्या
अचानक से कॉफी या चाय बंद करने से कब्ज की समस्या हो सकती है। कई लोग सुबह ठीक से फ्रेश होने के लिए कैफीन का इस्तेमाल चाय या कॉफी के रूप में करते हैं। अचानक से इसे छोड़ने पर कब्ज हों तो आप फाइबर वाली डाइट लें और पानी की मात्रा बढ़ाएं।
मूड में बदलाव
कैफीन में डोपामाइन होता है जिसका सेवन अचानक बंद करने से डिप्रेशन के लक्षण या एंग्जाइटी हो सकती है जिससे मूड में बदलाव महसूस हो सकता है। इस समस्या को दूर करने के लिए आप मेडिटेशन की मदद ले सकते हैं।
चाय या कॉफी छोड़ने का तरीका
कैफीन छोड़ने के लिए आपको ज्यादा से ज्यादा पानी पीना चाहिए, बॉडी हाइड्रेट रहेगी तो आपके शरीर को एनर्जी भी मिलेगी जिससे कैफीन की जरूरत महसूस नहीं होगी। लोग नींद को दूर करने के लिए और एनर्जी बढ़ाने के लिए कैफीन का सेवन करते हैं पर एनर्जी कम होना डिडाइड्रेशन के लक्षण भी हो सकते हैं इसलिए आपको पानी पीते रहना है जिससे कैफीन जैसे चाय या कॉफी पीने की जरूरत नहीं पड़ेगी।
आप कैफीन छोड़ने जा रहे हैं तो इन स्टेप्स को फॉलो करें-
—आप एक समय तय कर लें कि दिन के इस घंटे के बाद आप कैफीन का सेवन नहीं करेंगे, डॉक्टर की मानें तो दोपहर के तीन बजे के बाद आपको कैफीन का सेवन रोक देना चाहिए।
—छोटे कदम उठाएं जैसे आप वाइट कॉफी पीते हैं तो धीरे-धीरे ब्लैक कॉफी पीना शुरू करें, कॉफी के अन्य विकल्प जैसे ग्रीन टी या हर्बल टी ट्राय करें।
—आपको कैफीन का सेवन अचानक से बंद करने में परेशानी हो सकती है इसलिए आप अपने कप या मग का साइज कम करें, मग को पूरा भरने के बजाय हॉफ कप रखें या छोटे साइज के कप में चाय या कॉफी का सेवन करें।
