न्यूज़
Trending: Jyoti Malhotra Operation Sindoor Pahalgam Attack IPL 2025

शरीर को चाहिए एनर्जी तो खाइए पंजाबी पिन्नी लड्डू, होते हैं जबरदस्त टेस्टी और हेल्थ फ्रेंडली #Recipe

माना जाता है कि सर्दियां सेहत बनाने के लिए आती हैं। इस दौरान खाया-पीया सबकुछ हजम हो जाता है और शरीर को अच्छे से...

| Updated on: Fri, 24 Nov 2023 4:27:14

शरीर को चाहिए एनर्जी तो खाइए पंजाबी पिन्नी लड्डू, होते हैं जबरदस्त टेस्टी और हेल्थ फ्रेंडली #Recipe

माना जाता है कि सर्दियां सेहत बनाने के लिए आती हैं। इस दौरान खाया-पीया सबकुछ हजम हो जाता है और शरीर को अच्छे से लगता है। आज हम आपको पंजाब के पिन्नी लड्डुओं की रेसिपी बताएंगे, जो इस मौसम के माफिक है। ये लड्डू टेस्टी और हेल्थ फ्रेंडली दोनों है। इसमें इस्तेमाल की जाने वाली सामग्री इसे काफी पौष्टिक बनाती है। इन्हें लंबे समय तक प्रयोग में लेने के लिए एयरटाइट डब्बे में पैक किया जा सकता है। आपकी जब भी मीठा खाने की इच्छा हो तो घर में रखे ये लड्डू खा सकते हैं। इनके सेवन से आपको काफी ऊर्जा महसूस होगी। इसे बनाने में आपको ज्यादा जोर नहीं आएगा।

winter punjabi pinni laddu recipe,fruitful pinni laddu for winters,punjabi pinni laddu winter recipe,winter-special punjabi pinni laddu,wintertime fruitful pinni laddu,pinni laddu recipe for winter season,fruitful punjabi laddu for cold weather,winter delight: punjabi pinni laddu,wintery goodness in punjabi pinni laddu,pinni laddu recipe for the winter months

सामग्री (Ingredients)

गेहूं का आटा – 2 कप
तगार/बूरा – 2 कप
घी – सवा कप
सूखा नारियल कद्दूकस – 1/2 कप
गोंद – 1/4 कप
काजू – 1/2 कप
बादाम – 1/2 कप
खरबूजे के बीज – 1/2 कप
इलायची पाउडर – 1 टी स्पून

winter punjabi pinni laddu recipe,fruitful pinni laddu for winters,punjabi pinni laddu winter recipe,winter-special punjabi pinni laddu,wintertime fruitful pinni laddu,pinni laddu recipe for winter season,fruitful punjabi laddu for cold weather,winter delight: punjabi pinni laddu,wintery goodness in punjabi pinni laddu,pinni laddu recipe for the winter months

विधि (Recipe)

- सबसे पहले एक कड़ाही लें और उसमें 1/2 कप घी डालकर गरम करें।
- घी जब गरम हो जाए तो उसमें गोंद डाल दें और अच्छे से भूनें। इस दौरान गैस की फ्लेम मीडियम पर रखें।
- गोंद को चलाते हुए तब तक भूनना है जब तक कि वह अच्छे से फूल न जाए और उसका रंग लाइट ब्राउन न हो जाए।
- गोंद को भूनते वक्त गैस की फ्लेम तेज न हो क्योंकि अगर ऐसा होगा तो गोंद ऊपर से तो ब्राउन हो जाएगी लेकिन अंदर से कच्ची रह सकती है।
- जब गोंद अच्छे से फ्राई हो जाए तो उसे एक प्लेट में निकाल लें। गोंद अच्छे से तलने में लगभग तीन मिनट लगते हैं।
- अब जिस घी में गोंद को फ्राई किया था उसी में बादाम डालकर हल्का फ्राई कर लें।
- इसे भी गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें। इसी तरह काजू को भी भूनें जब तक की उनका कलर गोल्डन ब्राउन न हो जाए।
- जब ड्राई फ्रूट्स अच्छे से भुन जाएं उसके बाद खरबूजे के बीज लें और उन्हें ड्राई रोस्ट करें।
- इसके बाद नारियल को भी हल्का सा रंग बदलने तक सेंक लें।
- अब घी की कड़ाही में 1/2 कप घी को और मिला दें और उसमें आटा डालकर मीडियम फ्लेम पर हल्का ब्राउन होने तक सेकें।
- जब आटा अच्छे से भुन जाए और उसमें से महक आने लगे तो गैस बंद कर दें।
- आटा सेकते वक्त उसे लगातार चलाते रहें जिससे वह जले नहीं।
- अब भूने हुए गोंद, काजू, बादाम को दरदरा कूट लें। थोड़े से काजू साबूत बचा लें जो बाद में पिन्नी के ऊपर लगेंगे।
- अब सभी ड्राई फ्रूट्स को अच्छी तरह से एक साथ मिक्स कर लें। अब इसमें तगार/बूरा डालकर मिश्रण को अच्छी तरह से एकसार कर लें।
- मिश्रण अगर सूखा लगे और घी की कमी लगे तो जरूरत के हिसाब से और घी डाला जा सकता है।
- अब दोनों हाथों से दबा-दबाकर गोल पिन्नी बनाकर तैयार कीजिए और उन पर एक काजू लगाकर प्लेट में रखते जाएं। तैयार है पंजाबी पिन्नी लड्डू।

राज्य
View More

Shorts see more

रेस्टोरेंट से प्लास्टिक के डिब्बे में मंगाते हैं खाना? हो जाएं सतर्क, कहीं कैंसर को तो नहीं दे रहे न्योता!

