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संतुलित आहार में लोग कैलोरी, फैट, प्रोटीन, विटामिन और मिनरल्स जैसे जरूरी पोषक तत्वों को शामिल करना कभी नहीं भूलते। लेकिन एक ऐसा पोषक तत्व है, जिसपर वे कम ही ध्यान देते हैं और वो 'डाइटरी फाइबर' है। फाइबर के सेवन से आपकी कई शारीरिक परेशानियां दूर हो सकती हैं। ये न सिर्फ हमारे डाइजेशन सिस्टम को मजबूत रखता है, बल्कि ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रखने में भी बड़ी भूमिका निभाता है। सिर्फ इतना ही नहीं, फाइबर आंत में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ावा देने में भी मदद करता है।फाइबर न केवल पाचन से जुड़ी समस्याओं को ठीक करेगा, बल्कि आंतों से संबंधित चिंताओं को भी दूर करेगा। इसमें कोई शक नहीं डाइटरी फाइबर कई अद्भुत काम कर सकता है। अगर आप अक्सर डाइजेशन से जुड़ी दिक्कतों को लेकर परेशान रहते हैं तो हम यहां आपको कुछ ऐसी सब्जियों के बारे में बताने जा रहे हैं, जो आपके पाचन में भी सुधार करेंगी और आंत को भी स्वस्थ रखेंगी।
गाजर
गाजर सेहत के लिए बहुत फायदेमंद सब्जियों में से एक है। गाजर खाने से शरीर को कई विटामिन और मिनरल्स मिलते हैं। गाजर में फाइबर की भी पर्याप्त मात्रा होती है। लगभग 100 ग्राम गाजर में लगभग 5 से 7 ग्राम टोटल फाइबर पाया जाता है। इसका सेवन करने से आपके पाचन तंत्र को फायदा मिलता है।
ब्रोकली
ब्रोकली में सबसे ज्यादा फाइबर होता है। लगभग 100 ग्राम ब्रोकली में 2.6 ग्राम डाइटरी फाइबर पाया जाता है। इसका सेवन करने से सेहत को कई लाभ मिलते हैं। यह आंत और पेट को स्वस्थ रखने में मदद करती है। साथ ही, मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करने में भी मददगार है। ब्रोकली में पोटैशियम और मैग्नीशियम मौजूद होते हैं, जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करते हैं। नियमित रूप से ब्रोकली का सेवन करने से न सिर्फ पाचन दुरुस्त होता है, बल्कि वजन घटाने में भी मदद मिलती है।
शकरकंद
शकरकंद में फाइबर और रफेज सबसे ज्यादा पाया जाता है। पाचन तंत्र और आंतों को हेल्दी बनाए रखने के लिए शकरकंद का सेवन बहुत फायदेमंद माना जाता है। पेट के कामकाज को बेहतर बनाने और कब्ज व बवासीर जैसी समस्याओं में इसका सेवन बहुत फायदेमंद होता है। 100 ग्राम शकरकंद में 3 से 4 ग्राम डाइटरी फाइबर पाया जाता है।
चुकंदर
चुकंदर फाइबर का एक अच्छा सोर्स माना जाता है। ये पाचन स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होता है। चुकंदर न सिर्फ डाइजेशन सिस्टम के सुचारू कामकाज को बढ़ावा देने का काम करता है, बल्कि कब्ज को दूर भी रखता है।
हरी मटर
हरी मटर में भी फाइबर की पर्याप्त मात्रा पायी जाती है। इसमें फाइबर के अलावा आयरन, विटामिन और प्रोटीन जैसे पोषक तत्व भी भरपूर मात्रा में होते हैं। 100 ग्राम हरी मटर में लगभग 5 ग्राम डाइटरी फाइबर पाया जाता है।
भिंडी
भिंडी भी पोषक तत्वों से भरपूर होती है। इसकी सब्जी भला किसको पसंद नहीं होती है। इसका सेवन करने से आपको पाचन तंत्र और पेट से जुड़ी परेशानियों में फायदा भी मिलता है। 100 ग्राम भिंडी में 2 ग्राम डाइटरी फाइबर पाया जाता है।
जिमीकंद
जिमीकंद या सूरन भी सेहत के लिए फायदेमंद सब्जियों में से एक है। इसका सेवन करने से बाउल मूवमेंट को ठीक रखने में फायदा मिलता है। कब्ज और बवासीर की समस्या में भी जिमीकंद खाने से फायदा मिलता है। 100 ग्राम जिमीकंद में लगभग 4.1 ग्राम फाइबर पाया जाता है।
