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जब भी कभी उपवास की बात आती हैं तो मन में आता हैं सादा खाना। लेकिन ऐसा नहीं हैं की उपवास के दौरान आप कुछ स्पेशल नहीं बना सकते हैं। आज इस कड़ी में हम आपके लिए सामा और साबूदाने की इडली बनाने की Recipe लेकर आए हैं जिसका आप उपवास में भी मजे से स्वाद ले सकते हैं। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- आधा कप सामा के चावल
- 1/4 कप साबूदाना
- 1/4 कप खट्टा दही
- स्वादानुसार सेंधा नमक
- आवश्यकता अनुसार घी
चटनी के लिए सामग्री
- 4 टेबलस्पून भुनी हुई मूंगफली
- 1/4 कप सूखा कद्दूकस नारियल
- 1/4 कप दही
- आधा टीस्पून जीरा
- 2 हरी मिर्च
- स्वादानुसार सेंधा नमक
बनाने की विधि
- सामा राइस और साबूदाने को मिक्सी में बारीक पीस लें।
- इसमें दही और सेंधा नमक मिलाकर दोबारा मिक्सर में फेंट लें।
- ढंककर तीन-चार घंटे तक रखें।
- चिकनाई लगे में घोल डालकर इडली को 15 मिनट तक भाप में पकाएं।
- चटनी बनाने के लिए सारी सामग्री मिक्सी में बारीक पीस लें।
- फलाहारी इडली को नारियल चटनी के साथ सर्व करें।
