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ज्यादातर घरों में नमकीन डिश की जैसे मीठे व्यंजन भी खूब पसंद किए जाते हैं। इनमें कई वैरायटी होती है। आम तौर पर लोग मीठे के रूप में चावल की खीर या सूजी का हलवा बनाते हैं। ये सबसे आम होम डेजर्ट ऑप्शंस हैं। कुछ शौकीन लोग खाने के नाम पर कई तरह के एक्सपरिमेंट करते हैं। आज हम आपको बताने जा रहे हैं स्वीट कॉर्न खीर की रेसिपी। बारिश का मौसम शुरू हो चुका है। ऐसे में बाजार में मक्के यानी स्वीट कॉर्न के भुट्टे भी आने लगे हैं। स्वीट कॉर्न आम तौर पर सभी को बहुत पसंद होते हैं। इन्हें शाम की चाय के साथ स्नैक्स की तरह या मिड मील ब्रेक में खाया जाता है। आप इस बार स्वीट कॉर्न की खीर आजमाकर देखें। यह स्वीट डिश सबका दिल जीतने का माद्दा रखती है। जो भी इसे एक बार चख लेगा उस पर इसका जादू चल जाएगा।
सामग्री (Ingredients)
500 मिली फुल क्रीम दूध
2 कप स्वीट कॉर्न
1/2 कप काजू और बादाम
1/2 कप चीनी या स्वादानुसार
1/2 टी स्पून इलायची पाउडर
विधि (Recipe)
- मीडियम आंच पर एक पैन में दूध डालकर उबालने के लिए रख दें।
- दूध में उबाल आने पर उसमें स्वीट कॉर्न और काजू-बादाम डालकर अच्छी तरह से चलाते हुएपकाएं।
- कॉर्न के नरम होते ही उसमें चीनी डाल दें और घुलने तक पकाएं।
- जैसे ही खीर गाढ़ी होने लगे, उसमें इलायची पाउडर डालकर मिक्स करें और गैस बंद कर दें।
- स्वादिष्ट स्वीट कॉर्न खीर तैयार है। घर के सभी सदस्यों को तुरंत सर्व करें।
