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शरीर को बेहतर तरीके से काम करते रहने के लिए रोजाना कई प्रकार के विटामिन्स और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स की जरूरत होती है। मैग्नीशियम शरीर के लिए जरुरी प्रमुख पांच तत्वों में से एक है। शरीर को ठीक ढंग से अपना काम करने के लिए मैग्नीशियम की पर्याप्त मात्रा होना बहुत जरुरी है। आपको जानकर हैरानी होगी कि मैग्नीशियम आपके शरीर में 300 से भी ज्यादा बायोकेमिकल रिएक्शन्स में मदद करता है। मैग्नीशियम एक अति आवश्यक तत्व है, जिससे भरपूर चीजों को भोजन में जरूर शामिल किया जाना चाहिए। मैग्नीशियम को अपनी डाइट में जोड़ना कोई मुश्किल काम नहीं है। थोड़ी से बदलाव से आप अपने शरीर में मैग्नीशियम की मात्रा को पूरा कर सकते हैं। आज इस कड़ी में हम आपको मैग्नीशियम की जरूरत और इसके प्रमुख स्त्रोत के बारे में बताने जा रहे हैं।
दिल के स्वास्थ्य के लिए अच्छा
मैग्नीशियम हमारे दिल को स्वस्थ बनाए रखता है। रिसर्च में यह पाया गया है कि मैग्नीशियम के भरपूर सप्लीमेंट लेने से हाई ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद मिलती है जो हृदय रोग के जोखिम कारक में से एक हैं। अधिक मात्रा में मैग्नीशियम का सेवन करने से हृदय रोग और हाई ब्लड प्रेशर जोखिम कम हो जाता है जिससे दिल का स्वास्थ्य अच्छा रहता है।
हड्डियों के लिए जरूरी
शोध में पाया गया है कि हड्डियों के लिए विटामिन-डी और कैल्शियम के साथ-साथ मैग्नीशियम वाली चीजों का सेवन करना भी जरूरी होता है। स्वस्थ हड्डियों के निर्माण के लिए भी मैग्नीशियम आवश्यक है। शोध में पाया गया कि मैग्नीशियम वाली चीजों का सेवन रजोनिवृत्ति के बाद महिलाओं में हड्डियों के घनत्व को ठीक रखने और ऑस्टियोपोरोसिस के जोखिम को कम करने में लाभकारी हो सकता है। यह पोषक तत्व कैल्शियम और विटामिन-डी के स्तर को विनियमित करने में मदद करता है।
डायबिटीज को करता है कंट्रोल
अनुसंधान में मैग्नीशियम वाले आहारों को टाइप-2 डायबिटीज का जोखिम कम करने वाला पाया गया है। ग्लूकोज नियंत्रण और इंसुलिन मेटाबॉलिज्म में मैग्नीशियम महत्वपूर्ण भूमिका होती है। वर्ल्ड जर्नल ऑफ डायबिटीज में साल 2015 में प्रकाशित समीक्षा रिपोर्ट में मैग्नीशियम की कमी से इंसुलिन प्रतिरोध से जोड़कर देखा गया है। एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि मैग्नीशियम वाली चीजों के सेवन या सप्लीमेंट्स से इंसुलिन संवेदनशीलता में भी सुधार हो सकता है।
माइग्रेन की समस्या होती है दूर
शरीर में मैग्नीशियम की कमी से माइग्रेन की समस्या होने लगती है। कई अध्ययनों में यह पाया गया है कि मैग्नीशियम की खुराक पर्याप्त मात्रा में लेने से माइग्रेन का खतरा कम हो जाता है और इसे नियंत्रित किया जा सकता है।
बढ़ती है स्ट्रैंथ
फिजिकल एक्टिविटी करने के दौरान शरीर को अधिक मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है। मैग्नीशियम हमारे शरीर में लैक्टेट को हटाने का काम करता है जो एक्साइज के दौरान शरीर में जमा हो जाता है और यह थकान का कारण बनता है। रिसर्च में पाया गया कि मैग्नीशियम की खुराक लेने से वृद्ध लोगों और मैग्नीशियम की कमी वाले अन्य लोगों को फिजिकल एक्टिविटी के दौरान बेहतर परफॉर्मेंस मिलती है।