रेस्टोरेंट से प्लास्टिक के डिब्बे में मंगाते हैं खाना? हो जाएं सतर्क, कहीं कैंसर को तो नहीं दे रहे न्योता!

  • बाहर से खाना मंगवाना अब आम हो गया है
  • रेस्टोरेंट प्लास्टिक कंटेनरों में खाना भेजते हैं
  • गर्म खाने से प्लास्टिक के ज़हरीले केमिकल घुल सकते हैं
read more

ताजा खबरें
View More

'खोखले भाषण देना बंद कीजिए', राहुल गांधी का PM मोदी पर तीखा हमला, कहा - आपका खून सिर्फ कैमरे के सामने ही गरम...
'खोखले भाषण देना बंद कीजिए', राहुल गांधी का PM मोदी पर तीखा हमला, कहा - आपका खून सिर्फ कैमरे के सामने ही गरम...
सिक्योरिटी में सेंध: सलमान खान के घर में जबरन घुसने की कोशिश, पुलिस ने महिला को किया गिरफ्तार
सिक्योरिटी में सेंध: सलमान खान के घर में जबरन घुसने की कोशिश, पुलिस ने महिला को किया गिरफ्तार
7 दिनों में 25 करोड़ नहीं दिए तो कानूनी कार्रवाई तय... परेश रावल के फैसले पर अक्षय कुमार ने जताई सख्ती
7 दिनों में 25 करोड़ नहीं दिए तो कानूनी कार्रवाई तय... परेश रावल के फैसले पर अक्षय कुमार ने जताई सख्ती
अमेरिका में भीषण विमान हादसा, रिहायशी इलाके में गिरा प्राइवेट प्लेन, सभी यात्रियों की दर्दनाक मौत
अमेरिका में भीषण विमान हादसा, रिहायशी इलाके में गिरा प्राइवेट प्लेन, सभी यात्रियों की दर्दनाक मौत
'आंख दिखाई तो नोच ली जाएगी...न जनाजा उठेगा, न कोई रोने वाला होगा', अनुराग ठाकुर की पाकिस्तान को कड़ी चेतावनी
'आंख दिखाई तो नोच ली जाएगी...न जनाजा उठेगा, न कोई रोने वाला होगा', अनुराग ठाकुर की पाकिस्तान को कड़ी चेतावनी
पंजाब की IPL में जीत के लिए खाटू श्याम के दरबार पहुंची प्रीति जिंटा, की पूजा अर्चना
पंजाब की IPL में जीत के लिए खाटू श्याम के दरबार पहुंची प्रीति जिंटा, की पूजा अर्चना
 'Lahore 1947 को इस साल अक्टूबर या नवंबर में रिलीज़ करने की योजना', राजकुमार संतोषी का खुलासा
'Lahore 1947 को इस साल अक्टूबर या नवंबर में रिलीज़ करने की योजना', राजकुमार संतोषी का खुलासा
AI वीडियो में बचपन की झलक, PM मोदी से लेकर राहुल गांधी तक, नेताओं का क्यूट अंदाज़ हुआ वायरल
AI वीडियो में बचपन की झलक, PM मोदी से लेकर राहुल गांधी तक, नेताओं का क्यूट अंदाज़ हुआ वायरल
2 News : आमिर की ‘सितारे जमीन पर’ का पहला गाना रिलीज, दीपिका के हाथ से इसलिए गई ‘एनिमल’ फेम डायरेक्टर की फिल्म
2 News : आमिर की ‘सितारे जमीन पर’ का पहला गाना रिलीज, दीपिका के हाथ से इसलिए गई ‘एनिमल’ फेम डायरेक्टर की फिल्म
2 News : कोविड-19 से उबरीं शिल्पा लेकिन यह एक्ट्रेस हुईं शिकार, इस एक्टर की बहन ने दिया बेटे को जन्म
2 News : कोविड-19 से उबरीं शिल्पा लेकिन यह एक्ट्रेस हुईं शिकार, इस एक्टर की बहन ने दिया बेटे को जन्म
2 News : वामिका ने शाहरुख से कही थी कलाई काटने की बात! राजकुमार ने ‘भूल चूक माफ’ के प्रमोशन में कही यह बात
2 News : वामिका ने शाहरुख से कही थी कलाई काटने की बात! राजकुमार ने ‘भूल चूक माफ’ के प्रमोशन में कही यह बात
KBC को अलविदा कहने जा रहे हैं अमिताभ बच्चन, होस्ट के रूप में सामने आ सकते हैं सलमान खान, चर्चाएँ तेज
KBC को अलविदा कहने जा रहे हैं अमिताभ बच्चन, होस्ट के रूप में सामने आ सकते हैं सलमान खान, चर्चाएँ तेज
'कलाम: द मिसाइल मैन ऑफ इंडिया' से वापसी को तैयार ओम राउत, कान्स में की घोषणा
'कलाम: द मिसाइल मैन ऑफ इंडिया' से वापसी को तैयार ओम राउत, कान्स में की घोषणा
2 News : इस दिग्गज एक्टर के साथ कॉमेडी फिल्म में काम करेंगे राजकुमार, ‘हेरा फेरी 3’ में परेश की जगह लेने पर बोले पंकज
2 News : इस दिग्गज एक्टर के साथ कॉमेडी फिल्म में काम करेंगे राजकुमार, ‘हेरा फेरी 3’ में परेश की जगह लेने पर बोले पंकज