चायनीज डिशेस आज के समय में बच्चों की पहली पसंद बन गई है। ब्रेकफास्ट में या स्नैक्स के तौर पर बच्चे चायनीज डिशेस को खाना पसंद करते है। ऐसे में आज हम आपको चायनीज डिश चायनीज वेज रोल (Chinese Veg Roll) बनाने का तरीका बताने जा रहे है। इसे बनाने के लिए मिक्स वेजीटेबल्स, नूडल्स और सॉसेस का इस्तेमाल किया जाता है। तो चलिए जानते है चायनीज वेज रोल बनाने का तरीका...

सर्विंग : 6
कैलोरीज़ : 205
प्रेप टाइम: 15 min
कुकिंग टाइम: 20 min

चायनीज वेज रोल बनाने के लिए सामग्री (Chinese Veg Roll Ingredients)

मैदा - 1 कप
उबले नूडल्स - 1 कप
पनीर कद्दूकस - 1/4 कप
चीज - 1/4 कप
आलू उबले - 2
प्याज कटा - 1
शिमला मिर्च - 1
पत्तागोभी कटा - 1/4
हरी मिर्च कटी - 1 चम्मच
चाट मसाला - 1 टी स्पून
शेजवान सॉस - 2 चम्मच
टोमेटो सॉस - 3 चम्मच
तेल आवश्यकतानुसार
नमक स्वादानुसार

चायनीज वेज रोल बनाने का तरीका (Chinese Veg Roll Method)

- चायनीज वेज रोल बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में मैदा डाल लें।
- उसमें एक चम्मच तेल, स्वादानुसार नमक और पानी डालकर नरम गूंद लें।
- इसके बाद मैदे को एक कपड़े से ढाककर अलग रख दें।
- अब उबले आलू लेकर उन्हें छील लें और मिक्सिंग बाउल में मैश कर डाल दें।
- अब आलू में चाट मसाला, कटी हरी मिर्च और नमक मिला दें।
- इसके बाद गूंदा हुआ मैदा लें और उसकी समान अनुपात में लोइयां बना लें।
- इसके बाद लोयिओं से पतली-पतली रोटियां बनाकर उन्हें सेक लें।
- अब एक कड़ाही लें और उसमें 1 चम्मच तेल डालकर उसे मीडियम आंच पर गर्म होने दें।
- जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें बारीक कटा प्याज, पत्तागोभी, शिमला मिर्च डालकर मुलायम होने तक सेक लें। सब्जियों को नरम होने में 3-4 मिनट लग सकते हैं।
- अब अब इसमें उबले हुए नूडल्स, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालकर फ्राई करें। इसके बाद इन्हें एक बर्तन में निकालकर अलग रख दें।
- अब एक नॉनस्टिक पैन/तवा लें और उसमें मैदे की रोटियों को हल्का सा तेल लगाकर सेक लें।
- इसके बाद रोटी को किसी समतल जगह पर रखें और उसमें शेजवान सॉस, उबले आलू का मिश्रण, नूडल्स का मिश्रण, कद्दूकस पनीर, चीज और टोमेटो सॉस डाल दें।
- इसके बाद रोटियों को रोल कर लें।
- इसके बाद रोल को एल्यूमिनियम फायल में रैप कर लें।
- इसी तरह सारी रोटियों और स्टफिंग से रोल तैयार कर लें।
- स्नैक्स के लिए आपका स्वादिष्ट चायनीज वेज रोल बनकर तैयार हो चुका है।