मैग्नीशियम के प्रमुख स्रोत
हरी पत्तेदार सब्जियां
हरी पत्तेदार सब्जियों से आयरन की कमी पूरी होती है। पर क्या आप जानते हैं मैग्नीशियम का भी बहुत अच्छा स्रोत है। इन सब्जियों से हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ जाता है और मांसपेशियों को मजबूती मिलती है।
कद्दू के बीज
कद्दू के बीजों को रोस्ट करके और नमक डालकर खाना आपके लिए बहुत फायदेमंद होता है। 28 ग्राम कद्दू के बीजों से आप अपनी दैनिक जरूरत का 18% मैग्नीशियम पा सकते हैं। इसमें फाइबर भरपूर होता है इसलिए ये आपके पेट के लिए भी फायदेमंद होता है। इसके अलावा कद्दू के बीजों को आयरन के सबसे बेहतर स्रोतों में गिना जाता है।
बादाम
चूंकी बादाम की तासीर गर्म होती है इसीलिए इनका सेवन सर्दियों में किया जाता है। यह मैग्नीशियम का एक अच्छा स्रोत है। अगर आप रोज पानी में भिगोए हुए पांच बदाम का सेवन करेंगे तो याद आए के साथ-साथ नर्वस सिस्टम से संबंधित बीमारियों से भी बचा जा सकता है।
मूंगफली
मूंगफली का सेवन करके भी आप रोजाना के लिए आवश्यक मैग्नीशियम की मात्रा प्राप्त कर सकते हैं। आंकड़ों के अनुसार एक चौथाई कप तेल में भुने हुए मूंगफली में 63 mg मैग्नीशियम मिलता है। कई लोग पीनट बटर को सेहत के लिए नुकसानदायक मानते हैं जबकि ऐसा नहीं है। अगर आप सीमित मात्रा में इसका सेवन करते हैं तो यह सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है। आंकड़ों के अनुसार दो चम्मच पीनट बटर में 49 mg मैग्नीशियम पाया जाता है।
पिस्ता
पिस्ता का सेवन भी आपकी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। हालांकि पिस्ता में मैग्नीशियम की मात्रा अपेक्षाकृत कम होती है। मगर इसमें दूसरे पोषक तत्व भरपूर होते हैं, जिसके कारण इसका रोजाना सेवन करना चाहिए। 28 ग्राम पिस्ता से आपको अपने दैनिक जरूरत का 8% मैग्नीशियम मिल जाता है। इसके अलावा पिस्ता में ल्यूटिन और जियजैन्थिन नामक दो तत्व होते हैं, जो आंखों के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। कमजोर आंखों वालों को इसे जरूर खाना चाहिए।
एवोकैड़ो
कई फल भी मैग्नीशियम के अच्छे स्रोत होते हैं जिनमें एवोकैडो प्रमुख है। एक कप कटे हुए एवोकैड़ो में लगभग 44 mg मैग्नीशियम मिलता है। एवोकैड़ो में मैग्नीशियम के अलावा और भी कई पोषक तत्व और विटामिन पाए जाते हैं। इस फल का नियमित सेवन सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है।
काजू
रोजाना 10-12 काजू का सेवन आपके लिए बहुत फायदेमंद होता है। 28 ग्राम काजू में आपकी दैनिक जरूरत का 20% मैग्नीशियम होता है। इसके अलावा इसमें पोटैशियम और आयरन की मात्रा भी भरपूर होती है। काजू का सेवन करने से आपके शरीर में एनर्जी बनी रहती है, जिससे आलस और थकान दूर होती है। इसके अलावा ये बालों के झड़ने की समस्या को रोकने में भी मददगार है।
