हमारा मानना है कि आपने इन गर्मियों में भी चखकर आम खाए होंगे। अधिकतर लोगों को फलों का राजा आम बहुत पसंद होता है। इससे कई प्रकार के व्यंजन बनाए जाते हैं। एक ऐसी ही चीज है मैंगो कोकोनट आइसक्रीम। अभी बाजार से आम गायब नहीं हुए हैं। ऐसे में आप इस स्वादिष्ट डिश का मजा ले सकते हैं। अगर थोड़ी और देर कर दी तो आपको अगले साल तक इंतजार करना पड़ेगा। घर पर आइसक्रीम बनाने से ये फायदा भी होता है कि आप शुद्धता का पूरा ख्याल रखते हैं जो सेहत के लिए अच्छा होता है। बच्चों को तो इसे खाकर मजा आएगा ही, साथ ही परिवार के अन्य सदस्यों पर भी इसके जायके का जादू चल जाएगा। आप हमारे द्वारा बताई गई विधि की मदद से इसे आसानी से तैयार कर सकते हैं।

सामग्री (Ingredients)

1 बड़ा आम
आधा कप स्किम्ड दूध
2 कप दूध
1 कटोरी कद्दूकस नारियल
स्वादानुसार चीनी

विधि (Recipe)

- सबसे पहले आम काटकर मिक्सी में चला लें।
- अब इसमें स्किम्ड दूध, स्वादानुसार चीनी और दो कप दूध डालकर मिला लें।
- फिर इसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें।
- आप चाहें तो फ्रेश नारियल या फिर सूखा नारियल का इस्तेमाल कर सकते हैं।
- मिक्सर में पूरी सामग्री को अच्छी तरह फेट लें।
- दो से तीन मिनट तक मिक्सी को चलाकर रखें।
- इसके बाद मिक्सर को कंटेनर या आइसक्रीम मोल्ड में डालकर ऊपर से नारियल से सजाकर फ्रीजर में जमने के लिए रख दे।
- जब ये पूरी तरह जम जाए तो इसे सर्व करें।