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खाने में इतनी ताकत होती है कि वह मूड बदलकर रख देता है। सभी को ब्रेकफास्ट से लेकर डिनर तक में टेस्टी खाना पसंद होता है। नाश्ते में अगर स्वादिष्ट के साथ सेहतमंद खाना मिल जाए तो सोने पर सुहागा हो जाता है। आज हम आपको सुबह की शानदार शुरुआत के लिए एक बेहतरीन डिश पनीर ब्रेड रोल की रेसिपी बताएंगे। यह हर उम्र के लोगों को पसंद आता है, वह चाहे बच्चे हो या बुजुर्ग। इसे घर में आसानी से बनाया जा सकता है। इसे चटनी या सॉस के साथ खाने के लिए दे सकते हैं। यह डिश बच्चे अपने टिफिन में भी ले जा सकते हैं।
सामग्री (Ingredients)
6-7 ब्रेड के पीस
1 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर
आधा चम्मच जीरा पाउडर
1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
आधा चम्मच गरम मसाला
आधा चम्मच चाट मसाला
1 चम्मच टोमेटो सॉस
2 चम्मच कटा हरा धनिया
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
2-3 चम्मच हरी चटनी
देसी घी
स्वादानुसार नमक
विधि (Recipe)
- सबसे पहले एक बड़े कटोरे में पिघला हुआ बटर और कद्दूकस किया हुआ पनीर लें।
- इसमें लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, अदरक-लहसुन का पेस्ट, टोमैटो सॉस, जीरा पाउडर, बारीक कटा हुआ हरा धनिया और नमक डालकर मिक्स कर लें।
- अब ब्रेड स्लाइस लें और उसके किनारे निकालकर रख लें।
- अब इसके ऊपर हरी चटनी लगाकर इस पर पनीर के मिश्रण को रखकर अच्छे से फैला दें।
- इसके बाद इस ब्रेड के ऊपर दूसरी ब्रेड स्लाइस रखें और इसे अच्छे से दबाकर रोल कर लें।
- अब गैस पर तवा या पैन रखें। इसमें बटर या घी डाल लें।
- इसके बाद पैन पर ब्रेड रोल रखकर इसमें बटर लगाकर अच्छे से सेक लें।
- कुछ देर बाद पलटकर दूसरी तरफ से भी सेकें। तैयार है पनीर ब्रेड रोल।
